Өвөл нь энгийн, бас амттай жор, бэлтгэл: Та хаш хоол болох вэ

Хаш - өвөл хоосон анхны болон халуун ногоотой хувилбар юм. тэд маш их байгаа үед тэдний байгаль хамгаалах, зуны эцэст холбогдох болж, үнэ нь унасан байна. Хоосон зай нь маш амттай, эрүүл авсан байна. -ын хаш хийсэн байж болох вэ үзье. Маш олон арга зам байдаг та дуртай хүмүүсээ сонгох хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч, хоол нь олон төрлийн болон гадна хоосон ирсэн байдаг. Бид дүгээр зүйл гэрийн эзэгтэй нарын дунд хамгийн алдартай талаар ярихыг хүсэж байна.

Хаш "мөөг"

Энэ нь маш их ургац хураах намар, өвлийн байна. Энэ нь аюулгүй нь баярын ширээн дээр ч тавьж болно. агналт бэлтгэхийн тулд (гаралт нь таван литрийн лонхтой хүлээн авсан үед)

1. Хаш - 5-6 кг.
2. Dill - 350 грамм.
3. Сармис - 300 грамм.
4. Ургамлын тос - 300 мл-ийн.

давсны уусмал нь хэрэгтэй:

1. Уксус 9% - 250 мл-ийн.
2. Солт - 4 халбага.
3. Ус - гурван литр.

Хаш шоо болгон бууруулсан байна. ус тогоо бичиж, давс, цагаан цуу нэмж энэ бүх буцалгаад хүртэл авчрах. зочломтгой хоол Хаш тогооч, гурван минут тутамд тэд буцалгана оноос хойш.

хамгаалах Металл таг буцалсан ус хийнэ. Жижиглэсэн сармис, өргөст хэмх. хаш, ургамлын тос улиралд тэднийг нэмнэ. Сайтар салат хольж, ариутгасан литрийн лааз үүнийг өргөжүүлэх. Тэдний таглааг нь хамарч, хорин минут гаруй том тавган ариутгана. Үүний дараа "мөөг шиг л" манай хаш нь эргүүлэв болно. сэрүүн хүртэл хөнжил дор банкуудад тавих мартаж болохгүй.

lecho хоол яаж вэ?

Мөн бид хаш, улаан лооль lecho жор санал хэлмээр байна. маш хурдан Хэрэв бэлтгэх, маш сайн амттай.

хоол хийх авна:

1. Pepper - 0.5 кг.
2. Улаан лооль - 2 кг.
3. Хаш - 2 кг.
4. Sugar - хагас аяга.
5. Ургамлын тос - нэг аяга.
6. Солт амт нь.
7. Халуун чинжүү - 2 ширхэг.
8. Өргөст хэмх, сармис, цуу.

Тэгэхээр lecho хаш хоол эхэлье. Үүний нэг нь тогоо байх болно. буцааж тавих нь махыг улаан лооль нь эрчилсэн. давс, элсэн чихэр, ургамлын тос нэмнэ. Хоёр минут буцалгана.

Цочмог болон чинжүү бид хасах, хэдэн минутын турш улаан лооль руу илгээнэ.

Хаш нь мөн шоо болгон бууруулах, нь тогоо руу тавьж болно. , Сармис нэмж мартаж болохгүй. Энэ бүх Simmer буцалгасны дараа хорин минут шаардлагатай байдаг. Дараа нь жижиглэсэн гоньд нэмнэ. Та том холбон авч болно. хэд хэдэн минут буцалгана, гал унтраа. чинжүү, улаан лооль бэлэн Манай хаш. Lecho лонхтой өргөжүүлж болно амархан (ариутгасан) болон тэдгээрийг өнхрүүлэн. савыг тагийг нь доош эргүүлж, хөнжил боож, сэрүүн хүртэл түр хүлээнэ үү.

Энэ өвөл хаш бэлтгэх маш энгийн, хурдан юм. Энэ нь урт хугацааны хоол хийх талаар санаа зовох байх нь үргэлж боломжтой зарим нь маш нарийн төвөгтэй, цаг хугацаа шаардсан, тэнд гэж тэд ярьдаг хурдацтай өөрчлөлт, байдаг: жор өөр өөр байдаг. Энэ жор нь сайн гүйцэтгэл хурд бөгөөд үр дүн нь гайхамшигтай юм.

хаш нь "Teschin хэл"

Өө, энэ жор магадгүй бүр сонссон. Энэ тохиолдолд Хаш хурц байдаг бөгөөд өдөр бүр хөнгөн зууш шиг, түүнчлэн баярын ширээн дээр сайн байна.

Ийм найрлага нь Хувьцаа:

1. Улаан лооль - Арван.
2. Хаш - 4 кг.
3. Pepper - Арван.
4. Халуун чинжүү - таван ширхэг.
5. таван толгой Chesnok-.
6. Sugar - нэг аяга.
7. Солт - хоёр хоолны халбагын.

Арван литр - салат бэлтгэхийн тулд бид маш том сав хэрэгтэй.

swill хаш, бид дугуйлан болгон бууруулсан байна. нь том хүчин чадлын, сайн давс тэдгээрийг тавьж, хагас цаг байлгана. Дараа нь сайтар бүх зовлонг орхисон гэж гарч угаана.

миний бодлоор Халуун, амттай чинжүү, үрийг устгах, цэвэрлэх. Улаан лооль, бид хальсыг хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бид хэдэн минутын дараа буцалж буй ус дүүргэ. Дараа нь нийлүүлэх, хүйтэн ус нэмнэ. Одоо арьс амархан унтраах ирдэг.

Дараа нь та махыг улаан лооль, чинжүү нь нүдэх хэрэгтэй. Бидний хаш - сармис нь appetizer. Тэд хурц байх хэрэгтэй, тиймээс энэ нь бас эрчилсэн байх ёстой энэ хүнсний ногоо тухай мартаж болохгүй. Үр холимог ургамлын тос, давс, элсэн чихэр, цагаан цуу нэмнэ. Энэ нь бид Marinade болжээ. Бид тэдэнд манай бяцхан цэнхэр бөглөж, гучин минут Simmer болно.

Хэрэв та урьдчилан банкуудад бэлтгэх хэрэгтэй гэдгийг мартаж болохгүй. Тэднийг угааж, таглааг нь ариутгана.

Бид эцсийн салад болон нэрийн жагсаалтад тэднийг өргөжүүлэх. Энд хаш нь "Teschin хэл" бэлэн болсон байна.

жор нь олон янзын

Энэ бол хөх нь зөвхөн zagotovok.Eto бүрэн буруу сайн байна гэж хэлэх нь шударга бус байж болох юм. Бид аль хэдийн уруугаа хэрхэн ярьж байсан нь өвлийн улиралд хаш. жор өдөр бүр доошгүй хугацааны сонирхолтой тэдэнтэй хамт хоол. Тэд ч шөл нэмж, хуурч болно буцалгаж, шөл. нь маш энгийн, мадаггүй зөв жор байдаг бөгөөд эдгээр цэцэрлэг бэлэг ашиглан зарим нь маш сонирхолтой, анхны хоол байдаг.

Braised хаш

хулуу нь Braised хаш түүний олон талт сайн байна. Тэд multivarka болон хавтан дээр бэлдэж болно. Цаашилбал, хоол хүйтэн, халуун ажилласан болно.

Бид гал тавган дээр тавьж Хэрэв руу Чидун жимсний тос хийнэ. нилээд жижиглэсэн сармис, яншуй, мөн сонгино тавь. Хөнгөн хуумгай хуурч. Хулуу, миний үзэл бодол, хальс нь хаш, бид куб бууруулсан байна. тавган тэднийг илгээж болно. таван минут Sauté. Би арьсанд ямар жижиглэсэн улаан лооль нэмж байх ёстой. Энэ бүх цаг хагас шөл хэрэгтэй (aubergines болон courgettes нь маш зөөлөн байх ёстой).

Франц хэл Хаш

Та хаш, ямар хоол болохыг цаг хугацаа маш их явсан бөгөөд гарах үед ийм зүйлийг ямар нэг юм авч, би гайхдаг биш юм болохоор вэ? Бид гайхамшигтай жор талаар танд хэлэх гэсэн юм. үүн дээр болгосон хоол хүнс маш амттай байдаг. Үнэн хэрэгтээ бол энэ их хүчин чармайлт байхыг шаарддаггүй хялбар зуны жор юм. өөрөө сайн гэж францаар чинжүү, сармис нь Хаш болон паста, мах, төмс, эсвэл чанасан цагаан будаа нь чимэн гоёг босгыг байна.

бэлтгэхийн тулд зургаан нэгж авах:

1. Pepper салат - зургаан хэсэг.
2. Хаш - Гурван.
3. Сармис - дөрвөн хумс.
4. Хүнсний ногоо, газрын тос, лаврын, хахуун цэцгийн, Marjoram, яншуй, давс.

Peppers болон aubergines, шоо хуваасан сармис, яншуй том ташуур цавчих болно. Энэ бүх найрлага дахь тавих тавган руу газрын тос хийнэ халуун ногоо нэмнэ. Бид тагийг нь хамарч, арван таван минутын турш бага дулаан дээр явахад зориулагдсан Simmer болно. Дараа нь зарим нь таван минутын турш бага зэрэг илүү давс, буцалгана. Үйлчлэх хүйтэн байх хэрэгтэй.

Энэ хоол бэлтгэхийн тулд бид олон өнгийн чинжүү ашиглан санал болгож байна. Дараа нь таны хоол нь нь зөвхөн амттай, харин гэрэл гэгээтэй, сайхан.

чихмэл хаш

Гэхдээ маш их онцгой, ер бусын хаш юу хийж болох талаар бодож үзье? Энэ тохиолдолд бид чихмэл цэнхэр зориулсан жор байдаг.

Энэ нь үнэндээ маш энгийн, мах, хүнсний ногоо, бяслаг нь болгосон болно амттай хоол юм. Тиймээс жор хоолтнуудаас болон итгэл үнэмшил, сайн идэх дуртай хүмүүст тохиромжтой. Энэ нь бие даасан, үздэг, мөн garnished ажилласан болно. Бид ricotta нь хоол хүнсний цэнхэр бэлтгэх болно.

бүтээгдэхүүн:

1. Хаш - нэг.
2. Чидун жимсний тос - Хайруулын байна.
3. Sauce (улаан лоолийн шүүс) - 0.5 литр.
4. Халуун ногоо болон амтлагч (давс, задийн, чинжүү) 0 гэрийн эзэгтэй үзэмжээр юм.
5. Parmesan.

дүүргэлт:

1. Ricotta - 250g
2. Овъёос хивэг - 1 аяга.
3. Өндөг.
4. Халуун ногоо (сармис, шинэ лаврын, Allspice, хар, давс).

Хаш угаах, нимгэн зүсмэл болгон бууруулсан байна. давс Улирал, тэднийг нэвт норгох үзье. Тэгээд өөрийгөө дүүргэх үед бэлтгэнэ. Ricotta (хангалттай багц) Та сунган болон (шил) нь овъёос хивэг нь аяга нь тавьж байх хэрэгтэй, өндөг жолоодох. Та халуун ногоо хэрэглэж болно. Дараа нь хоол амттай амт олж авчээ. Та жишээ нь, халуун ногоо, бууцай, нэмж болно нар хатаасан улаан лооль, чидун.

Сонгодог Италийн онд жор ricotta бяслаг хольж талх үйрмэгтэй, гэхдээ бид хивэг ашиглахыг санал болгож байна. Хаш нь аль зүсмэлүүд priporoshit чинжүү хэрэгтэй. Дараа нь, халаалтын тогоо чидун жимсний тос алтан хүрэн хүртэл тэднийг хуурч. Дараа нь сугалж Ингэснээр нэмэлт тарган явсан байдаг бөгөөд энэ нь цаасан алчуур дээр хатаана.

Улаан лоолийн шүүс чинжүү, давс, задийн хольж болон ovenproof таваг руу хийнэ. Дараа нь Start хаш чихмэл. зүсмэл авч, чөмөг дээр тавьж, дараа нь нэрийн хэлбэрээр унтраа. Мөн дээрээс нь доош нь халуунд тэсвэртэй тогоо давхарга талд тавьж хоол хийх үйл явц нь тэр нээж чадахгүй байлаа. тавих үзээрэй чихмэл хаш нь маш хатуу юм. өнхрөх дээд бүр газрын тосны соус нь зүйтэй юм. Одоо шавар доороос халаасан зууханд тавьж болно. хоол 10 орчим минутын турш 180 градус байх болно бэлтгэнэ. хаш дээд давхарга нь алтан бор өнгийг олж авах ёстой. Дараа нь орой дээр та Parmesan хоол цацаж, энэ нь хайлах хүртэл хүлээх болно.

Мэдээж хэрэг, оронд ricotta, та өөр нэг зөөлөн бяслаг авч болно. Жишээ нь, Фета, Adyg буюу бяслаг нь.

Бид сэдвээр турших үргэлжлүүлэн: "Хаш Жор :. хурдан, гэртээ хоол." Бид санал болгож энэ нь үндэс байсан, мөн та аль хэдийн туршиж, шинэ өөрсдөө ямар нэгэн зүйлийг хийж болно.

Ratatouille: Орц

хаш хийж болно юу тусган, бид ratatouille сануулсан байна.

найрлага:

1. Залуу Сквош буюу хулуу - 2 ширхэг.
2. Хаш - 2 ширхэг.
3. Улаан лооль - 5 ширхэг.
4. Улаан халуун чинжүү - амсах болно.
5. Яншуй, сармис, оливын тос, давс, чинжүү.

хоол хийх ratatouille

Хоол хийх, хүнсний ногоо огтлох эхлэх болно. Хаш, хулуу, улаан лооль угааж, зүсмэл болгон бууруулсан байна. Цэнхэр зогсож давс цацаж, зүүн гашуун нь дээрээс нь доош нь бага зэрэг худлаа өгч байна.

Дараа нь улаан лоолийн сүмс бэлтгэх. Pepper угааж, үр цэвэрлэх болно, бид жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Мөн Сонгино цэвэр, бууруулсан байна. Гэвч улаан лооль нь эхлээд хальс арилгахын тулд буцалж буй усан дээр хийнэ, дараа нь хутгагч цавчих хэрэгтэй.

гал тогоо, халдаг тогоо, энэ нь бас шарсан мах зөөлөн болтол сонгино, давс тавьж. өөр таван минут чинжүү болон шарсан мах нэмнэ. улаан лоолийн масс руу асгах. Давс, чинжүү, бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. сайтар холино. Тэгээд бид хааяа хатгаж, бага дулаан дээр Simmer байна. Та яншуй, эсвэл базилик нэмж болно.

Дараа нь, жигд нь хэвийг авна. үр дүнд нь цуу хагасыг нь буцааж асгах. Бэлэн хоол ирүүлэх үед бидэнд үлдсэн хэсэг нь хэрэглэдэг. нь дугуй хэлбэртэй илүү сайн байна. Энэ бол бидний хүнсний ногоо спираль, хаш хулуу болон улаан лооль нь тойрог ээлжлэн тавих нь илүү тохиромжтой байх болно.

Бид нилээд бууруулах болно Халуун чинжүү. Бэх яншуй, сармис хамт эрхлэдэг байна. Энэ бүхэн нь хольж, ratatouille дээр тавьж, давс, ургамлын тос нэмэх явдал юм.

хэлбэрийг хааж, 180 градусын нэг цагийн турш нэгэн илгэн сүрчиг жигнэх илгээнэ үү. цаг хугацаа өнгөрөх тусам бид хэлбэрийг авч хөргөнө тавив. Хүнсний ногоо улаан лоолийн соустай бусад нь үйлчилж байсан.

хаш нь Гоймон

энгийн жор хаш авч үзвэл, бид гоймон хоол санал болгож байна. энэ ийм бүтээгдэхүүний хувьцаа хийхийн тулд:

1. Гоймон эсвэл гоймон - 250 гр
2. Хаш - хоёр ширхэг.
3. Улаан лооль - таван ширхэг.
4. Сонгино - нэг хэсэг.
5. Сармис - хумс нь хоёр.
6. Ногоон лаврын.
7. Ургамлын тос.
8. Халуун чинжүү.
9. Элсэн чихэр, давс, амт нь.
10. Газрын чинжүү.

давстай усанд шөл гоймон. Хаш swill, бид сүрэл хэлбэрээр бууруулах болно. саванд тэднийг нийлүүлбэл, давс цацаж, хагас цаг байлгана. Дараа нь угааж, хуурай. тогоо халааж, тендерийн хүртэл зүсмэлүүдийг хуурч. Бага зэрэг давс.

Тус тусад нь, жан бэлтгэнэ. энэ swill бид шоо болгон улаан лооль бууруулах болно. хагас цагираг хэлбэрээр сонгино бууруулах болно. Сармис нилээд эрхлэдэг байна. нь халсан хайруулын тавган дээр нь сонгино, алтан бор хүртэл бага зэрэг шарсан мах тавьж улаан лооль, давс, элсэн чихэр нэмнэ. бага дулаан арван минут, үе үе хатгаж нь Simmer.

Бэх ногоон лаврын, жижиглэсэн. Дараа нь хайруулын тавган дээр хаш гарч байв хутгана, зарим үед хоёр минут буцалгана. эцэст базилик нэмнэ. Энд бэлэн хаш нь гоймон.

Parmedzhano хаш

Мэдээж хэрэг, бид бүгд хэрхэн хийх бидэнд хэлэхгүй байгаа гэж үзэж байна хаш жор. Түргэн, амттай үдийн хоол ямар ч гэрийн эзэгтэй concoct болох үед бидний санал болгож буй сонголтуудын нэг дор хаяж үндэс. Эцэст нь хэлэхэд, бид та нартай цэнхэр хоол хийх өөр нэг эх замыг хуваалцахыг хүсч байна. Бид parmezhdano байна.

Бид хаш цагираг, давс бууруулах, хагас цаг орхин явах ёстой, дараа нь угаах, хуурай. Улаан лооль хальсыг бид шоо хуваасан болно, дараа нь хонх чинжүү нь ижил байсан. Нилээд сармис эрхлэдэг байна. нь хайруулын тавган онд чидун жимсний тос нь сонгино хуурч улаан лооль чинжүү буцааж нэмнэ. Хэрэв Simmer бүх илүүдэл чийг ууршиж. давс, чинжүү болон амт нь элсэн чихэр нэмнэ.

Дараа нь сармис болон яншуй тавьсан. Зүгээр л нэг минутын хос, уурын болон дулааны тогоо устгаж болно.

Бид талх бууруулах болон түүний хутгагч нүдэх болно. хүүхэд Turn. гүн өндөг тавагтай хувааж, сүү нэмнэ. хумсны хутгана. өндөгний жин хаш анхны уналтай нь зүсмэл бүр, дараа нь Breadcrumbs байна. нь иштэй зөөлөн болтол Sauté.

Дараа нь аль зүсмэлүүд mozzarella болгон бууруулсан байна. Үед жигд нь хөгц доод жан тавьж, дараа нь хаш нэг хэсгийг тавьж, дахин жан нь хамрах болно. Дараа нь, үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг нь цацаж, дараа нь бөгж хаш хамрах болно. mozzarella цуу polem дээд.

Жигнэх нь хөгц, та зууханд илгээж болно. цагийн орчим хагас нь жигнэх.

оронд нь epilogue нь

Бидний нийтлэлд бид өвөл, эсвэл хөнгөн зууш зөвхөн бэлтгэл тэднээс бэлтгэж болно хор хохирол арилгах гэж, хаш нь хоол нь төрөл бүрийн харуулах гэж оролдсон байна. Таны харж байгаагаар, хурдан эх, амттай зууш нь маш их байдаг. Бид та манай жор нэгийг амсах хэрэгтэй болно гэж найдаж байна. Таны хоол сайхан өнгөрүүлээрэй!