Фета бяслаг - жор

Фета бяслаг - нь шорвог амт, хонины сүү гарсан байдаг нь бяслаг. Бяслаг, жор Румын, Moldavian, Болгарын ба Македоны хоол, ялангуяа түгээмэл байдаг, цайвар шар, цагаан, бага зэрэг давстай амт, зуслангийн байшин бяслаг төстэй харагдах юм.

Бяслаг Бяслаг - жор

бяслаг тусгай Ферментийн нэмж ямааны сүү, дараа нь цувисан болон үүссэн ааруул байна. Дараа нь үр дүнд масс, kneaded дарагдсан, хэдэн хэсэг, дараа нь хэдэн өдөр давсны уусмалд байрлуулсан хуваасан байна. Бяслаг - нь маш ашигтай бүтээгдэхүүн нь олон витамин, эрдэс бодис, эрдэс давс, кальци фтор, уураг хангалттай хэмжээний байдаг.

төрөл бүрийн салад нь - Brinza (жор нь олон хоол бэлтгэх үүнийг ашиглан санал болгож байна), хүнсний ногоо, мах махан хоол, шөл, жигнэмэгээр чөмөг нэмж байгаа боловч ихэнх тохиолдолд. Жишээ нь, Болгарын алдартай "Shopska салат" аль нь жимс, хүнсний ногоо, Фета бяслаг, талх нарийн боовны чинжүү чидун жимсний тос, эсвэл цагаан цуу хольсон; , бяслаг, ногоо гадна "Ovcar нь салат" бэлтгэх мөн мөөг, хиам нэмнэ. Хэрэв чипс бэлэн өмнө бяслаг зүсмэлүүдийг нэмж, тэр нь гайхамшигтай амтыг авдаг. Уламжлалт Болгарын бялуу "Banica" хийсвэр боов бэлтгэсэн. нь дүүргэлтийн болгон ашиглаж бяслаг (жор зөвшөөрөх сонголтууд: эсвэл шинэ мөөг нь шинэхэн бяслаг, бууцай цөцгийн тос, эсвэл мах).

нь appetizer зэрэг бие даасан хоол хүнс хэрэглэх нь бяслаг гэх мэт. зууханд шатаасан түүний амт оруулах, урьдчилан боосон ялтас сайжруулах. бяслаг нь хоол маш сайн байна , хуурай дарс. дараах ямар нэгэн ховор бүрэлдэхүүн, энгийн бэлтгэл шаарддаг биш юм хэд хэдэн жор бяслаг санал болгож байна.

Фета бяслаг. Жор нь: 1. Фета бяслаг Breadcrumbs шарсан

Найрлага: 400g бяслаг, гурил 100g, ус 30g, 2 өндөг, ургамлын тос, элсэн чихэр, 5 гр, 1 цаг. Л. сод; хагас цаг. л. цууны хүчил, яншуй, давс.

Бэлтгэл: сод, цагаан цуу нь унтрахгүй гурил нэмж, дараа нь 2 шар усаар шингэлж байна. сайтар ороолгодог, давс, чихэр орлуулагч дараа. ороолгодог уураг нэмнэ. 3 орчим см-ийн нүүр нь хэрчсэн бяслаг, алтан бор хүртэл халуун газрын тосны batter болон шарсан мах буурсан үзүүлэлттэй байна. Хооллолт яншуй нь, дулаан байх ёстой.

2. Цагаан бяслаг өндөг, шарсан

Найрлага: бяслаг - 100-120 г; 2 өндөг, Өөх-гахайн - 100 г, эрдэнэ шиш Чука - 2 аяга, давс, халуун ногоо, ургамал бол хүссэн.

Бэлтгэл: хуруу зузаан нь авч хаях бяслаг хайрцаг илүүдэл давс арилгахын тулд усаар дүүргэсэн байна. зүсмэлүүд гахайн хуваасан, гахайн утсан мах нь аль аль талдаа тавган болон шарсан мах дээр байрлуулсан байна. Цагаан бяслаг зодуулж өндөг руу усан дусал хасагдсан, өөх-гахайн хамт шарсан байна. Бэлэн бяслаг, нэг хавтан байрлуулж байгаа тал нь хоол шиг - polenta, нилээд жижиглэсэн ногоон нь цацаж.

Туршилт (AT - Болгарын) 3. бяслаг

Найрлага: бяслаг - 500-600 гр, 2 өндөг, гурил - 1 tbsp. л., өөх, эсвэл газрын тос, хар чинжүү.

Бэлтгэл: whisking өндөг, аажмаар хөхүүл нь гөлгөр зуурсан гурил олж авах, гурил нэмнэ. Бяслаг, 1.5 см-ийн зузаантай, 5-6 см-ийн урттай хэрчсэн болон batter буурсан үзүүлэлттэй ба доороос халаасан их тос нь хайруулын тавган дээр тавьж алтан хүрэн хүртэл хуурч байна. ширээн дээр халуун хооллож бяслаг, хар чинжүү цацаж. Гич болон шанцайны ургамал тус тусад нь хооллож байна.

4. амтлагч бяслаг нь төмс

Орц: Болгарын улаан чинжүү - 1 PC, бяслаг - 70 гр, цөцгий буюу сүү - 5-6 Урлаг .. . L, ургамлын тос - 2 tbsp. л, сармис. - 1-р шүд, ногоон - хүсэлтээр.

Бэлтгэл: хальсалж төмс бага зэрэг давсалсан ус буцалгаж. Pepper мөшгих болон үр бууруулсан байна. чинжүү нь улирал жижиг шоо болгон бууруулсан байна. холигч онд чинжүү, бяслаг, үлдсэн 3/4 инч тавьсан. Асгасан сүү, ургамлын тос. гөлгөр хүртэл ташуурдуулж. амтлагч хэвлэн нийтлэх, чинжүү, хэрчсэн дамжин өнгөрч, сармис нэмнэ. жан амт тулд, та жижиглэсэн ургамал хийж өгч болно.