Хэрхэн давхар зуухны дотор, хөнгөн цагаан тугалган саванд pollack хоол

Pollack, гарцаагүй хүндэтгэх магтууштай, загасны хоол олон дурлагчдын хамт хоол хүнс болгон ашиглаж байна. Ялангуяа энэ нь Японы загас талаар эерэг - тэд бараг л хамгийн байгаль орчинд ээлтэй загас нь авч үзье. Японд Pollock, давсалсан хатаасан, эсвэл хэлбэр хатаасан хэрэглэж байна. Бид, орос, чанасан энэ загас, талх нарийн боовны хэлбэрийг уурын хайртай. Тиймээс бид хайруулын тавган дээр pollack хоол яаж хийхийг үзэх - энэ загас манай хөтлөгчөөр бүх дуртай хоол хийх хамгийн түгээмэл арга юм. Үүнээс гадна, жор хамт чанасан загас, энэ нь маш амттай, тендерийн хувирна.

шар айраг batter шарсан тавган pollack хоол яаж хийхийг жишээ болгон авч үзье. Үүнийг хийхийн тулд та эхлээд batter бэлдэх ёстой. нэг аяга, давс нэмэх шар айраг хагас аяга асгах, сайтар хутгана, гурил халбага нь хоёр тавьсан юм. Дараа нь зөөлөн сэрээ үлдсэн 15. цохих өндөгний цагаан хийж, баримлын шавар нэмэх зуурмаг ба өндөгний шар нь 2 минут нэмнэ. Үүний зэрэгцээ, pollack, хэсэг, алгадах хуурай хуваасан дараа нь хөнгөнөөр давс үрж, чинжүү нь цацаж. нь хайруулын тавган ургамлын тос халаана. Ингэснээр нэг хэсэг нь бусад хүрч болохгүй вэ Pollock хэсэг тавган batter болон газар буурсан.

Тэр загас нь биш одож batter тулд хэсэг гурил руу дүрж эхлээд, дараа нь batter руу доошилж байж болно. Шарсан загас, тавган-аас авч өөхийг нь унтраах зайлуулах, тавган дээр тавьж байна. нэг тал нь хоол хувьд нухсан, эсвэл чанасан цагаан будаа хэрэглэнэ. өөр нэг арга зам нь тогоо Поллокийн хэрхэн хоол та загас, batter шарсан таалагдахгүй байгаа бол уу? Олон жор байдаг тэдний нэг гэж үздэг.

Тэгэхээр яаж гахайн гадна нь хайруулын тавган дээр pollack хоол вэ? Бид гоньд холбон, гахайн утсан мах 150 грамм, сүү ойролцоогоор хагас литрийн, түүнчлэн 2 сонгино, бага зэрэг давс, чинжүү нунтаг, давс, амт нь, 1 халбага гурил, polpuchka хэрэгтэй болно ногоон сонгино. цагираг - Fennel, сонгино мөс, ногоон сонгино бууруулсан байна. Pollock филе, хэсгүүдээр хуваасан давс, чинжүү нь цацаж, хуурай, угаах. Bacon цавчих, нум нь хэдэн минут хуурч. гахайн нь polportsii сонгино, булангийн ширхэг, brisket хоёр дахь хэсэг: тогоо давхрага тавь. Дараа нь сүү, ногоон жижиглэсэн сонгино, гурил нэмж хумсны болон загас гаруй хийнэ.

тагийг нь бүгдийг хамарч, цаг хагас бага дулаан дээр Simmer. чанасан төмс, шинэ ногооны салат, эсвэл даршилсан ногоо хэрэглэх нь тал нь хоол юм. Зарим нь гэрийн эзэгтэй тугалган pollack хоол яаж хийхийг гайхаж байна уу? Жор нь олон байдаг шиг, тэдний нэг нь авч үзье. Бид хэрэгтэй: Хайруулын 3 гулууз Pollock, 3 сонгино, 1 том лууван, 1 халбага зөгийн бал, тос.

загасны яс, давс тусгаарлагдсан, зөгийн бал нь тархсан байна. Дараа нь, сонгино цэвэрлэж дөрвөлжин, лууван хальс болгон багасгаж, дараа нь цөцгийн тос grater болон шарсан мах дээр хүмүүжлээс болсон ялагдал. Энэ орой дээр чөмөг дээр булангийн нэг хэсэг - - загас өөр нэг хэсэг нь жигд хуудас үүн дээр түүний тугалган дээр тавьж бэлтгэнэ. 0.5 цагийн турш зууханд тугалган цаас, газар нь энэ бүх ороосон. 180 градус жигнэх.

хоолны дэглэм нь ихэвчлэн даралт агшаагч, ашиглаж байгаа нь энэ нь маш их температур, газрын тосны шарж ил чадахгүй байгаа бүтээгдэхүүн учраас ийм эмнэлзүйн хоол тэжээл нь санал болгосон байна. Тэр амтгүй байх бол хоёр зуухны дотор pollack хэрхэн хоол, та өөрөөс нь асуу? Энэ асуудлыг хэрхэн хандах үзэх. нь загас гайхалтай амттай, тендер авсан, ижил цаг хугацаанд нь ашигтай шинж чанар дээр алдаж болохгүй вэ бөгөөд зарим нь маш их жор байдаг.

Энэ нь энгийн сонголтыг авч үзье. бэлтгэх Pollock филе нь: угааж, хуурай. Дараа нь хэсэг хэсэг болгон бууруулах, чинжүү prisolit нь цацаж Дараа нь хагас цаг "амрах" гэж загас орхиж, нэг нимбэг нь шахагдан шүүс нь хөнгөн хуумгай цацаж. Энэ үед цагираг хасах, дараа нь 1 сонгино, эсвэл бүр илүү сайн нь scalded - бага зэрэг ургамлын тос үүнийг унтраах. Дараа нь цув майонез загас хэсгүүд болон тороор дээр болгоомжтой тавьж, сонгино цацаж дараа нь дахин, майонез хийнэ. 20 минутын дараа, загас бэлэн байна гэж харуулж, сайхан үнэр эхэлнэ. pesto нэмж чанасан будаа, эсвэл нухсан төмс, таваг нь тусгай сэтгэл татах увидасаараа тохирсон болно тал таваг дээр. appetit Bon!