Хэрхэн сонгох, яаж сам хорхой хийх вэ?

Seafood нь түүний шинж чанар, гайхалтай амтаараа алдартай. Эрдэнэ шиш нь маш их эрдэс бодис, витамин, өндөр чанартай уураг, иод, маш их шаардлагатай Омега-3 хүчлийг агуулдаг. Өөр нэг нэмэх нь бага хэмжээний илчлэг юм. Далайн хоол хүнсээр дүүрэн эдгээр бүх ашиг тусыг хүртэхийн тулд яаж сонгох, хэрхэн сам хорхойг зөв хооллох талаар мэдэх хэрэгтэй. Тиймээс хэд хэдэн ашигтай дүрэм.

Хоол хүнсийг хэрхэн сонгох

Сам хорхойг буцалгахаас өмнө , цэвэр бус эсвэл аль хэдийн бүрхүүлгүйгээр та тэдгээрийг зөв сонгох боломжтой байх хэрэгтэй. Нийтдээ хоёр мянга орчим зүйл байдаг. Эдгээр нь хойд тэнгисээс болон халуун усанд олборлож байгаа хүмүүс байдаг. Эхнийх нь жижиг, гэхдээ илүү ашигтай, тэжээллэг байдаг, хоёр дахь нь том, амттай байдаг. Дэлгүүрт тэднийг сонгохдоо нэг тал дээр далайн хоол нь ижил хэмжээтэй, жигд, жигд өнгөтэй, сүүлтэй сүүлтэй байх ёстой гэдгийг анхаарч үзээрэй. Хуучин бүтээгдэхүүн нь хар, хар өнгийн, хуурай сарвуу, бүрхүүлтэй шар өнгийн сүүдэр юм. Ховилдсон сүүлтэй нь хавч хэлбэрийн хагарч үхсэнийг харуулж байна. Хэрвээ та зөв самрыг хэрхэн зөв хооллохыг мэддэг байсан ч бага зэрэг чанартай далайн хоол худалдаж авбал та амттай хоол авч чадахгүй. Тэд цас бөөгнөрөлгүй, тунгалаг мөсөн бүрхүүлгүй, цагаан толбоны гадаргуу дээр хөлдөөсөн сам хорхойн шинж тэмдэг байдаг. Толгойн өнгөөр анхаарлаа хандуулаарай. Хар нь өвчтэй хүмүүсийг дохио өгдөг боловч ногоон, бор нь айдас болдоггүй. Хуурай хүрэн өнгөтэй хавч хэлбэрийг сонгох нь илүү сайн байдаг.

Күүк самрын талаар

Хэрвээ та шинэ далайн хоолтой бол арав гаруй минутын турш хоол хийх хэрэгтэй болно. Жижиг хувь хүмүүс гурванд бэлэн байх болно. Боловсруулсан бэлэн байдлын зэргийг анхааралтай судалж, мах боловсруулсан нь хатуу, нэн тааламжгүй болдог. Хэрхэн сам хорхойг хэрхэн хоол хийх вэ? Аажим аажмаар гэсгээх хэрэгтэй бөгөөд эхлээд хөргөгчинд үлдээд тасалгааны температурт үлдээнэ. Халуун ус эсвэл богино долгионоор гэсгээх хэрэггүй тул бүх ашигтай эд хөрөнгөөсөө холдуулж болохгүй. Тиймээс бүтээгдэхүүнийг хоол хийхэд бэлэн байна. Сам хорхой хоол хэрхэн хийх вэ? Бага зэрэг давстай ус буцалгаад арав орчим минутын турш хооллоорой. Дараа нь усанд 1 цаг тутамд хийнэ. Тэгэхээр энэ нь шүүслэг, илүү үнэртэй болж хувирдаг. Сайн сам хорхойг хэрхэн зөв хооллох талаар сурч мэдсэнийхээ дараа амтыг нь туршиж үзээрэй. Жишээ нь, яншуй, булан навч, дилл, эсвэл cumin нэмж ус руу нэмнэ үү. Та мөн хар чинжүү болон чихрийн нэмж болно. Сам хорхойг нь чанаад дараа нь улбар шар өнгийн өнгийг олж авна. Нимбэгний шүүстэй зөвлөсөн ширээн дээр тэднийг хооллохдоо декоциний бэлдмэлийг бэлтгэх хэрэгтэй. Хэрвээ хүсвэл далайн хоол, уурын усан онгоцоор бэлтгэж болно. Зөвхөн таван минут л идэх болно, харин мах нь маш сайн амт, бүх витамин, шим тэжээлийг хадгалах болно.