Сараар дэлгэрүүлэн жор: зууханд гахайн мор ир

зууханд махыг яаж амттай хоол вэ? Энэ асуултанд хариулахын тулд бид таны анхаарал хямд, хялбар жор танилцуулах шийдсэн юм. ир зууханд гахай, маш тендер шүүслэг, зөөлөн юм болж байна. яагаад баярын үдийн бэлтгэх бид үүнийг худалдан авч байгаа юм. Энэ нь дулааны энэ нь маш урт биш юм боловсруулсан гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй юм. Гэсэн хэдий ч, Marinade мах байлгана урьдчилан цэвэрлэх нь танд бүхэл өдрийн авч болно. Харин Эхний зүйл.

алхам жор Алхам: сармис соустай хамт гахайн мор ир

Энэ хоол танд хэрэгтэй болно бэлтгэхийн тулд:

• Цагаан сонгино - 4 толгой,
• гахайн мор - 3 кг;
• шинэхэн сармис - 8 хумс,
• боловсронгуй Чидун жимсний тос - 2 том халбага,
• хахуун цэцгийн (навч) - бага зэрэг;
• булан орхидог - 2 ширхэг,.
• Cumin үрийг - 2 амттан халбага;
• шинэхэн шахагдан шохой шүүс - 2 том халбага,
• Allspice, далайн давс - амт нь нэмнэ.

бэлтгэх мах

зэрэг нь маш зөөлөн, шүүслэг мах болсон байх нь хатуу тайлбарласан байгаа бэлтгэх бүх дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой. Учир нь энэ нь алхам жор гэхэд нэг алхам эзэлж байна. Энэ хоол нь хүрз гахайн анх боловсруулсан байна. Энэ нь сайн, хүсээгүй судлууд, кино тасарч, дараа нь уутанд байрлуулж, хажуу тийш явах, угааж байх ёстой. нь Marinade бэлтгэх Цаашид шаардлагатай. сармис, сонгино: Үүнийг хийхийн тулд, холигч дараах бүтээгдэхүүн нь аяга нь тавьж , цагаан сонгино, хахуун цэцгийн навч, булан навч, Cumin үр, далайн давс, оливын тос, цэвэр шүүс шохойн. Дараа нь бүх найрлага хүчтэй, зодож, сайн сэгсрэх нь зангидсан гаргах мах нь уутанд хийж байх ёстой. Ийм учраас гахайн мор (фото зураг бүхий жор энэ зүйлд танилцуулах болно) нэг шөнийн дотор дэвтээсэн байх ёстой. Хэрэв та Marinade болон мах байлгана зүгээр л 2-3 цаг байж болно, өөрөө аяндаа энэ хоол хийх шийдсэн бол.

соус шаардлагатай найрлага

зууханд гахайн мөрөн нь алхам жор Алхам нь зөвхөн махны бүтээгдэхүүн болон Marinade, бас тусгай жан ашиглах болно. Түүний хувьд энэ нь худалдан авах шаардлагатай юм:

• яншуй, гоньд болон cilantro шинэхэн навч - хэд хэдэн sprigs;
• хуурай улаан дарс - 5 том халбага,
• Чидун жимсний тос боловсронгуй биш - 7 том халбага,
• шинэхэн сармис - 2 хумс,
• газар Cumin, давс том - амт нэмж,
• шинэ лууван - 1 жижиг;
• чинжүү хонхорцог 1 - бага байна.

хоол амтлагч

Жор гахайн vanes өөр өөр байдаг бөгөөд ямар ч найрлага бүрдэж болно. Гэсэн хэдий ч махан хоол нь өвөрмөц амт, үнэр бий өнөөгийн арга. нэг хэсэг нь, энэ шинж чанар нь гахайн Marinade улмаас болдог. Гэхдээ Түүнээс гадна бид нэмэлт ашиглах, өөрөө хийсэн жан зөвлөж байна. шинэхэн ургамал, оливын тос, улаан дарс, газрын Cumin, давс, сармисны том: Энэ нь дараах бүтээгдэхүүн нь холигч дахь ташуур шаарддаг. Дараа нь соус та нилээд сараалжтай лууван, жижиглэсэн нэмэх хэрэгтэй чинжүү.

дулааны эмчилгээ

зууханд marinated мах, 220 градус хүртэл халдаг нэг хэсгийг тавьж өмнө, энэ нь хатуу тугалган цаас ороосон ба жигд хуудсан дээр байрлуулж дараа нь баг нь арилгах шаардлагатай бөгөөд. Энэ байрлал нь хагас цаг орчим гахайн мах хоол хэрэгтэй. Энэ хугацааны дараа мах тодруулах, өөр нэг улиралд цаг 180 градус жигнэх. Энэ хугацаанд гахайн мор илүү зөөлөн, яруу болдог.

ширээн дээр мах хэрхэн үйлчлэх вэ?

Таны харж байгаагаар, жор "зууханд гахайн мах хүрз," хачин, үнэтэй бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг шаарддаггүй. Энэ утгаараа, энэ нь бэлэн болон баярын болон энгийн хоолны ширээ байж болно. Чанасан мах анхааралтай, кино устгах ямар ч тал таваг нь хавтгай тавган дээр тавьж хэсэгт, хуваасан ба өгөөмрөөр урьд нь бэлтгэсэн амтлагч цацаж байх ёстой. Ийм анхилам үнэртэй, амттай хоол эсрэг Надад итгэ ямар ч хүн эсэргүүцэж чадахгүй байх болно!

Хэрэгтэй Санамж ширээний үйлчлэгч

та нар, мөн зөөлөн, зөөлөн яруу хоол авах хүсэхгүй байгаа бол, дараа нь санал болгож байгаа бол тугалган гахайн хоол, болон хоолны ханцуйндаа байна. Энэ тохиолдолд, мах нь өөрийн шүүс нь сунжирч, илүү шүүслэг, амттай өгөх Marinade болно.