Өвлийн бэлтгэл: тарвас нь саатал (хальс болон компот нь жор)

Тарвас - дуртай зуны бараг бүх хүн ханддаг. Энэ жимс нь маш амттай байна гэж гадна, энэ нь эрүүл мэндэд сайн бас байдаг юм. найрлага нь тарвас целлюлозын витамин В, С ба PP, фолийн хүчил, целлюлоз, каротин агуулдаг. Эдгээр элементүүд нь бүх систем, эрхтний үйл ажиллагаанд ашигтай байдаг. Харамсалтай нь, цаг хугацаа та маш бага энэ жимсгэнэ, цэнгэг, зүгээр л нэг, хоёр сар эдлэх болно. Тиймээс олон гэрийн эзэгтэй ирээдүйд тарвас нь баар байна. Тэд, лаазалсан хөлдөөсөн айраг, байсан. Гэхдээ энэ зүйлд бид анхаарлаа хандуулах болно байгаа чанамал хоол яаж хийхийг тарвас байна. Энэ амттаны жор нь та нарт танилцуулж байх болно нэгийг нь, харин гурав. Эдгээр тодорхойлолт дагуу бэлтгэсэн хоол өөр тааламжтай үнэр, сайхан төрх, ер бусын амт юм.

тарвас нь Jam (нухаш)

-ийг Энэ төрлийн учир гуа ургамал улаан хэсгийн бэлтгэсэн байна. гадаргын цэвэрлэж тарвас, үрнээс нь салгаж авна. целлюлозын (500 гр) жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах, зузаан ёроолд нь хайруулын тавган дээр тавина. Мөн буцалж буй ус (200 гр) нь асгаж, гал дээр тогоо тавьж. Энэ нь зөөлөн болтол хүртэл тарвас буцалгана. Дараа нь шингэнийг зайлуулах болон тарвас целлюлозын элсэн чихэр фунт, нэг нимбэг, эсвэл улбар шар хеделгеен урам зоригоо нэмнэ. тусдаа онд аяга сироп хоол юм. Энэ шийдэл нь ус (200 гр), элсэн чихэр (300 гр) болон буцалгана. компот, тавган дотор шингэн хийнэ, зузаан хүртэл хоол. Цаашид саатал тарвас өвөл, чанаж болгосон сэрүүн өрөөнд, ариутгасан шилэн лонхтой савлаж битүүмжилсэн, хадгалсан.

тарвас нь Jam. жор гадаргын нь-ийг

судал ногоо идэх нь арьсыг хаях нь Яарах хэрэггүй. зузаан цагаан махан бие, зүгээр л ногоон хальс доор байрладаг нь, та маш амттай, эрүүл чанамал бэлтгэж чадна.

нэг нь дунд (4 кг) бүх тарвас хальс цуглуулна. A хутга, дээд ногоон давхаргыг устгаж болно. Цагаан мах шоо хуваасан, тавган руу дахин, элсэн чихэр (1 кг) хийнэ. Хэдэн цагийн турш хоосон орхи. Хэзээ хоосон шүүс жин, гал тогоо тавьж, нэг буцалгаад авчирч, хагас цагийн чанамал хийх Simmer. Дараа нь Зуух унтрааж, бүрэн хоосон хөргөнө үзье. нэг жижиг нимбэг тарвас шүүс маш их шахаж, дахин буцалгана. нэг эсвэл хоёр удаа protomai чанамал хөргөх өөр нэг дараа. Дараа нь ариутгасан саванд тавиад, металл таг шураг. тарвас нь Jam, үүнээс та зүгээр л сурсан жор, энэ сайхан алтан өнгө хувирна. Pieces бүхэлд нь, ил тод байна. , гадаад төрх, мөн амт: Энэ нарийн marmalade тун төстэй юм.

тарвас нь Jam (а гуа гадна жор)

Энэ нь сайхан, таны аманд хайлдаг. Энэ саатал нь зөгийн бал амт, сайхан үнэртэй байдаг, мөн вазелин шиг харагдаж байна.

тэнцүү хувь хэмжээгээр шаардлагатай амттан бэлтгэх нь тарвас болон (фунт) гуа хальсыг. Тэд нимгэн гадна талын хальс нь цэвэрлэж, жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах хэрэгтэй. Дараа нь бэлтгэсэн целлюлозын ус литр болон давс хоёр том халбага хийсэн давсны уусмалаар дүүрч, хагас цаг болж байна. Дараа нь 10 минутын турш цэвэр халуун ус (80-90 ° C) дэвтээсэн. Энэ хугацааны дараа, ус хуурай ба тарвас, амтат гуа сироп ширхэг цутгаж байна. Энэ нь 600 гр ус, элсэн чихэр, 400 гр бэлтгэсэн байна. Өмнөх жор-д тайлбарласан байдлаар хэд хэдэн үйлдлээр Күүк саатал. лонхтой руу preform Roll болон зооринд эсвэл хөргөгчинд хадгална.

тарвас чанамал ирээдүйд бэлтгэх болон амтат эмчлэх дугуй таны гэр бүл, найз нөхөд бүх жилийн ханддаг. Зуны амтыг өвөл хүйтэн, мэдэр. appetit Bon!