Сумс тахианы шөл хоол хэрхэн

Үндэсний хоол Унгарын goulash нь удаан хугацааны туршид мэдэгдэж байна. Уламжлал ёсоор үхрийн мах-аас хийсэн шөл гэж үздэг. Энэ нь дэлхий даяар алдартай байдаг нь маш амттай, тэжээллэг байдаг. өнөөгийн нөхцөлд манай улсад цэцэрлэг, гуанз, цайны газар, ресторан, болон гэр орондоо болгосон сумс нь шөл.

Уламжлалт Унгарын goulash бэлтгэх нь гурил, амтат чинжүү болон чинжүү нь их хэмжээний ашигладаг. Энэ нь гарч хоол адил эргэх ёстой махны амтлагч , нэг цагт, болон үхрийн мах шөл. Күүк шөл горим "Сагаган" буюу "будаа" дээр multivarka байж болно.

үндсэн орц нь мах goulash юм. Ямар ч ач холбогдол багатай амтат чинжүү, сонгино гэж үзэж байна. Энэ хоол нь бусад бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нөхөж, зөвхөн гэрийн эзэгтэй, өрхийн давуу хувийн амт хамаарна. Эхлээд та цөцгийн тос нь хайруулын тавган дээр мах хуурч хэрэгтэй. Дараа нь, жор хамааран тендерт хүртэл шөл авчирдаг.

хоол шөл сумс тахианы зууханд тавган дээр microwaved болно. найрлага нь ижил байдаг ч гэсэн, энэ хоол амт (бэлтгэх аргаас хамаарч) өөр өөр байх болно. нь шөл хийх нь богино долгионы зууханд нь хайруулын тавган дээр тахианы шарсан мах нь жижиг хэсгүүд болон тусгай шилэн саванд тавьж байх ёстой.

жижиглэсэн чинжүү, сонгино, чинжүү, давс, амт шөл болон тагийг асгах Хэрэв нэмнэ. Хоол хийх нь 15 минутын турш хамгийн их хүч нь байх ёстой. Дараа нь хуурай цагаан дарс, ¼ аяга 2 халбага шингэлнэ. л төмсний цардуул, 5 минутын турш goulash болон шөл рүү хийнэ.

бага дулаан гаруй зуухан дээр нь саванд нь Goulash болгосон тахианы сумс зузаан, зөөлөн бас хуурай цардуул буруугаас ууссан уусвэрийг татах үед болж байна. Хэрэв амт ч илүү сайн байх болно. Энэ goulash нь тал нь хоол нухсан төмс нь зөвхөн, бас будаа болон уурын хүнсний ногоо байсан болно.

бага насны хүүхдүүд илүү сайн тахианы мах, цөцгийн тос жижиг хэсэг болон шарсан мах хуваасан байх ёстой шөл бэлтгэх нь. Дараа нь шарсан сонгино, улаан лооль, улаан лоолийн нухаш нь орлуулж болно нэмнэ. сайн хутгаад, 20 минут зууханд байрлуулна. Дараа нь давс нэмж, зөөлөн жан авах, цөцгий нэг аяга хийнэ. өөр нэг 10 минут зууханд бүрэн бэлэн авчирдаг.

Хүүхдүүд ийм бууз, гурил, төмс хийсэн юм шиг, ер бусын л хайртай. Энэ нь анхны дагалдан тэд тахиа хайрлах болно goulash байна. цөцгий нь Goulash нь зөвхөн хүүхдүүд төдийгүй насанд хүрэгчид хайрласан байна. нь ихэвчлэн хоол goulash тосны үеэр оронд цөцгий нь ч цэвэр тос нэмнэ.

Бид дараах жор ашигладаг бол сумс тахианы шөл, хялбар, хурдан бэлдэж болно. Эхлээд болгосон хүртэл тахианы хөхний буцалгана. Дараа нь түүн дотор coarsely жижиглэсэн төмс, лууван буцалгана шөл ашигладаг. А чанасан мах жижиг хэсэг, давс, чинжүү болгон багасгаж, 5 минутын турш шөл дахин буурдаг.

Тус тусад нь, өөхний тос, яншуй нь жан хоол. үр дүнд нь цуу амт, хоол тус бүр аль хэдийн илүү сайн асгаж байна. Түүнээс гадна, та үйлчлэх болно Шаржигнуурт croutons. Энэ жор бэлтгэх үед чухал ач холбогдолтой нөхцөл байдал нь яс ямар ч булангийн эсвэл тахианы мах хэрэглэх шаардлагатай юм байна.

Одоогоор баярын хоол та хэсэг саванд зууханд тахианы нь жан нь шөл хийж уу авч болно. Эхлээд, хөнгөнөөр нь хайруулын тавган сонгино, мах ширхэг хуурч. Дараа нь давхаргыг тахиа, сонгино, түүхий төмс, саванд, coarsely жижиглэсэн овоолсон. улаан лоолийн шүүс хийнэ, 40 минут Энэ хугацаанд зууханд тавих, мах шүүс хүчиллэг орчинд зөөлөн байх болно, мөн төмс хурдан seethe байна. Тиймээс хоол, харагдах хэвээр нь баярын ширээн дээр нь сайхан, амттай, жинхэнэ эрдэнийн авах болно.

сүмс бэлтгэх Кетчуп эсвэл улаан лоолийн оо, улаан лоолийн шүүс, хуурай дарс, шөл, эсвэл ус ашиглаж болно. Нэмэх нь ургамал, амтлагч хоол амттаны болон эмзэглэл өгч, тийм болохоор бүх насны gourmets шиг goulash.