Шарсан дун: жор

Дун - хамгийн амттай далайн нэг юм. Тэд илчлэг бага байдаг бөгөөд уураг их хэмжээний агуулж байдаг. Хамгийн ашигтай амьд дун, барих дараа шууд бэлтгэж байна гэж үзэж байна. янз бүрийн аргаар бэлтгэсэн далайн. Жинхэнэ болон маш амттай шарж авсан байна дун жор бид энэ зүйлд танилцуулж байна. далайн амттай хоол бэлтгэнэ.

Шарсан дун. жор анх удаа

Шаардлагатай найрлага:

• дун - 1 кг;
• ус шилэн (та авах боломжтой цагаан дарс) ;
• гурил - хэд хэдэн spoonfuls;
• Чидун жимсний тос,
• майонез,
• давс, чинжүү,
• нимбэг, өргөст хэмх, сармис.

бэлтгэх технологи

шарсан зөөлөн биетэн хэрхэн хоол вэ? жор нь маш энгийн байдаг, та тусгай хоолны ур чадвартай байх хэрэгтэй байна. Үүнээс гадна, хоол хурдан бэлтгэсэн. далайн бэлтгэх нь эхлэх хэрэгтэй. Дун улайж байх ёстой. тогоо дарс, эсвэл ус хийнэ. буцалгаад авчирдаг. далайн хоол хийж, тагийг нь хамарна. 1-2 минутын турш хоол. Удалгүй бүрхүүл илчлэх болно гэж, дуу чимээ, тэдгээрийг арилгах, хийсэх унтраах урах. чинжүү давс, улирал Мах улиралд. гурил Roll, чидун жимсний тос нь халуун хайруулын тавган дээр буулгав. жан, шарж дун сайн сайхан явах бэлтгэнэ. жор нь дараах байдалтай байна: нимбэгний шүүс гоньд, сармис нь майонез, улиралд нь халбагаар нь хольж байна. , Тавган дээр далайн хоол бэлтгэсэн, эмийн ургамал нь цацаж нимбэгний шүүс нь цацаж. нь хоол үйлчил сармис соустай.

сонгинотой шарсан дун: жор

Энэ хоол бэлтгэхийн тулд, та хэрэгтэй:

• Хөлдөөсөн дун - 700 гр,
• Улаан дарс (хуурай) - гурав дахь цорго (150 мл);
• лаврын;
• (А халбага орчим) элсэн чихэр бага зэрэг;
• 2-3 дунд сонгино,
• давс.

бэлтгэх технологи

Гэсэлтийн далайн. сонгино хагас цагираг цавчих, тос нь хайруулын тавган өргөн sauté дээр шарсан мах хамгийн их дулаан байна. Дараа нь дун нэмж, дулааны түвшинг бууруулна. Фрай, үе үе хатгаж. 5 минутын турш хангалттай. Үүний дараа, элсэн чихэр, давс тавьж, амт нь чинжүү нэмнэ. Дарс заасан хэмжээгээр хийнэ. буцалж, газар булан навч авчирдаг. Нэгэнт шингэн уурших байна, давс, шарсан дун гэж оролддог. Үйлдэв. ялтсууд дээр далайн зохион байгуулж, үйлчилж байна. хоол нимбэгний шүүс нь цацаж болно.

улаан лооль, сармис, базилик нь шарсан дун

жор нь дараах найрлага ашиглах явдал:

• дун - 1 кг;
• тогоо нь ургамлын тос,
• сонгино,
• улаан лооль - 2-3 ширхэг,
• цагаан дарс дөрөвний нэг нь аяга,
• шинэ лаврын болон хахуун цэцгийн;
• давс.

бэлтгэх технологи

Шинэ далайн хоол, угаалга, цэвэр. бүрхүүл авч болохгүй. шинэхэн Хэрэв тийм биш бол, дараа нь бид авч, хөлдөөсөн болно. зузаан ёроолд нь хайруулын тавган дээр газрын тосны дулаан. Энэ нь 2-3 минут сонгино, сармис sauté. , Шоо болгон улаан лооль хайчилж саванд хийнэ. шинэхэн ургамал цавчих, хүнсний ногоо нь нэмнэ. дарс хийнэ. хэдэн минут Sauté, хоол шатааж ороогүй байна хутгана. давс тогоо, улирал дун нэмж, тагийг хаадаг байна. өөр 5 минут Simmer. тавган дээр хийнэ болон нимбэгний шүүс, бэлэн шарж дун нь цацаж. 4 хэсэгт зориулсан жор.