Тугалган яргай загас, шарсан эсвэл хөнгөн хуумгай давсалсан хоол хэрхэн

загас, шарсан мах өсөлтийг уржлийн гол тохиолддог, гэхдээ энэ нь түүний гол амьдрах орчин дунд, далайн загас гэж үздэг - далай. Арал, Хар ба Azov тэнгисийн онд Salmon амьдардаг. Атлантын далайн OB, Лена, Ангар мөрний: түүний хойд хэсэгт бараг Сибирийн түүний гэрт голын бүх юм. Финланд, Хойд мөсөн далай, нуур Ладога болон Onega эргийн бүсийн Персийн булангийн - Энд та бас яргай загас олж болно. Жижиг загас, хавч хэлбэртэн plankton түүний хоол үйлчилдэг.

Улмаас загас элбэг барьж, түүний хүч чадал нь бараг тэр нь Улаан номд орсон оноос хойш алга болсон байна. өсөн нэмэгдэж яргай, энэ нь шарсан мах нь том загас болж хувирна нэг жил хүрэхгүй хугацаанд байгаа тусгай ургамал байдаг. Олон эрдэмтэн, яргай хиймэл аж ахуй эсрэг бизнесийн удирдлагууд. нэмэгдсэн халдвар өвчин, мал, өсөн нэмэгдэж буй хулд (Хар амар загас, Авгалдай нь гэх мэт) зориулсан тэжээлийн хэрэглээг багасгаж: Энэ нь маш олон шалтгаан байдаг.

Хэрхэн яргай загас хоол тугалган

Түргэн жор нь маш энгийн байдаг. дээд нэмж түүнчлэн нум тавих хулд махан стейк, давс, чинжүү - ялтас нээх, сонгино хагасыг үүн дээр цагираг хуваасан тавьсан. Боодолтой тугалган цаас, 25-30 минутын турш зууханд бүгдийг нь тавьж, та нар хийж байгаа! тугалган явагддаг дараа, загас ялтсууд дээр, амт нимбэгний шүүс нь өнгөрч.

тугалган яргай загас хоол яаж хийхийг дараагийн хувилбар: бага зэрэг цагаан будаа буцалгана, тугалган дээр яргай загас тавьж сонгино, дараа нь цагаан будаа, гурав, дөрвөн ringlet чинжүү орой дээр, (энэ нь хоёр буюу гурван давхаргатай тавих нь илүү дээр юм). майонез, эсвэл цөцгий нь бага зэрэг. үзүүрийг өргөх гэхэд аюулгүй кино, зураг төсөл шүүс юүлж байх. зууханд 45 минут, хоол бэлэн болсон байна. Цагаан будаа ургамал нь чанасан төмс гаргах цэцэгт байцаа, яргай загас орлуулж болно.

Өөр нэг жор, хэрхэн тугалган яргай загас хоол, энэ нь дээд, улаан хонх чинжүү дээрх жор цөцгий, улаан лооль нэмж байна. Энэ нь хурдан, хялбар байдаг: чидун жимсний тос, сармис нь нимбэгний шүүс хулд холимог хийнэ, тугалган цаас байж болно, болон бусад саванд байж болно.

дарсанд - Амт сонголт л өөр, цөцгий шиг зарим хүмүүс өөр байдаг бөгөөд. Сармис - гуравны хувьд чухал амтлагч, дөрөв дэх нь зогсож чадахгүй. Тиймийн тул, энэ янз бүрийн жор, тугалган яргай загас хоол яаж хийхийг, аль нь та өөрийн сонгох, эсвэл бүх зүйлийг оролдох, шилдэг сонгож болно боломжтой юм.

Та загас (салмон ямар ч) хоол болно: гүн Хайруулын тогоо, дуслын түүний ургамлын тос дээр авч, давс ширхэг үрж, бага зэрэг яншуй болон гоньд нь цацаж, marinate нь (20-25 минут) үлдээх хэрэгтэй. жан хийх: тос, хар, цагаан чинжүү, улаан байж болно. , Яргай дээр хийнэ зууханд үүнийг илгээх болон хүлээж - Хагас цагийн (160o-180o) нь, энэ нь бэлэн байх болно.

яргай загас яаж хоол Aerogrill нь: цагаан дарс (шил) авч, яргай загас давслах нь халуун ногоо нэмж, аяганд, цуу халбага хоёр, гурван дөрөвний нэг нь аяга нэмнэ. Улаан загас хуваагдсан хэсгүүдийг нь аяга тавьж marinate, marinated булан, 2-3 цаг. загас хэсгүүд нь Киан болон interleave Чидун дээр дүүжлэн алахыг. дундаж сүлжээ нд хулд өндөр хурдаар 20 минут шатаасан. зөгийн бал, оливийн тос, гич болон цуу, дээр нь давс, чинжүү: Та загас нь зөгийн бал жан хийх боломжтой. 250 ° -ийн температурт үлээж дунд бэлдэх нь 20-25 минут -270o.

яргай загас яаж хоол хөнгөн хуумгай давсалсан. харьцаа 2 дахь давсалсан хулд элсэн чихэр, давс хэвийн найрлага нь: 1. чинжүү нь хүндрэлд нэмнэ. загасны хольцыг цэвэрлэнэ бөгөөд сайхан хөгийг нь жижиглэсэн ногоон нь цацаж. (Хоол хүнс сав тохиромжтой юм, зарим нь тугалган цаас ороож, харин тугалган холбоо барих заримдаа хүсээгүй амтыг өгдөг) битүүмжилсэн саванд хийж, хөргөгчинд хийв.

хөлдөөгчинд 10-11 цагийн дараа шилжүүлэх, дараа нь чипс, нимгэн зүсмэл мэт бууруулах. Амтат цагаан талх, цөцгийн тос түрхэн. хөлдөөгчинд Хөлдөөсөн хулд бараг нэг сарын турш хадгалж болно. Өөрөөр та элсэн чихэр, давс үрж болох ба зөвхөн нимбэгний зүсмэлүүд өмнө аяга тавьсан ногдуулна.