Хулууны, мах, зууханд шатаасан. амралтын Жор

Та гайхалтай найр таны зочин гайхах, үйлчлэх хүсэж байна уу? Дараа нь хоол хоол санал болгож байна "талх нарийн боовны хулуу Шанзалсан." Энэ нь ямар нэгэн хүснэгтийг засах болно.

Чихмэл мах, хамт хулуу мөөг, төмс, сармис

Энэ нь хоол уламжлалт саванд бэлдэж болно. Харин та хулуу ашигладаг бол хоол амт маш нарийн байх гарч эргэж болно. Тиймээс, найрлага:

• Том (ойролцоогоор 3 кг, 4, та том авбал, бусад найрлага хэмжээг нэмэгдүүлэх) хулуу;
• 500 грамм жинтэй төмс (нэг тариа ашиглаж болно: Сагаган, эсвэл цагаан будаа);
• мөөг (хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн бүх анги) 400 грамм жинтэй,
• Сонгины 1-2 (дундаж үнэ цэнэ) толгой,
• давс, сармис, чинжүү, мах амт, өргөст хэмх.

технологи

Хулууны, мах, зууханд шатаасан дараах байдлаар бэлтгэнэ.

Алхам 1: Бэлтгэл ажил

хулуу угааж, алчуураар арчина. талд нь сүүл, дээд тасарч байна. Энэ нь маш том байж болохгүй, харин нүх үрийг олборлох хангалттай үлдээх хэрэгтэй. халбагаар дотор байрлуулах хусах. Boca нь бага зэрэг шалбархай байна. Тэдний зузаан нь 1.5 см байх ёстой. доод бүрэн бүтэн үлдээх хэрэгтэй.

Алхам 2: төмс чөмөг

энэ нь хүнсний ногоо нэмсэн бол хулуу, мах зууханд шатаасан ч илүү амттай болно. талаас нь мах, татсан мах, сармис, давс хольж, гоньд нэмнэ. 15 минутын турш ус нь бага хэмжээний нь хайруулын тавган унтраана. Хучих. шоо хуваасан төмс, татсан мах нэмж, өөр нэг нь 10 минутын турш хоол.

Алхам 3: мөөг нэмэх

Тусдаа саванд мөөг, сонгино хуурч. Удалгүй тэд бэлэн байдаг шиг, мах үлдсэн тэднийг холбох, халуун ногоо тавьсан юм.

Алхам 4: чөмөг хулуу

Хулууны сайтар бэлтгэсэн давс, хар чинжүү нь дотор цэвэрлэнэ. Гаднын obmazhte ургамлын тос. Дотор чөмөг тавьж шөл, гал явцад бий болсон хийнэ. Одоо (3-аас дээш кг, дараа нь нэг цагийн хулуу хэрэв байгаа бол) 40 минут минут зууханд жигнэх (гүн), тосолчихдог, эсвэл тогоо ба газар дээр тавьж хулуу. шатаасан Мах энэ цаг үед, нэг хулуу нь зөөлөн, зөөлөн байх болно. Мөн дээд хэсгийг цөцгийн тос, давс, чинжүү хайчилж, талх нарийн боовны дэргэд тавив.

алхам 5

цаг хугацаа дуусахаас дээр хоол нь бэлэн шалгах хэрэгтэй. хутга хялбар, хүндрэлгүйгээр махан орж ирдэг бол, мах зууханд шатаасан хулуу, бэлэн болсон байна. , Сайхан тавган дээр тавьж ургамал нь цацаж, ширээн зочин гэж нэрлэдэг.

хулуу нь дүүргэх хувилбарууд

Хулууны toppings нь төрөл бүрийн ашиглаж болно. Жишээ нь, дараах жор нь сонгино, мөөг, хэрэглэсэн үхрийн мах,-ийн Үхрийн төмс, цөцгий, бяслаг, ургамлын тос, давс, амтлагч. найрлага хэмжээ хулуу хэмжээнээс хамаарна. Ойролцоогоор мах, 500 грамм мөөг фунт, төмс нь киллограм хэрэгтэй. Үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсэг "нүд" авч болно. Мах яруу хүртэл өндөр дулаан гаруй хуурч байх ёстой. гарч байв. Мөн газрын тосны шарсан мах нь сонгино, хэрчсэн мөөг нэмнэ. хулуу овоолсон: төмс, мах, дунд дөрвөлжин, мөөг болгон бууруулсан байна. давс Улирал, чинжүү цацаж. 2/3 гаруй буцалсан ус хийнэ. цөцгий тавь. 220 градус нь цахилгаан зууханд барина уу. төмс тендер үед хулуу, мах зууханд шатаасан бэлэн байх ёстой. Ойролцоогоор 15 минут цаг дуусахаас өмнө, үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж болон царцдасын үүсэх хүлээх хэрэгтэй. хаш, хулуу, чинжүү, лууван: Та ч бас хулуу өөр өөр хүнсний ногоо чихээд болно. Туршилт!