Загас peled: жор

хойд хэсэгт шинэ усны загас гэр бүлийн SIG оршин суудаг - peled. Түүний мах хамгийн амттай, эрүүл бүтээгдэхүүний нэг гэж тооцогддог. Энэ нь зөөлөн боловч нягт, сайн бие махбодид шингээгдсэн юм. Загас нь маш тосны peled, өндөр илчлэг. Бид хоол хийх арга замыг судлах санал болгож байна.

Загас peled. жор

амттай загас талх бэлтгэнэ. Түүний хувьд, та хэрэгтэй болно:

• 800 гр жинтэй peled загас;
• давс, амтлагч (жишээ нь, "ургамал"), сармис, ургамал,
• нимбэгний эсвэл шохой (жүүс);
• Брюссель нахиалдаг - ий тухай 6-7 цэцэгтэй;
• лууван, сонгино - 1 PC;.
• самар (цэвэршүүлсэн);
• ургамлын тос,
• чанасан өндөг,
• 300 гр хэмжээний чанасан цагаан будаа,
• ногоон;
• майонез,
• хэсэг хатуу бяслаг (40 гр);

жан нь:

• 200 гр жинтэй мөөг;
• тос (60 орчим грамм) нь хэд хэдэн халбага,
• сармис, шохойн (шохойн чулуу).

бэлтгэх технологи

1-р алхам

Угааж, жин дээр загас цэвэрлэнэ. дээд сэрвээ хамт гэдэсний замаар ясыг устгана. арьсны нэмэлт зүслэг хийж байхыг хичээх хэрэгтэй. арьсан дээр 2 филе авах ёстой.

2-р алхам

газрын тосны spasseryte хальсалж, сонгино, лууван жижиглэсэн. , Байцаа угаана сармис нь арьсыг арилгах. соус нь, мөөг буцалгана. Тусад нь сармис цавчих самар.

3 алхам

давсалсан усанд буцалгана байцаа (цаг - 5-7 минут). ногоон эрхлэдэг байна. өндөг цэвэрлэнэ.

4-р алхам

булангийн бүр дээр тавих чанасан цагаан будаа , шарсан сонгино, лууван хольсон. Хоёр дахь талд, ногоон болон самар байрлуулна. дунд тууз хуваасан өндөг, тавьсан юм. хуйлаас руу аль аль нь филе шамлан. Нь тос жигд хуудас тавиад дараагийн баг цэцэг байрлуулж нахиалдаг, бага зэрэг майонез тус бүр сойз. загас, байцаа сараалжтай бяслаг нь цацаж.

алхам 5

температур нь чансаанд - 170 градус. зууханд жигд хуудас байрлуулж, бяслаг дээр алтан хүрэн хүртэл махыг урьдчилан шараад. Ойролцоогоор 25 минут.

алхам 6

жан бэлтгэнэ. нь хутгагч нунтаглалтаар нь цөцгий, чанасан мөөг, сармис. , Давс нэмж элсэн чихэр, амт нь. шохой шүүс бага зэрэг хийнэ дахин хумсны.

7 алхам

peled Бэлэн нэрийн жагсаалт нь тавган дээр тавьж. kochanchiki байцаа нэрийн жагсаалтыг тавьж зураг үүн хэлбэр, "угаагч", дараагийн орхисон бол мөөг амтлагч хийнэ. нимбэг, ургамал нь чимэн гоёг. appetit Bon!

peled загасыг гардаггүй вэ

Загас зөвхөн сайн шарж биш юм. Маш амттай авсан peled давсалсан. Энд та өөрийн бэлтгэх хэрэгтэй юу:

• 2 кг-аас хэмжээний peled загас,
• давс - хэд хэдэн урлагийн. л. (Амт нь);
• Lavrushka, хар peppercorn, кориандрын, амтлагч даршилж загас;
• Сонгино - 1 дарга;
• 1 цаг. Л. цуу essences , ургамлын тос.

бэлтгэх технологи

Загас хүүр угаах болон усны шуудуунд. Дараа нь заламгай байдаг устгах, цаас угаана. хэсэгт орж Peled Cut (та давс, бүхэлд нь нэмж болно). давс, ургамал, амтлагч бүхий загас цац. Хутгаад, хамгаалах хавтан, орой дээр нь жижиг жин тавина. нэг өдөр дараа, загас бэлэн болсон байна. хэсэг, peled seledochnitsu хэвтэж ногоон нь даршилсан сонгино, чимэн гоёг босгыг нь цацаж гаргах хэрэгтэй. амттай даршилсан ногоо сонгино тулд та, хагас цагираг болгон бууруулах, хүнсний ногоо газрын тос, цуу асгах хэрэгтэй. Энэ зууш, хүйтэн архины лонх ч биш юм. appetit Bon!