Уламжлалт ОХУ-ын хүйтэн appetizer aspic. Илчлэг хоол, түүний бэлтгэл ажлын жор

Сүүлийн жилүүдэд, хуучин ЗХУ-ын оршин суугчдын дийлэнх нь хоолны сонголт ихээхэн өөрчлөгдсөн байна. Зөв хооллолт хоол руу нүүх гэсэн оролдлого - энэ нь шалтгаан, тэдний нэг нь хэд хэдэн байв. Тиймээс ширээн дээр бүх өвлийн амралт вазелин бага уламжлалт гарч ирдэг. Илчлэгийн Энэ зууш нь хангалттай өндөр байгаа, мөн хоол хийх үйл явц нь удаан хугацаагаар болон хөдөлмөр юм. Гэхдээ энэ нь, болж байгаа хоол нь амт гэмтээлгүй, хоол байх болно гэдгийг мэдэж, зарим нэгэн заль мэх юм.

уламжлалт вазелин

гахайн - энэ хэлбэрээр илчлэг хоол хүнс нь магадгүй хамгийн дээд, (180 100 грамм болон түүнээс дээш хоногт ккал) түүний гол бүрэлдэхүүн хэсэг гэж байж болох юм. Энэ нь мэдэгдэж байдаг юу ч хийх нь хоол хүнс. Тиймээс жор нь зөвхөн төрийн өөрийнх нь тоо маш их санаа зовж биш юм хэн, эсвэл бэлхүүс болон биеийн бусад хэсэгт орчим илүү жин хэн гэмтээхгүй байх байсан бол хүмүүст тохиромжтой.

найрлага 2 гахайн хөл (доод хэсэг), ясны дээр мах 1.5 кг (Shin ашиглаж болно) хэрэгтэй. амт нь булан навч, чинжүү, сармис, давс: Мөн халуун ногоо байх хэрэгтэй. Бэлэн хоол илүү баяр харагдах тулд та лууван, ногоон үүнийг засах болно. шөл ил тод байдал, амт нь үндэс (яншуй, parsnip, селөдерей) болон сонгино ашиглаж болно.

Мах урьдчилан бөглөж байж усаар үе үе үүнийг өөрчлөх, хэдэн цагийн турш үлдээх ёстой. Дараа нь том саванд нь буцалгана тавьж байна. Эхний дараа буцлах ус цутгаж, шинэ олз (түүний хэмжээ байх ёстой ийм гэж гаруй The мах болсон давхарга ойролцоогоор 2 см). Jellied чанасан 6 цаг доод гал. Ямар ч тохиолдолд шөл буцалгаж эрхтэй байх ёстой. нэг цаг орчим хүртэл энэ нь давс, хүнсний ногоо, үндэс, халуун ногоо нэмж болгосон. Дараа нь та доош хөргөж, вазелин хэсэгчилсэн хэрэгтэй. Илчлэг хоол нь ихэвчлэн дотор нь тавьж байна, юу хаясан юу хамаарна. Бариул зөвхөн мах биш юм, гэхдээ энэ нь өөх тос, арьс, яс нь маш их байдаг. Мэдээж, сүүлийнх нь ашиглаж чадахгүй, харин өөх тос нь маш их тавьж болно. бүх хол хаясан бол хоол илүү хоолны дэглэм байх болно.

бүртгэл

Мах гар утас руу салгагдсан болон хөгц орж байрлуулна. Тэд хуванцар, шаазан болон силикон байж болно. Мөн цагираг болон лууван ногоон угаасан бууруулах илгээсэн байна. Топ нь сармис хэвлэлийн дамжин нэмж ямар байна тулд шүүх шөл хийнэ. Хэрвээ шаардлагатай бол бага зэрэг чинжүү цацаж. Дараа нь хэлбэр хүйтэнд хөлдөхгүй илгээсэн байна. (- нэг шөнийн дотор хамгийн тохиромжтой) Энэ нь хэдэн цаг авна. Илчлэг aspic түүний гадаргуу анхааралтай бүх өөхийг нь цуглуулж бол гахайн мах маш бага байх болно. Гэхдээ энэ нь хоол маш хурдан zavetritsya, тийм болохоор зүгээр л Хэрэглэхийн өмнө сайн хийх болно.

jellied тахианы

хоол илчлэг өмнөх биелэл (100 грамм тутамд нь 120-аас дээш ккал биш) харьцуулахад маш бага байх болно. Гэсэн хэдий ч тахианы үе байдаг нь маш цөөн Геллинг бодис. Тиймээс, хөлдөөсөн дүүргэгч нь бэлтгэсний дараа салгах байна желатин болон цонхнууд (гэхдээ нэгээс доошгүй килограмм) нь их хэмжээний, ашиглах ёстой. Үүнээс гадна тэднээс, өмнөх жор шиг, шувуу бүх гулуузыг, мөн түүнчлэн халуун ногоо, үндэс болно. Энэ шөл, цаг 4 орчим болгосон байна, мөн дүрмийн дагуу ямар ч шаардлагагүй юм цуглуулахын тулд дээрээс өөх. үлдсэн нь, гахайн aspic адил замыг бэлтгэгтүн. Хэрэв та бүх л шувууны оронд нь тахианы хөхний ашигладаг бол илчлэг багатай, ерөнхийдөө бага байдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд, желатин ч яг дагуу авч чадахгүй байна.

Ихэнх хоол, jellied үхрийн мах авч үзэх нь 100 грамм нь 80-аас доош калори агуулж байна. Тэрээр, гахай ижил арга замыг исгэж зөвхөн амтлагч өвөрмөц үнэр салахыг бага зэрэг нэмэх нь илүү дээр юм.