Нисдэг загас бор

Япон - нууц нь улс орон, бүх ер бусын, эртний уламжлал АНУ-ын ардчилал, хүлцэнгүйгээр танил илүү их байдаг хүндэтгэдэг байна. Тэдний гал тогооны амт хуйвалдаанд болон хоол хийх үйл явцад ер бусын нэг цагт, энгийн дүүрэн,. Сонгодог нэрийн жагсаалт болон суши урт ч гэсэн суши баар, илүү Жишээ нь, илүү алдартай болж байна, манай орон нутгийн ресторан цэс дийлэнх хувийг хүртсэн байна , Италийн ресторан япон хоол боловсронгуй ч олон талаараа муу боловч. Гэвч тэдний бэлтгэх технологи зарим ур чадвар, мэдлэг шаарддаг тул тогооч нь мэргэжлийн байх ёстой.

Нисдэг загас бор - Японы хоол нь төрөл бүрийн салшгүй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм. Энэ нь түүний хэрэглээг дангаараа нь зөвхөн суши болон нэрийн жагсаалтаас нь найрлагад шиг бас салад, шөл, нухсан төмс, хөнгөн зууш хэрэглэж байгаа бөгөөд энэ нь хоол чимэглэсэн байна. Дашрамд нь чимэглэл болгон нисдэг загас бор нь маш уян хатан байдаг. Мэдээж хэрэг, энэ нь засах нь сайхан биш, харин өнгөтэй хувилбарууд бусад хоол хамгийн тохиромжтой байдаг. нь түрс нисдэг загас (нисдэг загас бор) нь ихэвчлэн байгалийн будаг будсан. Тэгээд энэ нь улбар шар (байгалийн өнгө) байж болно, улаан өөр өөр сүүдэртэй (өнгө бараан болж, цагаан гаа болдог), хар эсвэл цэнхэр (ашигласан Cuttlefish бэх), ногоон (улмаас шүүс Wasabi).

бүтээгдэхүүн, түүнчлэн бусад амттан хоол тэжээлийн үнэ цэнэ нь маш өндөр байна. фосфор, цахиур: В амин дэм нь зөвхөн бүхэл бүтэн цогцолбор, түүнчлэн витамин А, С, Д нэмэлт, энэ түрс ашигтай бичил болон макро эдийн засгийн элементүүдийг агуулсан байдаг гэдгийг иод, кали ба түүнээс дээш. Хүн бүр ямар ч тусгай эрүүл мэндийн асуудал байдаг ч, ийм бүтэц нь хүсэхгүй байна гэдгээ хүлээн зөвшөөрч байна. загас бор, цус багадалт, хүмүүс, эсвэл түүний бие нь ядарсан байна нисдэг санал болгож байна. Энэ нь маш ашигтай, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, ерөнхий маш хэрэгтэй спортоор буюу байнга их бие махбодын хүч чармайлтыг учирч байгаа хүмүүс юм.

Гэсэн хэдий ч, энэ бүх бүтээгдэхүүн биш орон нутгийн дэлгүүрээс худалдан авч болно, мөн энэ нь түүнийг орлох ямар нэгэн зүйл байдаг бол энэ нь сайн юм. Нисдэг загас бор манай улсад маш их түгээмэл биш юм, гэхдээ энэ нь гэртээ мартагдашгүй хоол бэлтгэнэ үгүй. Та оролдож болно Capelin нь түрс, илүү хялбар олж авах, түүнчлэн Pike, эсвэл өндөг бага хэмжээтэй бусад. Мэдээж хэрэг, амт нь ямар ч орлуулах эх нь өөр өөр байх болно. Тийм ээ, эмзэглэл, crispness тэд дургүй байсан. Тэгэхээр болон том нь нисдэг загас түрс орлуулшгүй юм.

нисдэг загас Tobiko түрс - энэ нь хамгийн мадаггүй зөв хоолны нэг юм. Тэр их хөлдөөдөг бий болгож, дараа амт гэсгээн алдах юм. Энэ гэсэн хэдий ч, дэлхий даяар хүргэсэн байгаа юм нь амьдрах орчин нь нисдэг загас хязгаарлагдмал байна. Дэлхий даяар салбарт энэ нь тусгай brines, энэ нь өвөрмөц амт өгөх нь давсжилтын өртөж байна. Гэсэн хэдий ч, хамгийн амттай нисдэг загас бор зөвхөн япон авсан байна. түүнд жор үеэс үед олон зууны турш дамжуулсан бөгөөд та бүтээгдэхүүний ер бусын амт, үнэр хадгалах боломжийг олгодог. Үнэн gourmets зөвхөн Япон улс нь бодит tobiko, хуучин жор дагуу бэлтгэж танилцуулах болно гэдгийг би мэднэ. Заримдаа та нисдэг загас хөлдөөсөн загасны түрс олж болно, гэхдээ энэ нь мэргэжлийн итгэж болон лаазалсан хэлбэрээр энэ нарийн авах нь илүү дээр юм.

Гэсэн хэдий ч, яагаад загас нисэх? Энэ нь үнэхээр нисч чадна. өөрийн эрхэм зорилго нь илүү их ус гадаргуугаас дээш төлөвлөгөөний мэт боловч. хүчирхэг caudal суурилсан болон хажуугийн том сэрвээ шулуун, үүнээс загасны урт нь 2/3 нь урт, энэ нь харин том зайг даван туулах боломжтой юм.

Бид та ер бусын, шинэ бүтээгдэхүүн нь амттай, эрүүл хоол хүсэж байна!