Төмс, сонгино нь Банш: а жор. төмс Гэрийн бууз

Банш - хоол амар, гэхдээ маш амттай. Та тэднийг өөрөө хийж байгаа бол оронд нь үйлдвэрийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний найдах нь, таны гэр бүл нь удаан хугацааны туршид тэднийг тэжээх нь аз жаргалтай байх болно. Гэсэн хэдий ч зарим нууц, заль мэх болон нууц, бэлтгэсэн ч, мэт болхи байдаг төмс нь бууз , сонгино. Жор нгээр өөр өөр байдаг: энэ нь мах, бяслаг, ногоон өөр өөр төрлийн сармис, cracklings, гахайн утсан мах, мөөг, татсан мах нэмж ... туршилтыг бүх зүйл хэвийн явж байгаа нь - түүний бүрэлдэхүүн "төлөвлөгдөөгүй" бүрэлдэхүүн баяжуулагдсан болно, маш энгийн, ихэвчлэн юм - ба тогооч Хэрэв та эдгээр бүрэлдэхүүн юу ч хийж чадахгүй гэдгийг батлахын тулд амнаас нь хөөс. бүх төмөр хоолойн, төмс, сонгино нь бууз байна гаруй ойлгох гэж оролддог. Жор өөрсдийгөө сонгох амт.

"Varenychna" нууц

Тэдний зарим нь бага энгийн байдаг, зарим нь үнэхээр олон зууны турш шалгагдсан. бүх дараалан жагсаалт:

• нь бялууг нь Toppings өөрийн overabundance бүрхүүл тэсрэлт болох нь бага зэрэг тавьсан.
• Хэрэв төмс хийсэн урьдчилан болгосон, нухаш хэлбэрээр ашиглаж байгаа юм, шөл бууз гурван минут байх; түүхий чөмөг нь бол, төмс, сонгино нь бууз жор долоо найман минут зөвлөж хоол.
• ус "түлхүүр" буцалгаж байх ёстой - зуурмаг чөлөөтэй байх болно.
• Илүү уян хатан баримлын шавар нь орж энэ нь цардуул нэмж хэлэв. эрдэнэ шиш авч илүү сайн байна.
• төмс буцалгана давс ч илүү сайн байна, түүн дээр буцалсан ус хийнэ. Дараа нь дүүргэлт илүү нарийн, жигд байх болно.
• хоол хийх сав суулга нь бага, гэхдээ өргөн, том хэмжээ авсан: энэ нь бууз хамт зөөгч байхгүй бол, тэдэнд саад нь илүү хялбар байх болно.

зуурмаг нийтийн

Та төмс (болон бусад дүүргэлтийн) нь бууз хийж өмнө, энэ нь тэдний бүрхүүл хангах шаардлагатай байна. Энэ тест юм. Энэ нь дулаан (биеийн температур) ус аяга, sifted гурил нэг фунт бодвол бага зэрэг илүү авдаг байна. Тал хувь нь хэмжээ хоёр халбага бүхий ус руу цутгаж байна цардуул болон давс халбага. халбага хутгах дараа аажмаар хоолны үлдэгдлийг цутгаж байна; анхааралтай зуурмаг уян хатан хүртэл kneaded. Энэ нь дараа нь тугалган цаас ороосон болон гурав дахь цаг хөргөгчинд нуусан байна. Зөвхөн чи төмс бууз уран барималч эхлэх болно. Энд санал болгож буй зуурмаг жор суурь гэж үзэж болно: зарим нь илүү сод, бусад тогооч нэмнэ - өндөг. Гэсэн хэдий ч, тэр ч байтугай эдгээр найрлага ч, та банш нь амттай, хүчирхэг "багцыг" байх болно.

төмс Банш

Одоо бид зөвхөн toppings өөр өөр төрлийн тухай ярих болно. Эхний төмс, сонгино нь энгийн бууз байг. Жор булцуу том булцуутай нь кг нь хоёр авч зөвлөгөө өгч, гэхдээ энэ нь, хайр zazharku амт нь асуудал юм - энэ нь арай илүү байна. Төмс цэвэршүүлсэн болгосон; энэ нь аль хэдийн маш их байна л хасах хэрэгтэй. Чанасан төмс nadkalyvanii Салаан дээр зэрэг урт амархан тэнцүү хагаст орж салалтаар байх болно. Зэрэгцээ нилээд жижиглэсэн сонгино хүчтэй хүрэн өнгө ургамлын тос шарсан. Энд хувьцаа нь заасан хэмжээ: Энэ нь хагас бэлэн хийсэн бууз цутгахад дээр явах болно гэж үздэг. чанасан төмс хийсэн нухаш, эсвэл сүү ч - Хэрэв та мацаг барьж байгаа эсэхээс шалтгаална. Солт энэ зуурагч явцад байх хэрэгтэй. Хайруулын хольсон "чөмөг" нухсан банш өмнө. Бүх та хоолны бүтээл нь бий эхэлж болно.

залхуу бууз

цаг хугацаа шаардсан үйл явц нь загварчлал хурдан бүтээж болох цаг хугацаа байхгүй бол хүмүүс төмс, сонгино нь бууз (мөн "залхуу" гэж нэрлэдэг). Бага жор: давс Чанасан булцуу pyuriruyutsya, харин газрын тос, сүү бол; Хайруулын хольсон (энэ нь бас нэгэн төрлийн холигч хүртэл өнгөрч болно); Та нэлээн хатуу зуурмаг төмс хүртлээ - хоёр өндөг (зургаан том төмс) -д суурилсан бага зэрэг хөргөсөн масс, бага зэрэг гурил, хагас аяга тухай цутгаж байна. (Хүсвэл үзэхэд зохион байгуулж болно) зүсмэл рүү хөндлөн бууруулах нь энэ цувисан багцын байна. Дараа нь - энгийн бууз зэрэг: Дөрвөн гурван минут буцалж буй усанд дүрж нь дугуйлсан цилиндр халбагаар нь хасагдсан байна.

Түүхий төмс нь банш

төмс Түүхий нь бууз хэрхэн хийхийг маш сонирхолтой арга юм. түүхий эд, эсвэл давсалсан - - хоёр шинэхэн сонгино Түүний хувьд, булцууны нэг кг нь өөх, тос, 150 гр болдог. Бүх бүтээгдэхүүн (эхний төмс илүүдэл шүүс шахаж) нь махыг нь нунтаглах байна. Хэрэв та ямар нэг давс нэмнэ өмнө та чөмөг хичээх хэрэгтэй: давстай гахайн идэвхтэй түүний давс өгдөг. Үйл явц загварчлал ба буцлах зорилго нь, бэлтгэх нь зөвхөн цаг хугацааны хэдэн авах шаардлагатай байна ялгаатай биш юм.

Хэрхэн байцаа сонгох

Та байцаа, төмс бууз хийхээр шийдсэн бол та сүүлийн хүнсний ногоо сонгох аль нэг нь өөрөө шийднэ - шинэ эсвэл Даршилсан. эхний ээлжинд энэ нь хоол хийх цаг хугацаа нөлөөлнө - шинэ байцаа шөл нь бууз нь бага зэрэг урт байх болно. Гэхдээ хамгийн чухал нь - амт. sauerkraut таваг нь илүү бүрэн биет болон Үйрмэг дүүргэлтийн нь биш, харин хүн бүр буцалсан давсалсан байцаа дуртай байдаг. Та өөрийн нуман хаалга нимбэгний шүүс, эсвэл шингэлсэн цуу шинэхэн ногоо гал үед (эцэст) сонгосон бол. Харин халуун ногоо дээр skimp бол - төмс, байцаа нь бууз илүү тод томруун амт болно. Хэрэв бид нэг айраг нь зогсоох үүнийг урьдчилан үзээрэй: байцаа хэт хүчиллэг бол, энэ нь бас магадгүй элсэн чихэр нэмж, бага зэрэг гарч тавих хэрэгтэй болно. Эсвэл холимог, цэнгэг, даршилсан хэрчиж.

Төмс нэмэх байцаа

Та даршилсан маягт дээр орхисон гэж бодъё. Энэ тохиолдолд, чөмөг, төмс, байцаа нь бууз руу явах болно, дараах байдлаар байна:

• Буцалсан ус, эвдрэл хүртэл хоол, ёс зүйгүй төмс таван ширхэг;
• сонгино, наранцэцгийн тос шарсан бор хоёр Шинко;
• байцаа, шилэн илүүдэл давсны уусмалд арван минут шарсан нь дууссан pripuskayut нь түлхсэн байна;
• хийсэн нухсан төмс, хөнгөн хуумгай prisalivaem;
• холимог, шарсан төмс.

Дараагийн - стандарт: нэрийн жагсаалтад гарч дугуйлан, эсвэл жижиглэсэн квадрат нь өргөжсөн чөмөг (бууз та хүлээн авахыг хүсэж байгаа зүйлээ ч - гурвалжин буюу хагас дугуй) ирмэгийг zaleplivayutsya, бууз, чанасан, шарсан сонгино болон хайлсан цөцгийн тос түрхэж болно.

Польшийн бууз

ойр хөрш нь маш сонирхолтой жор! төмс, сонгино нь маш нарийн бууз хүлээн авч уулзлаа. жор ч бас нойтон биш ааруул баяжуулагдсан болно. Энэ бүтээгдэхүүний нэг боодол нь шүүлтүүр дамжин илж байна. том цагаан сонгино нухсан таван төмс, хэрчиж, хүнсний ногоо, газрын тосны pripuskayut. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд, холимог чинжүү, давс нь чийгийг байна; аль амт чөмөг илүү их, илүү сайхан хөгийг нь гоньд жижиглэсэн. үр дүн төмс нь маш амттай бууз байна. эцсийн бүтээгдэхүүн услах илүү сайн шарсан биш, цөцгийн тос хайлж байна. Тэгээд бид цөцгий уналтай нь, мөн агуу байсан бол.

Төмс болон элэгний бууз

Заавал алдартай төмс, элэг нь гэрийн бууз байна. гурав, дөрвөн том төмс, гахайн элэг нь нэг кг нь гуравны хийсэн Маш нь тэдний хувьд чөмөг бүрдэнэ. Бид тахиа авч болно, гэхдээ энэ нь хэтэрхий нарийн бүтэц юм - усархаг авч бөглөх. элэгний болгосон болон махыг дамжин байна. Zazharki энэ удаа хийж байгаа бол - энэ нь жижиглэсэн гоньд, сонгины-үзэг сольж байна. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд, амтлагч, sheeted зуурмаг ширхэг тэлж татсан хольж, бууз цутгасан болгосон, майонез, эсвэл тос нь идэж байна.