Тодорхойлолт - Wasabi гэж юу вэ

Японы хоол нь олон бараг өдөр бүр болж байна урт байна. Зарим хүмүүс Rising Нарыг орны хэв маяг нь наад зах нь нэг хоолонд ямар өдөр төсөөлж чадахгүй Гэсэн хэдий ч, та энэ хоол нь фен биш шүү дээ, харин халуун, халуун ногоотой адил, та магадгүй Японы амтлагчийг тулгарч, ямар Wasabi мэдэж байсан ч гэсэн.

амтлагч талаарх бидний ойлголт

Олон чамин үзэл баримтлалын нэгэн адил, олон буруу ойлголт байдаг. Японы ногоон тунхууны: Ямар ч асуулт хүлээн зөвшөөрсөн хариулт "юу Wasabi юм." Энэ хошин бидний мэдрэмж нөлөөлдөг Магадгүй тийм, магадгүй хүмүүс чин сэтгэлээсээ алдаатай. Ямар ч байсан, үүнээс хойш энэ нь Ботаникийн үүднээс авч, маш халуун жан нь жинхэнэ ургамлын байцаа гэр бүлд хамаатай. Гэртээ Үүний зэрэгцээ болгон өргөнөөр бид гич байна болгон ашиглаж, мөн үнэхээр хортой ногоон байдаг байна. үйлдвэр нь өвөрмөц онцлог нь Японд зөвхөн ургадаг явдал юм.

Хаана нь бодит Wasabi вэ? төлөвшүүлэх оролдлого

эх кодын цэг амтлагч гол сул тал нь юм. цаг уурын станц сонголт маш нэгдэн: температур 17-аас дээш градус Цельсийн 10 доогуур байх ёстой, мөн. Энэ тохиолдолд газар маш нойтон байх ёстой, гэхдээ, учир нь тогтмол хур тунадас (сонголтыг гэх мэт - усжуулалтын) бөгөөд ачаар уулын булаг юм. Үр дүн: байгалийн хэлбэрээр амтлагч маш үнэтэй гэдгийг өргөнөөр ашиглаж байгаа нь зөвхөн гэртээ байж болно.

ямар Wasabi энэ ургамал байхгүй бол хэрхэн, Японы хоол хайрлагчид давтан хүлэмжинд үүнийг өсөх оролдлого хийсэн мэдэх. Болгоомжтой температур ажиглаж, ургамлын хайрлан халамжлах, тэд маш сайн үр дүнд хүрэхийн - энэ амтлагч нэлээд хямд юм. Гэсэн хэдий ч Rodnikovoye халуун усны хүнсний тариалагчдад нь цэцэрлэгч аяндаа чадахгүй байгаа өгдөг. яагаад connoisseurs, чухам юу Wasabi мэднэ, таримал ургамлын эх амт бүрэн нийцэж биш юм гэж үзэж Энэ бол байж болох юм.

Ямар зоогийн газар санал болгосон байна вэ?

Энэ амтлагч нь сулхан төстэй харагдаж - суши хавсаргасан, Орос Японы ресторан, зууш баар, кафе эргэлдэж байгаа нь тэр. Энэ нь Wasabi нунтаг (энэ нь Wasabi-daikon байна), хорт ногоон будаг агуулсан найрлагатай хийсэн байна. тохиолдолд хаана нь зөөлөн амт, хольц нь хачин хангалттай, гич нэмж хэллээ. Ийнхүү олж авсан амтлагчаа Wasabi маш ойрхон байдаг, гэхдээ хүний төлөө хэн эх үүнийг оролдож байлаа.

Та өөрөө юу хийж чадах вэ?

ямар Wasabi хэрэгжүүлэх энэ амтлагч гэртээ хийж болно гэж дүгнэж хэцүү биш юм. Ялангуяа сайхан аль хэдийн суши хоол нь таны гал тогоонд дасан зохицсон байгаа хүмүүс, мөн ойролцоох Японы ресторанд үйлчилдэг бодвол тэднийг илүү амттай байдаг хүмүүсийн хувьд шийдэл юм. Тиймээс жор Wasabi төвөгтэй байна гэж таатай, зөвхөн аль болох хүндрэл - үүнийг нунтаг худалдан авч байна. , Чанарыг! Desirably гэж ургамал, эрдэнэ шиш, гурил, хуурай гич буталсан үндэс нэмэлт энэ нь тийм биш нэмэлт найрлага нь хэтэрхий том тоо юм.

Гал тогооны амтлагч хоол жижиг, болж өгвөл ил тод байх ёстой зориулсан - болохоор өдөөгдөж масс нягт хяналт тавина. нэг чингэлэг Wasabi нунтаг болгон хийнэ бага байх ёстой - нь том тоо ч нэг дор идэж авч чадахгүй байна. Усны (цэвэр, ямар ч хий, энэ нь илүү сайн чанасан юм) дуслаар нэмж, холимог байнга өдөөгдөж байна. Ерөнхийдөө харьцаа нунтаг: 3, гэхдээ Wasabi чийгтэй бол, шингэн бага хэрэгтэй болно: усны 2 юм. амтлагч уялдаа зөөлөн хуванцар шавар адил хэзээ, ус хангалттай юм. Хэтэрхий шингэн амтлагч нунтаг нэмэх хэрэгтэй болно Wasabi "дараа нь" орхисон бөгөөд энэ нь шинэхэн бэлтгэсэн амттай байсан - үүнийг хэтрүүлэн.