Улаан буудай нь Брагагийн. Нүүр хуудас хийсэн шар айраг нь бусад жор

Брагагийн - энэ нь хамгийн эртний ундаа, бидний цаг үед маш алдартай байдаг нэг юм. Брагагийн архи, согтууруулах ундаа агуулсан байна. хүчтэй шар айраг адил хэмжээний тухай үед.
үйлдвэрлэлийн үйл явц нь өөрөө ялангуяа Маш төвөгтэй исгэж айраг нь архи, согтууруулах ундаа, эсвэл нэрмэл архи, бие даан ашиглаж болно бэлтгэхэд завсрын учир байна. угаах чанар, энэ нь дан уух гэж ирдэг бол, чанар, өртөг шингэсэн талхны хэмжээ ихээхэн хамааралтай байдаг. Та талхны үүнийг хэтрүүлэн бол, уух нь маш шаварлаг сүүдэр болж, эвгүй амттай байх болно. Харин та нар бага зэрэг мөөгөнцрийн тавих юм бол, дараа нь уух хүч зовж шаналах болно. Тиймээс гэр хийсэн шар айраг үйлдвэрлэх гол нөхцлийн нэг - дунд газар олох явдал юм.
Брагагийн хурдан исгэлэн эргэх чадвартай байдаг, тиймээс энэ нь удаан хугацааны турш хадгалж байх ёстой. Дуусгавар хугацаа хүртэл (исгэх), түүнчлэн өмнөх омог дараа хамгийн нэн даруй ашигла.
Нүүр хуудас хийсэн пиво маш олон жор. Брагагийн улаан буудай, төмс, вандуй, гэх мэт хийсэн Энд илүү түгээмэл байдаг ба бэлтгэх хялбар жор зарим нь юм.

Улаан буудай нь Брагагийн.

Брагагийн тэд соёолж хүртэл усанд урьдчилан дэвтээсэн байх ёстой улаан буудайн үр тариа хийсэн. Соёолжээ улаан буудайн дулаан газар гурван өдөр, үргэлж хэрэгтэй. үр тариа ургадаг дараа тэд сайтар 12-14 цагийн дотор хатаасан байх ёстой. модон тариа tolkushkoy тусламжтайгаар гурав нэг хувийг хадгалж буталсан болон ус нэмж болно. Дараа намар унтаж элсэн чихэр - үр тариа нэг кг тутамд 200 гр, мэдээж хэрэг, талхны хөрөнгө нь 50 грамм нэмж, соёолж тулгуурласан: улаан буудай, 2 кг сүү Malted 0.16 кг авсан. холимог дулаан хуурай газар тавьж байх ёстой бөгөөд 10-15 хоногийн турш дарж байна. дусаах хольц үе үе ба хэмжээг устгах ганхаж байх ёстой гадаргуу дээр бий болно үед. Брагагийн улаан буудайн шавьж байхтай зайлсхийхийн тулд, самбай болон бусад асуудлаар нь дээрээс нь хамрагдсан байх ёстой. Бүрэн айраг исгэж айраг бага зэрэг гашуун амт, үнэр байдаг. Үйл явц хийн хувьсал ба хөөс үүсэх сайн хүчин чадал, бөмбөлөг ч гэсэн бага хэмжээний ганхаж бол ч доод босох, зогсов. Энэ нь зөв, сайн чанарын архи олж авах шаардлагатай Маш нь боловсрох үе шатыг тодорхойлоход чаддаг байх нь маш чухал юм. хэмжээгээр унших тэг эсвэл маш ойрхон байх болно исгэж төгсгөл: Маш бэлэн мөн болох гидрометрийн тодорхойлоход туслах.

ижил байдлаар, үр тарианы Брагагийн бусад төрлийн хийсэн байна. өндөр чанарын түүхий эд материал сонгож, улаан буудай зэрэг нь бүгд ижил зөвлөмж гүйцэтгэнэ.

Брагагийн цагаан будаа.

бэлтгэхийн тулд цагаан будаа Маш хэрэгтэй болно: цэвэршүүлсэн будаа хоёр шил, элсэн чихрийн гурван аяга. Эдгээр бүх найрлага, гурван литрийн багтаамжтай саванд цутгана ёстой ямар ч шар айраг хагас литрийн савтай байдаг асгах бөгөөд энэ нь цэвэр усаар дээд дүүргэх бүгдийг нь юм. Банк нь даавуун болон маалинган даавуу, хэд хэдэн удаа атираат байх ёстой хаах. дулаан газар Ферментийн нь үлдээх хэрэгтэй. хий хуваарилах болих үед анхааралтай хуурай болон Брагагийн бэлэн байх ёстой.

Цагаан будааны Маш өөр нэг их хялбар жор.

Буцлах хальсалж, ус арван литр будаа угааж, бүх сайтар тээрэмдсэн соёолж гурван аяга нэмж, энэ нь өрөөний температурт хүртэл хөрнө ирэхийг хүлээх хэрэгтэй. Бид 10-12 цагийн дотор уух зогсож байна. Тэр шаардав дараа, бүх шинэ холимог, бараг нэг долоо хоног талхны 200 гр, мөн насны нэмнэ. Дараа нь цагаан будаа Брагагийн сайн зайлуулах, гүйцэж түрүүлэх хэрэгтэй. гаралт дууссан угаах, 4 литр авах ёстой.