Та мэрийцгээж өндөг нэмж болно гэж үү? юу болох, хэрхэн сайхан амттай шарсан хоол болох нь?

Тахианы мах өндөг - магадгүй хамгийн алдартай, итгэлтэй байгаа талх, махан бүтээгдэхүүний гэр бүр олж болно дараа. хүнсний бодисын жор их хэмжээний гэж байх юм. толгойд орж ирдэг хамгийн эхний зүйл бол - энэ юм нь шарсан өндөг, өндөг мэрийцгээж , шарсан өндөг. Эдгээр хоол бэлтгэх явцад ихээхэн ялгаа байдаг. нарлаг тал бол - энэ нь зөөлхөн халуун хайруулын тавган дээр нь бүрэн бүтэн өндөгний шар, өндөг, эсрэгээр, асгасан хөнгөнөөр хамт хольж yolks болон уураг хийсэн болон зөөлөн, бага зэрэг бөөмөрхөг тууштай байдаг. За, мэрийцгээж өндөг агаар, жигд байх ёстой.

Өнөөдөр бид та хэрхэн сайхан амттай шарсан хоол хэлж болно. Энэ үйл явцын талаар хэтэрхий төвөгтэй зүйл байхгүй ч гэсэн шинэхэн тогооч Хэрэв даван туулах боломжтой юм.

Үндсэн (суурь) жор уран ярьж чаддаг (2 нэгж)

найрлага:

- 3 буюу 4 өндөг,

- шинэ сүү,

- чавга. газрын тос,

- давс.

Хөнгөн хуумгай, өндөг зодож тэдний дотор сүү асгаж, давс нэмнэ. бага дулаан үед доороос халаасан тогоо, тос, бэлэн өндөг хольц хийнэ. бага дулаан дээр 5-7 минут, тасралтгүй хутгах нь хуурч.

цэвэр ургамлын мэрийцгээж халуун үзэхийг залуу эрэгтэйчүүдээс хүс үйлчил.

Энэ нь үндсэн жор гэж үзэж байгаа бөгөөд энэ нь найрлага нэмэгдлүүд нь төрөл бүрийн оруулах нь эргэлзээгүй болох юм. Хэрэв та илүү сонирхолтой, магадгүй нь халуун ногоотой амт гаргах гэж мэрийцгээж өндөг нэмж болно гэж үү? Тийм ээ, бүх зүйл таны зүрхний хүсэл - цэвэр ургамал, хүнсний ногоо, далайн хоол, гахайн утсан мах, хиам болон бусад бүтээгдэхүүн.

Жор мэрийцгээж өндөг "нарийхан хэлбэр нь" (1 үйлчлэх)

найрлага:

- хоёр тахианы өндөг,

- зөгийн бал, эсвэл агч сироп,

- Кокосын;

- Кокосын сүү нь бага зэрэг;

- давс,

- жимсгэнэ (гоёл чимэглэлийн зориулалтаар);

- чавга. газрын тос (тогоо).

жижиг аяга нь хумсны сүү, үрж жижиглэсэн Кокосын зутан, зөгийн бал, давс өндөг холино. , Дунд дулаан дээр нь зузаан ханатай гүн хайруулын тавган цөцгийн тос хайлуулж түүний өндөг сүү хольц гарч хийнэ. Фрай, тасралтгүй, маш бага дулаан хэдэн минутын турш хатгаж.

Газрын тос бол бусад тавган дээр Үүний зэрэгцээ, та талх хэдэн ширхэг хуурч болно. Бэлэн жимс, хэдэн дусал нь хундага өргөж, чимэн гоёг босгыг дээр тавих гэж мэрийцгээж агч сироп.

Жор мэрийцгээж өндөг "Мексикийн хүсэл" (3 хэсэг)

найрлага:

- өндөг 5-6 ширхэг,

- тос 45-50 мл;

- нь дунд шинэхэн улаан лооль, 2 ширхэг;

- Сармис (хэд хэдэн зүсмэлүүд);

- сонгино,

- амтлагч (чинжүү, Cumin, Turmeric, Cumin, карри) 1 c.lojke;

- давс,

- ногоон (cilantro, яншуй, лаврын);

- хөх тариа талх авч хайрсан;

- 1 чинжүү чинжүү хонхорцог;

- чавга. газрын тос (тогоо).

Сонгино, сармис, улаан чинжүү сайхан хөгийг нь цөцгийн тос, халуун ногоо нь жижиглэсэн, бага зэрэг шарсан мах. Гол нь тодорхой улаан лооль, мөн нилээд цавчих болон тавган нэмэх. 10 минутын турш бүх хольцыг хуурч. Тус тусад нь аяга хөнгөнөөр өндөг тос, зодож хүнсний ногоо энэ масс дээр хийнэ. байнга хутгах болгосон хүртэл өндөг авчирдаг. toasts дээр өндөг үйлчил. таваг нилээд ногоон жижиглэсэн болно чимдэг.

Өтгөн мэрийцгээж (2 нэгж)

Энэ нь тэр авсан гэсэн шарсан өндөг нэмнэ? Энэ нь илүү тендер, амттай хийх? давс зодуулж өндөг нь зөвхөн майонез нь цөцгий орж, жижиг нь өндөг холимог хоол хэрэгтэй орж - Ямар ч бэрхшээл, бодит бус хүчин чармайлт зүгээр л хэдэн энгийн нууцыг мэдэж байх хэрэгтэй, шаардлагатай биш юм цутгамал төмөр иштэй нь маш бага дулаан өндөр тал нь.

найрлага:

- 3 буюу 4 өндөг,

- давс,

- майонез (65-аас доошгүй% нь өөх агуулга) 2-р хүснэгт. халбага + тос (15-аас доошгүй% нь өөх агуулга) 2-р хүснэгт. халбага;

- цэвэр ургамал.

тусдаа аяга хумсны онд сайтар давс өндөг зодож байх ёстой бөгөөд зөөлөн цөцгий болон майонез оруулна. Дахин хэлэхэд, сайн хүртэл сэгсэрнэ. бага дулаан жижиг Griddle дулаан, үүн дотор холимог асгаж шарсан мах хусуур болон тагийг хутгана. жижиглэсэн ургамал, цөцгий нь сэвсгэр мэрийцгээж хэсгийг болон үзэхийг залуу эрэгтэйчүүдээс хүс үйлчил.

Хүүхдийн сонголт хоол өндөг

Тэдний ээжүүд нь тусгай, тохиромжтой хоол хүнс бэлтгэх нь олон гэр бүл хүүхэдтэй, тэр бүү март. Та ямар хүүхэд өндөг чанаж болох вэ? Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг сонгон шалгаруулах зэрэг мөөг, халуун ногоо, мах, хүүхдийн биед хор хөнөөлтэй бусад найрлага зэрэг зарим нэг хязгаарлалт байдаг. нь шарсан өндөг, ээж минь таны хүүхэд хоол шийдсэн нэмж болно асуулт, энэ нь эдгээрийг шийдэх юм. Энэ нь тохиромжтой өндөг, хиам, улаан лоолийн (1 хэсэг) байх болно.

найрлага:

- 1, 2 өндөг,

- Шинэ интоорын улаан лооль 1-3 ширхэг,

- хиам нь 50 г,

- давс,

- чавга. Хайруулын газрын тосны.

улаан лоолийн арьс устгах ёстой чамтай хамт эхлэх хэрэгтэй. Хэм болон интоорын улаан лооль нилээд жижиглэсэн, бага зэрэг шарсан мах. давс Хөнгөн хуумгай зодуулж өндөг, тавган руу хийнэ агуулгыг хутгана. Фрай, байнга бага дулаан 7-аас илүүгүй минут хутгах. Таны хамгийн дуртай хүүхэд тавган дээр үйлчлэх болон интоорын улаан лооль тэнцүү хагаст, шинэ ургамал нь sprig нь чимэн гоёг.

өндөг уламжлалт жор

Магадгүй, энэ нь амттай амт ямар өглөөний төсөөлөхөд хэцүү байдаг өндөг хоол. Та мэрийцгээж ийм нэмж болно Энэ нь ер бусын хоол болон хувирсан байна гэж үү? уламжлалт бус хоол өндөг олон жор байдаг.

утсан загас мэрийцгээж (2 нэгж)

найрлага:

- утсан загас (хулд, хулд, хулд) 150 гр,

- сүү 2-3 tbsp. халбага;

- өндөг 4 ширхэг;

- давс,

- ургадаг. газрын тос,

- байцаа kohlrabi 1 PC;

- задийн;

- чавга. газрын тос,

- чинжүү.

, Байцаа зайлж, нимгэн зүсмэл дотор цавчих чинжүү болон сараалжтай задийн нэмж давс нэмж цөцгийн тос, ургамлын тос нь холилдсон гарч тавьсан.

нь хумсны өндөг сүү нэг аяга, бага зэрэг давс, чинжүү. тууз болгон загас бууруулсан байна. , Бага зэрэг өгч "хавчааруудыг олж авах" утсан загас нэмж, таван минут хутгана болон шарсан мах тос нь халсан хайруулын тавган руу өндөг холимог хийнэ. тавган дээр гарч сайхан тавьсан өндөг орой дээр, kohlrabi байв. интоорын тэнцүү хагаст болон ногоон нь чимэн гоёг.

та одоо ч гэсэн өндөг нэмнэ ямар ер бусын, тансаг edakogo гайхаж байна уу? Бид түүнд хариулт байна!

Мэрийцгээж "Грекийн домог" (2 нэгж)

найрлага:

- 4 эсвэл 5 өндөг,

- сонирхогчийн - 2 нимгэн зүсмэлүүд;

- хоёр дунд улаан лооль (арьсны цэвэрлэсэн);

- бяслаг үрж жижиглэсэн;

- нь дунд зэргийн сонгино,

- gruvera бяслаг (эсвэл ямар нэг хатуу бяслаг) - олон зүсмэлүүд;

- амтат дарс (дөрөвний нэг нь аяга);

- бага зэрэг гурил,

- нимбэгний шүүс,

- чавга. газрын тос,

- давс, чинжүү.

Энэ хоол бэлтгэхийн тулд, та хоёр гүн таваг хэрэгтэй болно. Тэдний нэг нь та хоёр дахин буурсан улаан лооль хуурч ёстой. Хоёр дахь бэлтгэх дүүрнэ. Хувьд энэ нь сайн шарсан, нилээд хэрчсэн сонирхогчийн, гурил, давс, чинжүү, дарс хольж сонгино жижиглэсэн. 10 орчим минутын турш хольц, дараа нь үрж жижиглэсэн оруулна бяслаг Simmer, болгоомжтой хольж, хайрсан дээр жигд тархсан улаан лоолийн тэнцүү хагаст. 10 орчим минутын турш сайтар халаасан зууханд жигнэх.

Өндөг, харин ер бусын арга болгосон байх ёстой. нимбэгний шүүс (3 аяга ус) нь буцалж буй ус зөөлөн болох хурдан уураг хангалттай шар ус хуруулсан юм шиг нэг нэгээр нь өндөг эвдэж, энэ чөмөг нь хайруулын тавган дээр дугуйлсан цилиндр халбага, газрыг ашиглан олж авах шаардлагатай юм. бяслаг дээд gruvera зүсмэлүүдийг нуух, бяслаг хараахан хайлж хүртэл дахин зууханд илгээнэ үү.

Харин та юу энэ нь нэлээд баярын хоол болж хувирсан гэсэн шарсан өндөг хийж чадах мэдэх үү? Ямар ч? Дараа нь энэ жор та нарын төлөө юм.

нь үслэг хүрэм хийсвэр гурилан бүтээгдэхүүн нь мэрийцгээж өндөг

найрлага:

- өндөг 6-7 ширхэг,

- хиам 200 гр (хиам, эсвэл хиам орлуулж болно);

- 100 гр хатуу бяслаг,

- давс, чинжүү,

- шинэ мөөг (эсвэл Хясаан мөөг) 150-200 г;

- хийсвэр боов;

- ногоон,

- чавга. газрын тос (тогоо).

Мөөг сайн хуурай, угаасан байна. сонирхогчийн хэрчсэн, мөөг хуурч. нилээд үрж жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн ургамал, давс, чинжүү нь өндөг холино. Энэ холимог тавган дотор хийнэ. Фрай 5-аас доошгүй нь маш бага дулаан дэргэд минут, үе үе хатгаж.

өндөг хөрнө боловч, цөөн хүнтэй байх ёстой зуурсан гурил нь өнхрүүлэн. захын шиг зүслэг хийх шаардлага нь хурц хутгаар, ямар нэг сан тал, 2.5 см-ийн захиалгын зурвас бүрийн өргөн нь дунд хуудас нь бүрэн бүтэн хэвээр байх юм.

Зуурмагийн төвд тавьсан өндөг доош хөргөлттэй. хажуугийн ховилтой-аас Гахайн сүүл braiding цоожлогдсон дүүргэлт. Топ "бялуу" өндөг хеделгеж. 25 орчим минутын турш доороос халаасан зууханд жигнэх. Жигд температур 175-180 градус. Халуун үйлчилж, ногоон нь чимэн гоёг.

Одоо та өндөг нэмж, энэ мэт санагдах Улиг болсон аягыг хоолны урлагийн бүтээлээ хувиргаж чадна гэдгийг би мэднэ.

appetit Bon!