Цагаан будааны цуу сольж болно гэж юу вэ

жирийн ажлын өдөр дусал амралтаа яаж хийх вэ? Энэ нь үргэлж ресторан, та хамгийн амархан захиалж болно зочлох боломж байхгүй бол чамин сав суулга, гэх мэт ... За энэ амархан арилсан гэж хүсэж байна. Rolls - Энэ гоёмсог Японы хоол - гэртээ хоол хийх ч боломжтой юм. , Интернэтээс жор авах шаардлагатай бүтээгдэхүүн худалдан авах, хоол хийх үргэлжлүүлье. Дараа нь кимоно өмсөж, үсээ хүртэл Японы онд хүлээгдэж буй талаар сүлбээр зүүгээр зоосон цагдаагийн болон тосгуур ширээн melenko үрийн.

Энэ бүгд мэдээж (кимоно, үс орчим) бол тоглоом юм. Гэвч заримдаа үнэхээр, үнэхээр дотоодын үүнтэй адил Японы хоол бэлтгэх хүсэж байна. Тэгээд бүх зүйл зөвхөн жор нь, юу ч биш Японы хоол нь ихэвчлэн цагаан будааны цуу найрлага дунд байдаг. Ямар сольж болно , цагаан будааны цуу та тавиур дээр биш хөдөө орон нутагт, эсвэл зүгээр л ийм бүтээгдэхүүн нь таны дэлгүүрт амьдардаг бол байна вэ?

Мэдээж та хэрхэн өөрийгөө хоол сурч болно. Дараа нь "? Цагаан будааны цуу сольж болно гэж юу вэ" асуулт хэзээ ч хоол хийх талаар санаа зовох байх болно. Эцсийн эцэст, амтлагч ихэнх нь зөвхөн будаа цэвэрлэж байхгүй бол, мөн үр тариа янз бүрийн төрлийн гадна байна. Эдгээр vinegars эсвэл kokumotsu Су-Су, үр тариа цуу үг гэж нэрлэдэг. Ийм бүтээгдэхүүн 1 литр үйлдвэрлэл, цагаан будаа 40 гр авч болно.

ганцаараа цуу будаа хоол хийх бол, та yonedzu авах болно. Гэвч маш олон удаа та Gosei-Су, өөрөөр хэлбэл, цагаан цуу, байгалийн бүтээгдэхүүн (60%) болон синтетик (40%), холих бэлтгэсэн тул ийм бүтээгдэхүүнийг олж болно.

бас бохир будаа тарианы хольц шаардагдах хэмжээ нь ерөнхийдөө исгэх цуу усан уусмал чихэрлэг технологиор бэлтгэсэн. Энэ холимог нь дулаан харанхуй газарт тавьж байсан. Нэгдүгээрт, элсэн чихэр, эсвэл зөгийн бал нь шингэн агуулсан архи, согтууруулах ундаа болгон исгэж үед хөрвүүлсэн байна. Дараа нь, архи, согтууруулах ундаа нөлөөгөөр аажмаар цагаан будаа мөөгөнцрийн хүчил руу явдаг. Энэ цуу юм. Бүтээгдэхүүний бэлэн үнэр болно, амтыг тодорхойлох. шингэн архи, согтууруулах ундаа, эсвэл sweetish байх агуулсан байх ёсгүй.

Зарим нь асуух болно: талхны хольц хэрхэн авах вэ? Хариулт нь хялбархан: цагаан будаа өөрийн дрожжи үйлдвэрлэх чадвартай байдаг. Олон ч гэсэн лонх, гэрийн хийсэн дарс, эсвэл тавьж kvass бэлтгэсэн болгон цагаан будаа нь цөөхөн нэмнэ. Хэрэв уух нэмэлт эх амт авдаг. Дараа нь талхны хэмжээг багасгаж болно.

Харин тогооч гэртээ хийсэн цуу шийдвэрлэх хүсэхгүй байгаа бол тэр цагаан будааны цуу хэрхэн солих талаар мэдэх хэрэгтэй. Энэ нь ашигтай байдаг тохиолдолд тогооч Японы аяга таваг хоол шийдэж, гарт нь зөв бүтээгдэхүүн биш юм бол.

Туршлагатай тогооч та бага зэрэг зарим зүйлийг авч үзэх үед цагаан будааны цуу алим алимны эсвэл дарс солих, бэлэн хоол амт муудах биш гэдгийг мэднэ. Жишээ нь, цуу цайз зэрэг. суши, эсвэл нэрийн жагсаалт үйлдэх, болон алим нь ихэвчлэн ашигладаг chetyrohprotsentny цагаан будааны цуу, түүнчлэн дарс, ихэвчлэн devyatiprotsentnye байна. давс - Тиймээс энэ нь гурав дахь аяга алимны цуу, элсэн чихэр хоёр хоолны халбагын хагас халбага нэмж, хүссэн түвшинд цуу концентрацийг нэмэгдүүлэх шаардлагатай байна. ашиглахад бэлэн сэтгэл догдлуулам, бүрэн татан буулгах цуу нэмэлт дараа.

Гэвч санаж, цагаан будаа, цагаан цуу сольж буй чадахгүй байгаа нь ямар ч тохиолдолд! Энэ нь бальзамын уксус хар. Түүний хэрэглээ нь Японы хоол бэлтгэх шаардлагатай биш юм.

Дашрамд энэ нь сольж илүү гэдгийг илүү дурьдахад үнэ цэнэтэй юм цуу зарим тохиолдолд. Энэ нь гэртээ хийх бас боломжтой байдаг. Үүнийг хийхийн тулд та ердөө л, бэлэн хийсэн дарс авч лонх uncork, дарс цуу Ферментийн боломж олгох хэрэгтэй. Ийм тохиолдолд цуу яаралтай хэрэгтэй нэг удаа түүнийг бэлтгэх үед та алим болон бусад жимс, жимсгэний цагаан цуу нь сольж болно.

Ер нь туршлагатай тогооч нь ихэвчлэн хоол бэлтгэх явцад янз бүрийн заль мэх нь хүргээд. Харин хэрэглэгчид ч тогооч хоол хийх технологийг хэрхэн яг дагаж мэдэхгүй байна! Илүү хоолны бэлдмэл тэр оролддог, илүү сайн үр дүн тэр хүрдэг: Бүх дараа, нэг тогооч нууц байдаг.