Хавсралтын маш сайн махан хоол - хан боргоцой нь чихэрлэг болон исгэлэн амтлагч

Чихэрлэг болон исгэлэн амтлагч хятад хоол хийх нь бидэнд ирсэн юм. Тэр нь янз бүрийн сайн явдаг , махан хоол тэднийг төгс биелүүлэн. хан боргоцой нь чихэрлэг болон исгэлэн амтлагч тахиа, гахайн мах, үхрийн мах, эсвэл загасны хооллож болно.

жор

аяга таваг бэлтгэхийн тулд та 500г хэрэгтэй болно. хан боргоцой, ¼ аяга кетчуп, 150 в. ус, 70 гр. элсэн чихэр, жүржийн шүүс (130 гр.), цардуул хоёр spoonfuls, хүснэгт. халбага шинэхэн нимбэгний шүүс, цуу (дөрөвний нэг нь аяга) болон хан боргоцой жимсний шүүс (а шилэн ¾).

жан бэлтгэнэ. жижиг саванд онд хан боргоцой шүүс, асгах цуу болон кетчуп. Бүх найрлага хольж байна. Үүний дараа, улбар шар, нимбэгний шүүс нэмж, элсэн чихэр тавив. Цардуул усанд ууссан, нийт хольц руу хийнэ. хөөс гарч ирэх хүртэл бүх цаг хатгаж, бага дулаан гаруй жан хоол. Үүний дараа, хан боргоцой жижиг шоо болгон бууруулах, жан нь тавган дээр нь тавив. нэг минут хүрэхгүй, дулаан нь устгах нь бага температурт Күүк хоол. хан боргоцой нь чихэрлэг болон исгэлэн амтлагч хөрнө дараа үйлчлэх болно. appetit Bon!

хан боргоцой нь чихэрлэг болон исгэлэн соустай тахианы

Шаардлагатай найрлага: Шувууны булангийн хоёр хагас кг амтат чинжүү, цардуул 2 халбага, улаан лоолийн нухаш ижил хэмжээ, 30 гр. гурил, 25 гр. алимны цуу. цуу, давс, цагаан гаа үндэс, сармис нэмнэ амсах болно. Мөн ургамлын тос, хан боргоцой (лаазалсан) 200 гр байх хэрэгтэй.

Бэлтгэл. тахианы булангийн угааж, жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Мах цуу асгаж, хоёр цагийн турш хөргөгч тавив. гурил, цардуул нэмж булангийн. Алтан хүрэн хүртэл мах шарсан хэсэг. хан боргоцой нь чихэрлэг болон исгэлэн жан Хоол хийх. Миний чинжүү, жижиг шоо болгон бууруулах, хөнгөнөөр нь хайруулын тавган дээр хуурч. сараалжтай цагаан гааны үндэс, сармис, жимсний шүүс нь цуу, хан боргоцой нэмнэ. холбодог хэдэн минут дор цуу Simmer. Дараа нь улаан лоолийн оо, цардуул хийнэ. буцалгаад авчирдаг. жан нь хайруулын тавган булангийн, бага зэрэг шөл тавьсан. хан боргоцой нь Тахианы мах чихэрлэг болон исгэлэн соустай болгосон байна. appetit Bon!

чихэрлэг болон исгэлэн соустай дахь хан боргоцой нь загас.

Шаардлагатай найрлага: Нэг чинжүү, ¼ аяга цуу, кетчуп, болон элсэн чихэр, ижил хэмжээ. Мөн шаардлагатай загас булангийн лаазалсан хан боргоцой жимсний шүүс, цардуул хоёр халбага, 50-с нь (700 гр). Савтай. цуу (заавал биш), 3 литр. шинэхэн жүржийн шүүс, амтлагч.

Бэлтгэл. загас, жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах, халуун ногоо нь цацаж, цагаан цуу нь цацаж байна. хан боргоцой нь чихэрлэг болон исгэлэн жан Хоол хийх. холигч дээрх найрлага нь мэдээлэл, зоддог. Боргоцой бүү хүр. Чидун жимсний тос бага зэрэг шарсан, чинжүү загас (дуусахаас) хэсэг хэсэг болгон жижиглэсэн, дараа нь. Үүний дараа нь тус тусад нь саванд, жан хийнэ. Бид буцалгаад үүнийг авчирч, загас, хан боргоцой, чинжүү тавьсан юм. Күүк хоол 1-2 минут. хоол бэлэн болсон байна.

амтлагч Meatballs

хоол татсан мах нэг киллограм, цагаан будаа, чинжүү, хоёр өндөг, давс хагас аяга хэрэгтэй бэлтгэхийн тулд. соус нь: хүснэгт. халбага улаан лоолийн оо, 0.8 л. Шөл, нимбэгийн хүчил, элсэн чихэр хоёр spoonfuls, зөгийн бал цайны халбаган дээр, 90 в. хөх тариа талх, давс, 300 в. боргоцой.

Бэлтгэл. цагаан будаа, түүхий өндөг газрын үхрийн мах хослуулах. давс, чинжүү нэмнэ. сайн зуурах. татсан meatballs нь дугуй хэлбэртэй, бага зэргийн цөцгийн тос нь тэднийг хуурч. Тусдаа саванд жан (жигнэмэг бусад) шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, мөн буцалгана авчирдаг. нэг саванд нь зөөлөн meatballs тавих, өөр нэг 15 минут Simmer. үйрмэгтэй хийнэ, өөр нэг нь 10 минутын турш дулаан дээр хоол үлдээх хаалттай тагийг нь энэ хоол бэлтгэх нь маш чухал юм. appetit Bon!