Өргөст компот: хоол хийх янз бүрийн арга зам

бэлдэцийн бүх төрлийн дурлагчид нь гарцаагүй өргөст компот талархаж байна. Хэн энэ маш сайн амтыг өнгө бүхий исгэлэн жимс эрүүл уух эргэж ирсэн гэж таамаглав байсан.

Blackthorn - нь зэрлэг бут сөөг, түүний баялаг витамин агуулга алдартай. эмийн ургамал мод бусад бүх хэсгийг ашиглаж байна. цуглуулах онд нахиа, навч, жимс, үндэс, холтос байна. Тиймээс энэ нь жимс хатаж, элсэн чихэр, эсвэл хоол хийх вазелин, чанамал, өргөст жимсний компот нь арчина боломжтой юм. Зөвхөн бүрэн гүйцсэн жимс ялзрах болон хортон шавьж өөр муудсан биш юм хэрэгтэй цуглуулна.

Тэд хольц өөр өөр өвчтөн болон жимс цэвэрлэж хатаасан угааж байна. Одоо та хөлдөх, эсвэл хэрэглээ нь хадгалагдаж байх ургацаа илгээж болно өвөл хоосон. Гэсэн хэдий ч, бөмбөг жимс бэлтгэх шинэ жимс, эсвэл бага зэрэг frostbitten авна. 3 өргөст нь компот хэрхэн хийх үйл явцыг авч үзье.

1. Шинэхэн дахь ээлж blanch хурааж буцалсан ус 4-5 минут. Дараа нь заавал жимс хүйтэн усанд хөргөнө. Үүний дараа, жимсний цэвэр лонхтой дээр тавьж, урьдчилан халуун нь аль хэдийн болгосон чихрийн сироп хийнэ. сироп хоол тулд бид ус 1 литр тутамд элсэн чихэр 400-500 грамм хэрэгтэй.

Бүрэн лааз таглааг нь хамрагдсан, 3 минут өсгөвөрлөнө Капрон. сироп тогоонд цутгана, дахин буцалгана байна. халуун амттай шингэн банк, цагаан тугалга таглааг битүүмжилсэн урвуу байрлалтай болон хөргөлтийн дуусгах хүртэл дулаацуулж эрхтэй цутгана. Энэ нь гэж үздэг бол өргөст нь компот нь удаан хугацааны туршид хадгалагдах болно, буцлах журам та банкууд шамлан өмнө нь гурав дахь удаагаа дахин хийх ёстой.

2. эхлэн хөлдөөсөн жимс мөн өргөст нь амттай компот, бүх өвөл хадгалж болно хоол болно. Эхний ус 1 литр элсэн чихэр 1 кг нь сироп харьцааг чанасан. Энэ нь 3 минутын турш шүүлтүүр нь жимс буурсан. Дараа нь сироп хасагдсан эргэж хөргөнө эрхтэй бөгөөд дараа нь өлгүүр дээр банкуудад гаргадаг. Асгасан чихрийн сироп, энэ нь хөргөж боломж үгүй биш лонхтой хязгаарлана болон хоёр ариутгасан. 20 минут, 25 минут халааж том хүчин чадлын - хагас литрийн нь 15 минутын турш лонхтой литр хангалттай байх болно.

буцалж сироп онд мэт цайвар (халдаг) 3. Шинэ жимс, жимсгэнэ 3 минут (элс, 400 гр ус 1 литр ууссан байсан юм). хүйтэн усаар хөргөх жимс, лонхтой тавьж гарч авна. Сироп, ямар мэт цайвар ээлж, хуурай биш, дахин буцалгана болон тэднийг хийнэ. бэлдэцтэй Битүүмжилсэн болон арга 2-т заасны дагуу ариутгасан.

Эдгээр аргууд нь төвлөрсөн, маш амттай ундаа нь бэлдэцийн сайн байна. Гэхдээ эргээд яаж хийх өөр арга замууд байдаг. жор ч бас чихэрлэг биш компот нь:

1. жимс жимсгэнэ усны саванд тавьж, угаасан байна. элсэн чихэр, 1 аяга ус, 2 литр үндэслэн нэмнэ. Чанасан, үүнийг хөргөж! Компот согтуу байж болно, гэхдээ энэ нь дэлгүүрт санал болгож байна.

2. жимс жимсгэнэ гуравны 1 дүүрэн Цэвэр лонхтой. буцалж буй ус, ойр таг хийнэ болон цаг хөргөнө. vodichku дараа нь саванд цутгана элсэн чихэр (ус, 3 литр тутамд 300 гр), халааж, лааз руу дахин дүүрэн нэмж хэлэв. Энэ нь хурц амттай шүүс, нэн даруй ууж эсвэл хадгалах орхиж болно хувирна.