Тахианы beshbarmak хоол хэрхэн

Beshbarmak Тахианы мах түрэг аялгаар ярих нь хамгийн ард түмнүүдийн дунд алдартай. Энэ нь Киргиз, Bashkortostan, Казахстан болон бусад олон бүс нутагт харж болно. Гэхдээ энэ нь амттай хоол хэрхэн гайхалтай хоол, дээр дурдсан орнуудын нэг явах ямар ч шаардлага байхгүй юм сурах. тахианы beshbarmak дараа жор бид энэ зүйлд тайлбарлах, урт мэддэг, хол таваг түүхэн эх орондоо цаана хайрласан.

Түрэг хэлний "beshbarmak" нэр "-н тав холбон" гэсэн утгатай. Энэ нь гараар хийсэн уламжлалт баяр байдаг. Орчин үед Мэдээж, хутганы ашиглах, энэ уламжлал хоцрогдсон юм. Магадгүй энэ нь Тахианы мах beshbarmak зэрэг аяга таваг бүрхэж зөвхөн "шинэчлэл" юм.

Ер нь, Туркийн дунд энэ хоол, адууны мах, үхрийн мах хийсэн нүүдэлчин өвөг дээдсийг шиг. галуу, нугас, цацагт хяруул Харин ард түмний соёлын хөгжлийн уусгах мах шувуу ашиглаж эхэлсэн байна. , Тахианы урт олддог гэрийн эзэгтэй тэрээр хурдан бэлтгэж, мөн мах илүү тендер, бага илчлэг хоол нэрлэх байх болно гэсэн.

, Бэх хэсэг хуваасан, цэвэр усаар тавган тэдгээрийг нэмээрэй: Тэгэхээр, тахиа beshbarmak бэлтгэх анхны шувууг бэлтгэнэ. баян, тэжээлийн болон өөх шөл бэлтгэнэ. Ус буцалгаж эхэлдэг дараа, гал бууруулах, хөөс гэж байгаа эсэхийг гаргах, харин хоол байна. Шөл нь ил тод байх ёстой. мах яс хоцрогдож эхэлдэг хүртэл хоёр цагийн турш хоол. халуунаас болж авахаасаа өмнө хагас цаг орчим, та, давс нэмж булан навч, хар чинжүү (вандуй) нэмэх хэрэгтэй. Хэрэв та өөр шувуу ашиглан хоол хийх бол, ижил зүйлийг хийж байна. Бидний шөл ирдэг боловч, биднийг сорьж үзье. Дараа нь дүрэмт хувцас хүртэл хольж, ус, давс өндөг холино. Аажмаар гурил хийнэ. , Дараа нь хүртэл зуурсан гурил зуурах нь бүрэн, гөлгөр уян хатан, хүнд хүртэл. Дараа нь нимгэн давхарга үүнийг unroll, өргөн урт тууз хуваасан, дараа нь дахин нэг удаа даяар бууруулсан байна. Үүний үр дүнд бид том очир нь алган тэн хагас нь хэмжээг авсан байна. гурил цацаж, гучин минут үлдээх хэрэгтэй.

Үүний зэрэгцээ, та итгэлтэй тэр бэлэн болсон бөгөөд зуух хасаж болно буцаж шөл руу явж болно. , Бэхжүүлсэн өөх тос нь сэрүүн ирээдүйд тусдаа амархан байсан нь шатаар явах нь үлдээх хэрэгтэй. мах гаргаж авч, яснаас нь салгасан байна. Дараа нь том хэсэг хэсэг болгон бууруулах, хэсэгчлэн ялтсууд дээр зохион байгуулах ёстой.

Сонгино хагас цагираг болгон бууруулах, цэвэршүүлэх. нь саванд тус тусад нь хүртэл нэмнэ. Болгоомжтой шөл нь өөхийг нь гаргаж авч, сонгино нь нэмнэ. Та шөл нь жаахан нэмж болно. Үнэн хэрэгтээ, бага зэрэг дараа нь жижиг гал, нум тиймээс энэ нь зөөлөн болжээ. Ямар ч тохиолдолд түүнийг seethe өгч чадахгүй! Тэр уян хатан байх ёстой.

дунд дулаан гаруй бэлэн шөл онд туршилтын нь буцлах алмааз өмнө нь үлдэгдэл нь тэдний хоол унтраах сэгсрэх. Тэд бэлэн болсон үедээ мах бэлтгэсэн хоол нь skimmers аргаар байрлуулж, мөн орой дээр сонгины сумс нэмнэ. Beshbarmak Тахианы мах бэлэн!

ширээн дээр, энэ шөл, аяга руу цутгаж байгаа нь үйлчилдэг байх ёстой. Та Сав ашиглаж болно. Beshbarmak Тахианы мах уламжлалт эцсийн зуурсан гурил шөлөнд налуутай иддэг (эцсийн таваг зураг оруулсан). appetit Bon!