Хурдан, амттай Аспарагус хоол яаж хийхийг сурах

Өнөө үед, төрөл бүрийн хоолны сэтгүүлийн хуудаснууд болон интернэтэд та Аспарагус хоол хийх жор нь төрөл бүрийн олж болно. Тэдний дунд аль аль нь сонгодог, тансаг аяга таваг, амт нь хайрлаж, gourmets чангарсан юм байна. Энэ нийтлэл Аспарагус хоол хамгийн сонирхолтой, ашигтай арга замуудын зарим нь жагсаадаг.

сонгодог

Хэрэв та зүгээр л энэ бүтээгдэхүүнийг туршиж эхэлж байгаа бөгөөд Аспарагус хоол яаж хийхийг мэдэхгүй байгаа бол сонгодог жор ашигладаг. Үүнийг хийхийн тулд Аспарагус цэвэрлэж (хальс устгах, модлог дуусна устгах). цэвэршүүлсэн үүдэл хэлбэр дам нуруу (6-10 ширхэг тус бүр) дараа тэнцсэн утас болон тусгай гал тогооны байна. гүн тогоо авч, энэ нь бүрэн бэлтгэгдсэн баглааг хамрах ёстой гэдгийг харгалзан, давс ус буцалгана.

зөв Аспарагус бэлтгэхийн тулд, энэ нь 15-20 минутын турш цагийг тохируулах шаардлагатай. спаржа бэлэн дараа та буцалж давсалсан ус нь шинэ багц нь дам нуруу хөдөлж, жаахан хүлээх ёстой. Дараа нь алгадах алчуур дээр эцсийн бүтээгдэхүүн хуурай биш, харин урьдчилан хоол утас холбосон туяа устгах мартаж, ширээн дээр тэр даруй үйлчилдэг.

Ямар ч эзэн нь хоол хэрхэн авч үзэх хэрэгтэй спаржа цагаан , ногоон сорт. ялгаа нь зөвхөн боловсруулах сүрэл эх сурвалж арга оршино: цагаан спаржа үзүүр гэхэд зөвхөн цэвэрлээд, downwardly ногоон төв ишний хамт.

Энэ нь тусгай жан нь ширээн дээр байсан бол чанасан спаржа, ялангуяа амттай байх болно. Энд ийм нэмэлт хэд хэдэн жишээ байна:
- hollandaise амтлагч (нимбэгний шүүс, цөцгийн тос нэмж, шар суурь)
- хайлуулж , цөцгийн тос бяслаг болон хатаасан хиам нэмнэ
- цөцгийн тос хайлуулж, нарийн Breadcrumbs хольж.

Та өөрийн ердийн буцалгах, зөвхөн төвөгтэй хоол бусад Аспарагус хоол болно гэж бүү бод. Жишээ нь, өөр нэг маш энгийн хоол гэж үздэг.

Аспарагус бяслаг нь шатаасан
Дээр дурдсан шиг бас цэвэрхэн, буцлах спаржа иш бэлтгэхийн тулд. Үүнээс гадна, ус, цөцгийн тос нь бага хэмжээний болон элсэн чихэр нь хүндрэлд нэмнэ.

Өмнө Аспарагус хэрхэн хоол, нэгэн жигд хоол бэлтгэх: өөхнийх нь хамт түүнийг тослох бөгөөд сайхан хөгийг нь үрж жижиглэсэн Breadcrumbs ёроолыг цацаж.

болгосон Аспарагус хэлбэрээр, зууханд хайлсан цөцгийн тос болон газар нь шиврээ бороо хөнгөн хуумгай, Пут үрж жижиглэсэн бяслаг, үлдсэн Breadcrumbs нь цацаж. спаржа бэлэн байдаг тул, энэ нь бяслаг хайлж хүртэл хүлээх талаар, унтраах бага зэрэг эзэмших шаардлагатай байна. Энэ нь хоол мах нь маш сайн тал нь хоол юм.

Энэ нь хоол хийх, ялангуяа үед өөрөөр энэ нь буцалгаж болно бусад хоол бий болгох нь тохиромжтой биш юм байна, учир нь Аспарагус хоол хийх нь чухал юм. Тиймээс, та нар дараагийн хоолны бүтээлээ бэлтгэж эхлэх өмнө сайн өөрийгөө бэлтгэх.

Аспарагус, цуу gribish хувцаслаж
Хэн ч та спаржа нэг юм хоол болно гэдгийг мэдэж байгаа бол, муу тогооч таныг дуудах зүрхлэх вэ амттай хоол. Түүний бүтээл тэвчээр, хүчин чармайлт шаардах болно, гэхдээ үр дүн нь үнэ цэнэтэй байх болно.

Gribish амтлагч. чанасан шар, янз бүрийн аяга, цагаан, цавчих хуваа. түүхий өндөг шар нь өндөгний шар холино, хагас халбага Хэрэв нэмэх Дижон гич , цагаан дарсны цуу нэг халбага. Чидун жимсний тос болон газрын самрын тос нэмж, нэгэн төрлийн масс олж авахын тулд үр дүнд холимог Beat. Дараа хэрчиж уураг хэрчсэн capers, даршилсан ногоо болон жижиглэсэн ургамал (яншуй, tarragon) холбогдож болно. амтлагч хөргөгчинд хийж байх ёстой.

Та Аспарагус хоол яаж хийхийг, та энэ аргыг ашиглаж шийдсэн бол, та үндсэн хичээл эхлэхээс өмнө 2-3 хоногийн турш жан хийх боломжтой.

Croutons. Зарим талх зүрх хайчилж, чидун жимсний тос нь тэднийг хеделгеж, Parmesan бяслаг нь цацаж, давс, чинжүү нэмнэ. Croutons нь доороос халаасан 200 C зууханд 10 минут бэлтгэсэн болно.

Аспарагус. Аспарагус буцлах ердийн арга хангалттай 6 минут буцалж буй усан дотор барьж байна. Дараа нь, илүүдэл чийг салж, хэдэн нэгж нь иш бэлэн салгаж авах.

Аспарагус croutons болон боолт нь ширээн дээр байсан юм.