Сагаган хоол хэрхэн - зарим энгийн зөвлөмж, аргачлал

Сагаган - насны хүүхдийн хоол, зөв "үр тариа хатан хаан" гэж нэрлэдэг болох нь маш амттай, тэжээллэг байдаг, учир нь бүх танил. Гэхдээ хүн бүр Сагаган хоол яаж хийхийг мэдэх вэ? Ихэнх хүмүүс энэ нь маш энгийн бөгөөд ямар ч тусгай хүчин чармайлт шаарддаг гэж хэлж болно. Мөн энэ нь Сагаган хоол хийх хялбар, үнэн боловч энэ нь хамгийн амттай, эрүүл авах болгохын тулд, та тодорхой дүрэм журмыг мэдэж байх хэрэгтэй. Тэгээд дараа нь энэ хоол зүй ёсоор гэр бүлийн бүх гишүүдийн хамгийн хайртай нэг болж байна.

Тэгэхээр яаж Сагаган хоол вэ? Энэ нь яг л (ус хоёр хэсэгт нэг хэсэг Сагаган) 1 2 байх ёстой тариа, усны эзлэх хувь, дагаж мөрдөх шаардлагатай байна. Будааны анх удаа энэ нь ихэвчлэн гадны хольцгүй тулгарч, дараа нь сайтар хүйтэн усаар зайлж, учир нь ангилахын ёстой. Пан будаа дотор үйлдвэрлэсэн уур өөр болгосон байна, учир нь чанга, хамрах байх ёстой. Энэ нь амт оруулах нь алдагдалд хүргэдэг нь алдаа юм - Ер нь, Сагаган хоол яаж хийхийг асуухад, энэ хөдөлгөөн Сагаган бэлтгэхэд гэрийн эзэгтэй зарим тагийг нээж, ус нэмнэ гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй! Та ус эсвэл сүү Сагаган хоол болно. Ихэнх тохиолдолд хүүхдийн болгосон сүү дээр сонголт, сүү будаа хайр олон насанд хүрсэн хэдий ч. Гэсэн хэдий ч, энэ нь шим тэжээл, усан дээр оновчтой тогооч будаа хадгалах гэж үздэг байна.

Нийт Сагаган ус бүрэн ууршилт хүртэл 15-20 минутын турш хоол хэрэгтэй. Харин галын эхний хэдэн минутад усыг буцалгаж дараа нь энэ нь баларч байх ёстой, хүчтэй байж, будаа simmered байна хоол хэрэгтэй. Энэ нь, нэгдүгээрт, энэ нь шим тэжээл, амин дэм алддаг юм, энэ тохиолдолд, хоёрдугаарт, энэ нь хамаагүй бага нь амттай юм - Та зуухан дээр будаа хэтрүүлэн байх ёстой биш. Сагаган хоол, буруу, урт цаг хугацаа хэрэгтэй гэдгийг өргөн хүрээнд зохион харах нь тэдний гарч үндэс нь энэ таваг хоол үйл явц нь маш удаан байсан тул, орчин үеийн зуух (хий, цахилгаан) дээр биш бэлтгэж байгаа бөгөөд ОХУ-ын зууханд үед үүнийг .

будаа болгосон байна дараа, та сайн дулаан газар (нүүрэн хүрээнд жишээ нь,) тавьж галоген болно. Энэ тохиолдолд, бага зэрэг илүү будаа хавтан үед хэт халалтаас биш "боловсордог", мөн гадна энэ нь үйлчлэх өмнө халуун байлгах боломжтой байх болно. Сонирхолтой нь, Сагаган тусад нь хоол (эсвэл тал нь хоол) байх ба Сагаган болон casseroles нь meatballs жишээ нь, илүү нарийн хоолны амттаны бэлтгэх үндэс болж, болох юм. Эдгээр хоол нь хөргөгчинд хэдэн хоногийн турш зогсож байна замбараагүйтүүлэх маш сайн ашиглах юм. Энэ нь Сагаган биед гемоглобины түвшинг дээшлүүлэх хүсэлтэй хүмүүст маш их ач холбогдолтой юм хэмээн нэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч, цөөхөн нь эдгээр зориулалтаар шинээр чанаж болгосон хоол илүү тохиромжтой гэдгийг би мэднэ. Хүүхэд болон насанд хүрэгчдэд зориулсан маш сайн сонголт - Дашрамд хэлэхэд, сүү, ихэвчлэн энэ замбараагүй ашиглаж, сүү Сагаган нь шим тэжээл шимэгдэлтийг, тийм болохоор шинээр тарианы дэмждэг. Үүний зэрэгцээ, гэж байна гэж байна, энэ нь илүү сайн анх үйлчлэх өмнө Хэрэв нэмж Сагаган ус, сүү хоол юм.

хэрхэн зөв Сагаган хоол байх тухай ярих хоол хийх савыг дурдах нь. Энэ нь (паалантай биш!) Нь зузаан, гүдгэр доод болон хатуу тохируулагчийг тагийг нь будаа тохиромжтой металл тогоо хоол хийх хамгийн сайн арга юм. хоол хийх Ийм сав суулга будаа жигд буцалгаж болон өсөж байгаа нь хувь нэмэр оруулдаг.

Одоогийн байдлаар Сагаган дийлэнх нь мах (заримдаа загас) хоол нь тал таваг гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч, сайн мэддэг зохиолч, тогооч Владимир Pohlebkin түүний ном "сайн хоол хийх нууц" бүх л нэг тал нь хоол шиг (түүний бодлоор, салад garnishing тохиромжтой, гэхдээ овъёос биш) ойлгож болон тус тусад нь таваг болгон ашиглах эхлэх зогсоохыг уриалж байна. Гэхдээ энэ нь шатахууны шаардлагатай болно. Энэ нь хувцас солих болж чадах вэ? Цөцгийн тос, нилээд жижиглэсэн өндөг (өмнөх hardboiled), хатаасан мөөг, сонгино. энэ сонголт нь маш ховор байдаг хэдий ч үр дүн нь маш амттай, ер бусын (үг Сагаган нь "ер бусын" хэрхэн тохиромжтой) хоол, тийм болохоор мэдээж үнэтэй оролдох нь байна!