Хэрхэн гэртээ шоколад зайрмаг хийх вэ?

Хэрхэн шоколад хийх гэртээ зайрмаг? Эдгээр асуулт, магадгүй бүр эмэгтэй хүн асуух. супермаркет зарагдсан хүйтэн амттан дараа, энэ нь дал модны тос, халуун ногоо болон бусад хортой нэмэлт сөрөг хүний биед нөлөөлөх орно. Тиймээс хэрхэн хийх мэдэх нь гар хийцийн зайрмаг шоколад нь зөвхөн ашигтай, бас ашигтай байдаг.

Энэ нийтлэлд бид Ингэснээр та гэр бүлийн бүх гишүүдэд өөрийн амттай, ер бусын амттан бэлтгэж чадна, алдартай, энгийн жор нь хэд хэдэн танилцуулах болно.

Хэрхэн гэртээ шоколад зайрмаг хийх вэ?

Олон гэрийн эзэгтэй өөрөө хоолны зэрэг амттан үйл явц Ер бусын бүрэлдэхүүн, түүнчлэн цаг хугацаа, хүчин чармайлт маш их шаарддаг гэж бодож байна. Гэвч энэ нь буруу ойлголт юм. Эцсийн эцэст, энэ амттан хийх эзэмших нь маш хялбар, энгийн юм. Гэсэн хэдий ч, та энэ онд өөртөө харж болно.

Тэгэхээр та шоколад зайрмаг хийж өмнө, та бэлдэх хэрэгтэй:

• шинэ сайхан интоор - 100 г,
• гашуун шоколад хавтан - 100 г,
• өндөг, шинэ бэлчээрийн мал аж ахуйн дээд тал нь - 2 ширхэг,.
• дунд чихрийн манжин - 180 гр,
• өөхний тос дэлгүүр - 2 аяга,
• цэвэр сүү тос - 1 аяга.

бэлтгэх үйл явц

шоколад, зайрмаг яаж хийх, ямар нь зөвхөн амттай, бас ашигтай байх вэ? Үүний тулд, шинэ интоор сайтар, дараа нь хагас үүнийг зөрчсөн үрийг нь устгах угааж байна. Цаашид жимс аяга байрлуулж, 30-45 минут хөргөгчинд илгээсэн байна. Үүний дараа бусад найрлага бэлтгэх үргэлжлүүлье.

Гашуун шоколад баар том grater дээр үрж, бас хүйтэн илгээв. өндөг хувьд, тэд гүн саванд тархаж, гэрэл хөөс үүсгэдэг хэдэн минут ташуурдуулж. Тэдний хажууд Кастер элсэн чихэр нэмж, хүчтэй хутгана хэвээр байна.

сайхан орц тэр таваг нь хайлж дараа өөх сүү, тос хийнэ. Ийм бүтцийн бүтээгдэхүүн нь сэвсгэр болон нэг төрлийн масс, саванд тархаж, хөлдөөгчинд тээвэрлэж байгаа бөгөөд үүний үр дүнд маш хүчтэй, урт хумсны байна.

Хоёр цаг хугацааг тэсвэрлэх Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, үрж жижиглэсэн шоколад болон хөргөсөн интоор Хэрэв нэмж байна. Үүний дараа бүх бүтээгдэхүүн дахин ташуурдуулж, эцэст нь хөлдсөн.

5-8 цагийн дараа амттан бүрэн бэлэн болно. зайрмагны аяга нь түүний тархалт, шинэ интоор нь засах үрж жижиглэсэн шоколад нь цацаж, жижиг халбагаар нь үйлчилдэг.

Гэртээ самар, шоколад, зайрмаг бэлтгэнэ

Самар нь шоколад зайрмаг яаж хийх, олон мэдэгдэж байна. Тиймээс энэ амттангаар нь алхам жор гэхэд нэг алхам, бид энэхүү зүйлд анхаарах шийджээ.

хүүхдүүдээ баярлуулж, ер бусын нарийн хоол тулд, та худалдан авах ёстой:

• , 7 ширхэг - өндөг шинэ цэцэрлэг yolks.
• Гашуун шоколад - 100 г,
• нарийн цагаан элсэн чихэр - 200 г,
• Газрын шарж hazelnuts - 2/3 аяга,
• биш, хэт тослог тос (илүү зохимжтой 15%) - 800 мл;
• элсэн чихэр, какао нунтаг - 70 гр,
• ванилийн сахар - 3 жижиг уут.

бэлтгэх арга

Самар нь шоколад зайрмаг яаж хийх вэ? Эхлээд та хар шоколад хайлуулах хэрэгтэй. Үүний тулд, энэ нь хэсэг хэсэг болгон эвдэрсэн нь аяга хэвтэж, усан банн-д тавьсан байна. шоколад хайлсан дараа, энэ нь дулаан хасагдсан, өрөөний температурт зогсож зөвшөөрнө.

элсэн чихэр нь өндөгний шар холино өтгөн хүртэл тэдний хутгагч ташуурдуулж. Үүний үр дүнд, та гадуур цагаан өнгө нь маш их авах ёстой. Үүний дараа, жижиг саванд бага өөх тос асгах болон какао нэмж, дунд дулаан дээр тавив. , Том халбагаар найрлага холих тэднийг буцалгана хүлээж байна. Дараа нь тогоо агуулга дулаан болтол, дулааны устгаж, дараа нь хүртэл гадна орхиж байдаг.

Хэсэг хугацааны дараа тос нимгэн урсгалд холигч дамжуулан сайтар тэднийг whisking, зодуулж өндөгний шар нь цутгаж байна. Тиймээс энэ нь саванд ээдрээ бий байхгүй бол шаардлагатай байна.

дулаан шоколад бүрхүүл нь үр дүнд холимог хослуулж, дахин сайтар хольж, жижиг гал дээр тавилаа. Хумсны тэдний зузааран (буцалгана байхгүй бол) хүлээж, бүтээгдэхүүн whisking.

шоколад хольц баруун тууштай хүрдэг дараа, энэ нь дулаан хасагдсан, гэхдээ зэрэгцээ газар hazelnuts болон анхилуун үнэртэй ванилийн нэмж хутгах хэвээр байна. Энэ хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний дараа товчхон сэрүүн газар руу илгээсэн.

зайрмаг хүйтэн үндэс, бэлтгэсэн хөгц, цэвэр, хөлдөөгчид руу нь өөрчлөх. 60 минутын дараа, самар сүүн шоколад масс дахин сайн өдөөгдөж, хүйтэн устгах. Энэхүү журам нь 3, 4 удаа давтан хийнэ. Зөвхөн энэ тохиолдолд гар хийцийн зайрмагны дэлгүүрт адил байх болно.

амттан царцаах тулд, энэ нь авч, аяга эсвэл тусгай зайрмаг аяга тархсан байна. сайхан бүтээгдэхүүний орой дээр газар hazelnuts үлдэгдэл нь цацаж байна, тэр даруй ширээн дээр байсан.

Самар болон зефир нь шоколад, зайрмаг яаж хийх вэ?

Өөр нэг төрөл бүрийн амттан гэж үздэг зефир, самар бүхий шоколад зайрмаг юм. гэртээ нарийн амархан бэлтгэнэ, харин та өөр өөр найрлагатай, цаг маш их хэрэгтэй үүнийг хийх.

Тиймээс, шоколад зайрмаг хөөсөн чихэр хийж, та бэлдэх хэрэгтэй:

• хүснэгт давс - 1 хавчих;
• ороолгодог (33%) зориулсан өөхний тос - 1.5 аяга,
• ваниль ханд - 1 халбага,
• сүү 3% өөх тос, цэнгэг - 2 аяга,
• өндөгний шар - 5 ширхэг,.
• хар шоколад бэлэглэх - 200 г,
• шоколад Liqueur - 1 том халбага,
• шоо дөрвөлжин зефир ваниль - ½ аяга;
• самар буюу бүйлс, өмнө нь жижиглэсэн - ий тухай 1/2 аяга,
• жижиглэсэн сүү шоколад - ий тухай ½ аяга;
• нарийн элсэн чихэр - ий тухай 2/3 аяга.

Хэрхэн хоол вэ?

гэж үзэж хөөн хэлэлцэх хугацаа хэрэгжилт ямар ч том наймаа. нь энэ нь шоколад, зефир амттан бэлтгэж төлөвлөж байгаа хоол, Хөлдөөгчид урьдчилан хөргөлттэй байх ёстой. Боловч, сав хөргөлттэй өөр нэг саванд, шаардлагатай сэтгүүл, сүү, тос, давс, шоо дөрвөлжин зефир, хар шоколад, ваниль ханд болон бэлэн элсэн чихэр, ½ нь хүндрэлд холино. Түүнээс хойш холимог дунд халуун дээр тавьж буцалгана авчрах ёстой. сүүн жин халаах үед том халбага ашиглан тогтмол хутгах хэрэгтэй. Цаашилбал, энэ нь дулаан хасагдсан, бага зэрэг хөргөж зөвшөөрнө.

Тус тусад нь үлдсэн элсэн чихэр нь өндөгний шар whisking, тэд нь бас өмнө нь чанасан нь жин нэмнэ. За тэд дахин зуухан дээр тавьж бүхий л бүтээгдэхүүн хольж, хольцыг зузаарч болон зузаарч эхэлдэг хүртлээ хоол.

Мөн холимог тус тусад нь жижиглэсэн сүү шоколад , гөлгөр, дараа нь халуун хасаж Liqueur нь, дараа нь тавган хүртэл хутгах нэмнэ. авсан масс эцэст бүйлс dobovlyaet буюу хушга буталсан байна.

Нүүр хуудас хийсэн амттан бэлтгэх эцсийн үе шат

зефир, самар нь жигд, шударгаар зузаан шоколад холимог байх нь, саванд нь солих, 60 минут хөргөгчинд хасагдсан байна. дахин ташуурдуулж тос, холигч ашиглан, дараа нь бүрэн гүйцэд хатуужилтаас нь хөлдөөх камер руу илгээсэн нь цаг тутам дараа. 4 chasa дараа амттан гаргаж авч, жижиг халбагаар хамт ширээн хангаж байна.

дүгнэхэд

Та одоо гэртээ амттай, эрүүл амттан хоол яаж хийхийг мэдэж байгаа. нь шоколад зайрмаг нь гэнэтийн юм хийх хэрэгтэй. Хамгийн гол нь зөв бүтээгдэхүүнийг худалдан авах, тэвчээртэй байх явдал юм.

Энэ нь дээр дурдсан байгаа бүх чихэр, жор нь зөвхөн хүмүүс биш гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хэрвээ шаардлагатай бол тэдгээр нь жимс (бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ), жимс, жимсгэнэ (Киви, гадил) ашиглан бэлтгэсэн болно. Энэ тохиолдолд таны амттан эрүүл мэндэд илүү анхилуун, сайн байх болно.