Энэ нь цагаан будаа бэлтгэсэн байж болох вэ? Цагаан будаа нь Жор

Цагаан будааны аяга хоолны дэглэм зарчмыг баримталж хүмүүсийн дунд маш их алдартай бөгөөд зүгээр л идэх дуртай бүх хүмүүст зориулсан. Цагаан будаа будааны хоол боловсруулах замын хамгийн ашигтай нэг гэж тооцогддог, энэ нь хоол боловсруулах системийн өвчин, эмгэг байгаа нь сайн юм. Япон, БНХАУ-д бор будаа, T идэх гэж оролдож байна. Тэр бага илчлэг бөгөөд бидний бие элементүүдийг илүү чухал байдаг бол..

ашигтай санал

Тиймээс, цагаан будаа нь юу бэлтгэж болох вэ? Мэдээж хэрэг, pilau будаа төрлийн - сүү, цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос. Цагаан будаа шөл, бялуу, zrazy нь дүүргэлт мөн ойр ойрхон зочид манай ширээн дээр байна. Харин байцаа эргэлдэж? Та цагаан будаа хийж болно, мөн бүх жагсааж бол тэднийг байж болохгүй тухай мартаж! Дээрээс нь ургамлын үндсэн дээр салад болон хөнгөн зууш, бид өвөл нь хураан авсан нь олон янзын. Мөн та төрөл бүрийн хоолны гарын авлага дамжуулан харах юм бол, та будаа, маш ер бусын амттан, Азийн хоол нь хэвийн байгаа хоол болно гэдгийг мэдэх болно. Энэ нь тэдэнд бөгөөд энэ зүйлийн зориулагдсан. Үүнийг уншсаны дараа, та нэрийн жагсаалт үйлдэх, тусгай дүүргэлтийн эхний ба амтат нэрийн төлөө хоосон болгохын тулд суралцах болно хоёр дахь курс. будаа хийж болно талаар тустай сануулгууд нь, илүү та нэг удаа магадгүй илүү аврах ирж, гэнэтийн гэрийн хоолны урлагийг туслах болно.

Цагаан будаа нь Тахианы мах шөл: Орц

Бид тахианы мах хоолны дэглэм нь, тэжээллэг хялбар, маш амттай шөл эхэлнэ. Гэхдээ энэ жор гэж зүүн хоолны хамаатай, учир нь бидний ердийн шөл, чийгийг чулууны өөр байна. Зүүн, та дараах зүйлсийг мэдэх гэх мэт - нь төвөгтэй ажил юм! Товчоор хэлбэл, энэ нь таны өмнөх зураг нь үлдсэн хоол хүнс бага хэмжээний байхад сонголт юм. үүнийг ашигласнаар та юу хийж чадах вэ? Тиймээс эхний сонголт. түүхий эд, эсвэл болгосон - - үр тариа, гадна танд хэрэгтэй болно: фунт эсвэл бага зэрэг дээш тахиа, эсвэл тахианы мах, төмсний цардуул, 1 хонх чинжүү (ямар өнгө нэхэмжлэл), сонгино, сармис хэд хэдэн хумс 2 халбага хоолны халбагын талаар. Мөн zazharki, селөдерей ногоон мод 50g, үндэс, шар буурцагны цуу амт, газрын цагаан гаа, хар чинжүү, давс зарим ургамлын тос. Мэдээж хэд хэдэн халбага Sherry болон бусад хуурай дарс.

Цагаан будаа нь Тахианы мах шөл: Хоол хийх

Та эхлээд тендер мах хүртэл давсалсан усанд буцалгаж байх ёстой. , Шөл нь филе устгах нь тайван, амар хялбар модон алх няцаах гэж үзье. Дараа нь цардуулын нь өнхрүүлэн, нимгэн судал эрхлэдэг байна. Мөн үр авсаны дараа, тууз, чинжүү болгон бууруулсан байна. Тус тусад нь, цагаан будаа тэн хагас нь гурван улирлын аяга болтол буцалгана. Давс ус, бас. ууц дараа Colander-д дахин нэмэгдэх болно. Одоо ил тод, хэрчиж үндэс, сонгино, сармис хүртэл хуурч. тавган, дараа нь тахианы шөл асгаж болон буцалгана боломж үүнийг хийж болно. шөл мах, амтат чинжvv, цагаан будаа тавьж, 20 минутын турш бага дулаан дээр Simmer, хөөс шүүгчээр, устгах, мөн хайруулын тавган дээр, цагаан гаа, Sherry, давс, цуу нэмнэ. жижиглэсэн селөдерей нь холбон, аяга руу шөл асгаж, чинжүү болон ургамал нь цацаж. Таны харж байгаагаар та үлдсэн цагаан будаа байгаа бол, Хэрэв та хоол болно - тэнд үргэлж байх болно!

Meatloaf цагаан будаа: найрлага

шарсан зуурмаг хоол амттай хоол хөгжөөн дэмжигчид нь үргэлж амттай morsel байна. Энэ тухай мэдсэнээр та цагаан будаа өгсөн жор ашиглан өөрсдийн хотыг бий болгох хүндрэлгүйгээр боломжтой болно. Цагаан будааны аяга, ямар нэгэн байдлаар сайн байна анхны нэрийн нь халуун ногоотой дүүргэлтийн гэж ганцаараа байг -, тэр ч байтугай илүү чухал юм! , Чанасан цагаан будаа, 2 сонгино, амт, үнэр, давс, цуу анхааралтай бага зэрэг цагаан гаа нунтаг 100 гр 350-400 бөхийх гахайн мах грамм (нэгж тооноос хамаарч): хэрэгтэй. Туршилт нь - 5-6 өндөг, гурил, 3 халбага. Харин гоёл чимэглэлийн зориулалтаар шинэхэн яншуй хэдэн sprigs. Дашрамд хэлэхэд, ургамал илрэл цагаан будаа нь бараг бүх жор байдаг. Цагаан будааны аяга, тэд чихэрлэг нэмж үед гоньд, селөдерей, яншуй үнэхээр амттай байдаг бол.

Цагаан будаа нь Meatloaf: хэрхэн хуурч нь

Бид одоо бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд бэлтгэх үргэлжлүүлье. Эхлээд татсан гахайн. хагас цагираг сонгино, ургамлын тос нь sauté хуваасан болгосон хүртэл тогоо ба шарсан мах нь чөмөг тавьсан юм. Цагаан будаа нь холино. Дараа нь, цагаан гаа цацаж цуу хоёр халбага, шүүслэг болон шаардлагатай бол podsolite хийнэ. гурил нэмж, өндөг Beat, мөн давс нэмж, нимгэн давхаргын хамт тавган руу batter хийнэ. тавган дээр овоолсон тавих аль аль талд нь бин хуурч.

Одоо талыг нь хасах бүрд, чөмөг гарч тавьж, зөөлөн талх орлох. Тус тусад нь, гурил нь халбагаар 1 өндөг whisking нь batter болгож байна. Алтан хүрэн хүртэл batter болон шарсан мах нь өнхрөх дүрж бүр. халуун, гоньд буюу яншуй үзэхийг залуу эрэгтэйчүүдээс хүс үйлчил. Rolls нэн даруй идэж, нэмэлт асуув - эргэлзэхгүй байна. Та асуух хоол хийх зөвлөмж - Тэгэхээр та амттай будаа хоол яаж хийхийг гайхаж байна уу!

мөөг нь Цагаан будаа: Орц

Япон, Солонгос, Хятад - Урьд нь дурдагдсаны адил энэ зүйлд бид үндэсний Азийн хоолны жор танд танилцуулах болно. Мэдээж хэрэг, түүнээс дээш манай Европын таашаал зохицсон, харин орон нутгийн амт байх юм. Жишээ нь, та цагаан будааны тал нь хоол хийх хүсэж байна. Энэ бэлтгэх боломжтой юм вэ, бид таашаал нь та нарт хэлэх болно! Мөн бид Гуанжоу Хятадын аймгийн оршин суугчдад өгч буй зөвлөл энэ зорилгоор ашигладаг. Энэ жор нь ялангуяа алдартай бөгөөд өөрийн нутаг дэвсгэрт байгаа юм. Ийм хоол найрлага: 300 гр урт тариа будаа, сармис хумс нь хоёр, мөөг 250 гр (champignons илүү сайн, харин та ямар ч та юу ашиглаж болно). Шинэ мөөг шаардлагатай байдаг. Та даршилсан, эсвэл давсалсан ашиглаж байгаа бол, тэднийг зайлах хэрэгтэй. Цаашилбал, мах. бөхийх гахайн тухай 120-150 г, шувууны булангийн ижил хэмжээний: Хятадын уламжлал ёсоор 2-р сортын таваг нь тавьсан юм. Хамгийн сайн амт хиам наад зах нь 100 грамм нэмэх хэрэгтэй нь, тамхи татдаг болно. хаана ч Азийн хоол нь түүнд ямар ч - бүтээгдэхүүний жагсаалтыг нэг саванд, ургамлын тос, кориандрын мод болон цуу ногоон шош лаазалсан Иж бүрэн! дүрэм, болон асуулт, будаа хоол юу хувьд. Бид авчирсан жор, энэ чухал бүрэлдэхүүн хэсэг, түүнчлэн хэнд нь адил та доор сурах болно агуулсан байдаг.

мөөг нь Цагаан будаа: хоол идэж

давталт, угаах эхлэх болон давсалсан ус нь бага хэмжээний цагаан будаа буцалгана. Угааж, мөөг цэвэрлэж, тэднийг нимгэн зүсмэл болгон хэрчиж. Сүрэл, үхрийн мах төмстэй, хиам цавчих - куб. Peas цэвэр саванд Marinade асгах нь шүүлтүүр онд дахин - Тэр одоо ч гэсэн уран ирэх болно. Одоо гүн хайруулын тавган утаа хүртэл газрын тос, дулаан хийнэ. Crush сармис, шарсан мах, давс, оронд нь 5-6 минут Simmer бага зэрэг цуу, өндөр дулаан асгах, мөөг тавьж дагалаа. Дараа нь аяга мөөг шилжүүлэх. Мөн хайруулын тавган дээр нь, газрын тос нэмж хэрчсэн гахайн мах, шувууны асгах болон хурдан 5 минут хуурч. Одоо энд нэг Lay сонирхогчийн, мөөг, сармис, ногоон вандуй, шар буурцагны жан 1-2 гаруй халбага асгах, 1-2 минутын турш Simmer. төгсгөлд ч, будаа нэмж, вандуй нь Marinade асгаж, зарим нь 5 минут буцалгана. нилээд жижиглэсэн cilantro, тэр даруй нь дууссан хоол цацаж ширээн үүнийг авна. Энэ нь мөөг, вандуй доош хөргөх цаг нь цагаан будаа өмнө идэх болно. Яагаад тэр вэ? хоолны дуршил учраас!

та нарын хувьд Суши: Япон руу аялах

Японд наад зах нь амттай будааны аяга таваг хоол яаж хийхийг мэднэ. Тэдний жор нь тусгай аргаар чанаж болгосон тариа, зэрэг орно. Тухайлбал, энэ үзүүлэлт суши болон бусад үндэстний хоол хэрэгтэй. дараах байдлаар нэг арга нь дулааны эмчилгээ юм. сайтар байнга шигшүүрээр ус ажиллаж байгаа дор дугуй цагаан будаа зайлах нь 250-300 гр. Дараа нь саванд шилжүүлэх хүйтэн усаар дүүргэж, 20 минутын турш зогсож байг. жижиг гал дээр ус нь бага хэмжээний тэр буцалгана дараа. өөр 7-8 минут уурын тагийг орхиж, дараа нь нимгэн давхарга нь хавтгай таваг дээр хурдан дулаан сэрүүн хэвтэж,. Цагаан будааны цуу, бага зэрэг давс, элсэн чихэр, эцсийн үр тарианы хольц бөглөнө үү. Суши сайн дулаан дүүргэлт, гэхдээ хүйтэн биш, эсвэл халуун байна.

цагаан будааны цуу

Эдгээр курс - Хэрвээ цагаан будаа хийсэн болно гэдгийг л. үнэхээр шавхагдашгүй эх амттан жор. Харин цагаан будааны цуу - түүхий далайн бүх хоол нь бараг зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг, үр тариа болон хүнсний ногоо farshiruemyh. Энэ бүтээгдэхүүн нь хүчтэй ариутгагч нөлөө, obezzarazhivaya загас байгаа нь. Учир нь Зүүн Азийн орнуудад, хаана ч үгүй. Энд бид бүх дэлгүүрт биш юм байна. , Алим, усан үзэм, эсвэл хүснэгтийг зөвхөн бага зэрэг элсэн чихэр, давс нэмж, дээр дурдсан бүрэлдэхүүн бүрэн татан буулгах хүртэл холимог буцалгаад - аюулгүй Учир нь илүү сайн мэддэг ашигладаг. Амт нь таны гар хийцийн цуу цагаан будаа ойр байж болно, гэхдээ бага зэрэг хурц. Тэгэхээр үүнийг хэтрүүлэн байх нь жор санал илүү дүүргэх арай бага байна.

чихмэл өргөст хэмх

Та япон хэл амттай будаа хоол вэ, та дараах турших юм бол мэдэх болно. Цөөн том гүйцсэн өргөст хэмх авна. нь маш хурц хутга, эсвэл илүү сайн жижиглэсэн нь өргөн, нимгэн тууз тууз болгон уртын тэднийг хэрчиж. Хэрэв та газар хийж байгаа юм шиг цагаан будаа 200-300 гр хоол. Гараа нойтон болгосон нь үр тариа, эдгээр бөмбөлөг хэлбэрээр жижиг атга авч, бага зэрэг тэднийг priplyusnuv, доош. Одоо тэдний тунхууны, шар буурцагны жан, эсвэл кетчуп тархсан - Та хамгийн дуртай юу. , Өргөст хэмх зутан нь зурвас тус бүр бөмбөг боож нэрийн жагсаалтыг ойр болсон биш юм эргүүлж. Хэрэв тийм биш бол, тоглолтын эсвэл хурц шүдний хамт битүүмжлэн. marinated наймалж мах худалдан авах, хавч, энгийн шүү татсан. Энэ нь нэмж, улаан түрс нь сайн байх болно. , Баррель нь бага зэрэг татсан хавч, өндөг-д өргөст хэмх тавих сараалжтай цагаан гаа хольж цуу хийнэ. , Халуун ногоотой шинэ сэргэг, тэжээллэг хоол зууш таны ханддаг нь хит байх болно!

Загас Цагаан будаа: жор бүрэлдэхүүн хэсэг

Өөр ямар ер бусын хоол цагаан будаа? хамгийн сайн жор нь бид аль хэдийн та нарт тайлбарласан байна. Гэхдээ энэ сэдэв ядарсан байна гэсэн үг биш юм. Харин эцэст нь, бид ч бас хүртэл амттай ямар нэг юм тавьжээ. Жишээ нь, бүрэн анхны далайн будаа , хүнсний ногоо. Тэр сайн, нь чимэн гоёг босгыг хувьд ч, бие даасан таваг шиг байна. хүнсний найрлага нь маш төвөгтэй юм. улаан, шар, - Энэ нь 2 сонгино, 2 том лууван, таана жижиг мөшгих, 2-3 хонх чинжүү орно. шинэ загас 200 гр булангийн - туна загас болон яргай загас болон бусад үнэ цэнэтэй зүйл, сайн, цэнгэг сам хорхой 300 гр. Хүнсний ногоо, газрын тос, 2 өндөг, шар буурцагны жан нь 100 г суши нь цагаан будаа 400-500 грамм, т. E. Аль хэдийн дууссан.

хэрхэн бэлтгэх: загас Райс

Эхлээд, хүнсний ногоо нь авна. тэдгээрийг цэвэрлэх, угаах бууруулах: луувангийн саваа мод, чинжүү, мөс, жижиг ширхэг сонгины аль аль нь сорт. Мөн загас булангийн бууруулсан байна. сам хорхой нь ямар ч бус хүнсний зүйлсийг устгаж болно. Та хавч гол төлөөлөл болсон бол, мах мөн хэд хэдэн хэсэг хуваасан байх ёстой. тогоо ургамлын тос, нэг сайн дулаан хүртэл руу хийнэ. Дашрамд хэлэхэд, Азийн хоол, сайн бүх бүтээгдэхүүн нь халуун иштэй маш хурдан шарсан байна гэж мэдэгдэж байна. Тиймээс газрын тосны утаа нь алга хүртэл хүлээгээд, дараа нь хоёр төрлийн сонгино үүнийг байв. ил тод байдлыг худалдан авах огтлох хүртэл хүлээх хутгах. Одоо лууван байрлуулж, 4 минутын дараа, хүнсний ногоо сам хорхой, чинжүү нь хавсаргана. Бүх өөр 3 минут, хатгаж, хоол. загас нэмэх цаг ирнэ. туна мах, цагаан өнгө олж авсан он хүртэл, дараа нь хүртэл хоол. өндөг Beat, сайн холино. Наад зах нь, нэг тогоо цагаан будаа тавьж, цуу асгаж, зарим нь цаг хугацааны тухай 2 минут буцалгана. Одоо та, дулааны тогоо устгаж болно ялтсууд дээр хоол хүнс тархсан ба түүний сайхан амт үнэхээр гайхалтай сайхан!