Салат "Цезарь" салат. зохистой хоол хийх нууц

Ихэнх сонирхогчдын тогооч нь зөвхөн нэрийг сонссон боловч эх зүрх сэтгэлдээ өөр бас мэддэг салат хийх жор "Цезарь", зуун жилийн өмнө бараг зохион бүтээсэн. Дараа жил өнгөрч хойш хүмүүсийн зуршил идэж өөрчлөгдсөн. Энэ нь түүний хувирахаа бөгөөд энэ нь хоол outlived, одоо энэ нь өөр өөр тохируулгууд нь янз бүрийн байдаг. - Нэг зүйл өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна салат ороох , учир нь энэ нь зохисгүй зууш энэ том нэрийг өмссөн байх ч "Цезарь"! алдартай цуу эрхийг хэрхэн бэлтгэх вэ?

найрлага:

• 2-р тахианы өндөг,
• 1/2 нимбэгний;
• Чидун жимсний тос 100 мл;
• 2 tbsp. л. Parmesan бяслаг үрж жижиглэсэн;
• Worcester жан 20 грамм.

бэлтгэл

1. өөрөө Салат хувцас солих "Цезарь" хялбар бэлтгэж байна, гэхдээ энэ нь гол орц бэлтгэх технологийг хангах нь чухал юм - өндөг. Нэгдүгээрт, тэдгээр нь өрөөний температурт (тэд хөргөгчинд хадгалж байсан үед тэднийг дулаан байлгах дагуу шаардлагатай бол) байх ёстой. Хоёрдугаарт, өндөг мохоо эцсийн зүү нь цоо болон буцалгаад авчирсан усанд яг нэг минут нь бага байх юм.
2. хагас жилийн байдлаар хувааж өндөг, бэлтгэсэн саванд шингэн бүрэлдэхүүн суваг, дараа нь хоол хийх явцад бий болсон уургийн адил нимгэн давхаргыг илгээх, зөөлөн халбага бүрхүүл үүнийг хусах. холигч агуулгыг Beat.
3. хагас нимбэгний шүүс гарч шахаж, өндөгний жин нэмэх юм. сайтар холино.
4. хамгийн чухал хэсгүүдийн нэг, салат хувцаслахад орно "Цезарь" - нь Worcestershire (vorchestershirsky) цуу. Та орон нутгийн дэлгүүрүүдэд үүнийг олж чадахгүй байгаа бол, та сайхан Францын гич үүнийг сольж болно. соус нь аяга цуу хэдхэн дусал хийнэ.
5. Нилээд сараалжтай Parmesan, бусад бүрэлдэхүүн хэсэг нэмэх.
6. Sauce хумсны хутгагч аажмаар Чидун жимсний тос асгах. Хэзээ дүүргэлтийн хэмжээ 1.5 дахин нэмэгдэх болно - бүх зүйл бэлэн болсон байна, энэ нь өөрийгөө нэг салат бэлтгэх нь зөвхөн байна!

Сонгодог Цезарь салат Цезарь Cardini нь

найрлага:

• Салат "Romaine" (навч);
• цагаан талх,
• Чидун жимсний тос,
• tarragon болон лаврын (хатаасан эсвэл шинэ газар).

бэлтгэл

Шинэ талх тухай сантиметр нь шоо болгон бууруулсан байна. Хөнгөн хуумгай хуурч болон жижиглэсэн нь хольж байцаа , ургамал. Та дүүргэж болно!

салат нь амтлагч "Цезарь хорхой нь"

Бид дээр дурдсан шарсан сам хорхой appetizer нэмнэ бол та нарийн амт нь цоо шинэ хоол авах болно. Мэдээж хэрэг, сонгодог салат ороох "Цезарь" түүнд төгс төгөлдөр юм, гэхдээ та хоол, шинэ хоол бүхий л давуу талуудыг онцлон өөр амтлагч болно.

найрлага:

• Чидун жимсний тос 80 мл;
• ус 50 мл;
• 3 tbsp. л. нимбэгний шүүс,
• 1 өндөгний шар,
• 1/2 ц. Л. гич (хуурай);
• 1/4 ц. Л. давс,
• газрын хар чинжүү,
• 2 ширхэг. анчоус филе (лаазалсан)

бэлтгэл

1. жижиг сав холимог ус, нимбэгний шүүс, өндөгний шар (нойтон) давс, чинжүү болон гичийн. Пан шарагчийн дээр тавьж, буцалгана авчирдаг.
2. хөргөсөн масс нь бага зэрэг оливын тос, Авгалдай нь нэмнэ. хутгагч хоол хийх сүмс, сэрүүн Beat.

хэлбэрээр нь төрөл бүрийн

Хэдэн хүн, маш олон санаа бодол болон хоолны сонголт. цэнэглэхэд Цезарь салат, зөв жан таны хувилбарыг сонгож, эдлэх!