Пицца зуурсан гурил хийх вэ: ямар ч дуу чимээ, хөл үймээнийг болон төсөл

Та итали хоол бүх нууцад privy байдаг гэж бодож байна, мөн та нар, жишээ нь, хэрхэн пицца зуурмаг үнэхээр амттай бөгөөд энэ нь бодит Италийн тогооч ирдэг замаар төстэй болгохын тулд мэдэх үү? Надад итгэ, энэ нь тийм биш юм - Ийм олон төрлийн, ер бусын уламжлалт хоол, Италид байгаа бөгөөд шиг, бүх дэлхий гэнэтийн тогооч, өнгөрсөн хүн бүр гайхах зүйлгүй танилцуулж чадахгүй.

нь зуурсан гурил бэлтгэх зорилгоор - Энэ нь бүх зүйл нь маш энгийн байдаг гэсэн юм шиг санагдаж байна , гар хийцийн пицца та жинхэнэ гэрийн эзэгтэй үргэлж бэлэн бүтээгдэхүүний хамгийн доод багц, авах ёстой. Энэ нь ус, гурил, элсэн чихэр, давс, бага зэрэг оливын тос, мөөгөнцрийн. Гэсэн хэдий ч, тийм ч хялбар биш, массын эдгээр найрлага, ямар нэгэн амттай хоол ирэх бүх хослуулах энэ нь хэд хэдэн зөвхөн мэдэгдэж байгаа нь тодорхой нууц, байдаг юм. Энэ нь та ямар ч гадаадын дуу хоолой болон бусад дуу чимээ, хөл үймээнийг болон төсөл байгаа тохиолдолд нэг өрөөнд зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй гэж үнэндээ бүрдэнэ.

байгаа нь дэлхийн бусад аль ч хоол нь ч адил гайхалтай Италийн хоол үндэс, tortilla юм. натри, бяслаг, пицца нь тослог, эсвэл найдваргүй баримлын шавар дээр bezoparnym мөөгөнцрийн, цэвэр ус буюу цэвэр ус - энэ үүсгэхийн тулд та ямар ч ашиглаж болно. Энэ нь зөөлөн, илүү уян хатан, чидун жимсний тос нэмж найрлага, мөн хэр өндөр болохыг нь чанарын бэлэн хоол сүр жавхлан, ер бусын амт чанар шалтгаална. Зарим нь туршлагагүй тогооч, боловсруулах итгэлтэй хэрэглэх хандлагатай ба пицца зуурмаг сонгон шалгаруулалт яг хэрхэн хийх бүтээгдэхүүний сүү жагсаалтад нэмж мэдэх нь, гэхдээ энэ нь маш зөв биш юм үзэж гэсэн үг - нь сонгодог Италийн боов төгс нимгэн нь Хуушуурын руу дараа нь эргэж, усан дээр ч өсдөг харин тэжээлийн.

өндөр чанартай хоол бүх чухал нь - сайн мөөгөнцрийн, гурил, элсэн чихэр, давс нарийн хэмжээ, түүнчлэн kneaded баримлын шавар уялдаа: энэ нь ч бас ус гоожих байх ёсгүй, харин суурь бялуу нь хатуу болж болохгүй вэ хөргөнө байна. амттай Италийн үндэсний хоол бэлтгэхийн тулд 300 мл-ийг авах шаардлагатай байна. ус, 900 гр. нарийн гурил, 15 гр. Marine (иоджуулсан) давс, элсэн чихэр, ижил хэмжээ. 30 GR - Үүнээс гадна, та мөөгөнцрийн хэрэгтэй болно. болон оливийн тос - 35 мл. Өмнө пицца зуурсан гурил хэрхэн гаргах, та нар анхааралтай гурил шигших, дээр нь давс хольж, мөөгөнцрийн татан буулгах элсэн чихэр нь халуун усанд уусгана ёстой. Хэдэн минутын дараа, мөөгөнцрийн, гурил хольж болно тайван 5-7 минутын турш зөөлөн зуурсан гурил vymeshivaya. масс уян хатан болж дараа нь чийгтэй даавуугаар чидун жимсний тос, хамгаалах тос болон хандах нь дулаан газар, нягтруулсан нь хойш тавьж болно. Дараа нь, зуурмагийн хоёр тэнцүү хагаст хуваагдана байх ёстой - бүрийн бялуу, суурь нь торгууль хүлээн авч уулзлаа. хэсэг бүр дараа нь дахин чийгтэй даавуугаар хамрагдаж, цаг өөр улирлын хойш тавьж - Энэ хугацааны дараа та үнэхээр амттай Италийн пицца бэлтгэж эхлэх болно.

хурдан зуурсан гурил - пицца зуурсан гурил хийхээсээ өмнө үйлдсэн бүх бэлтгэл, та хэтэрхий урт, эсвэл хамааралгүй юм шиг санагдаж байвал, энэ нь дараах жор туршиж үзэх нь зүйтэй юм. Энэ нь гурил (300 гр.), ургамлын тос (15 гр.) нь анхааралтай тоолууртай хэсгийг авах шаардлагатай юм Хатаасан мөөгөнцрийн (15 гр). Тэгээд бага зэрэг зөгийн бал. сайн бялуу үлдээх зорилгоор, мөөгөнцрийн дараа нь зөөлөн гурил, ургамлын тос нь хутгана, зөгийн бал нь халуун усанд ууссан байх ёстой. найрлага жагсаалтад хүсэлтээр та бага зэрэг сармис, эсвэл шахмал жижиглэсэн сонгино нэмж болно. холимог нэгдмэл, уян хатан авсан хүртэл бүх бүтээгдэхүүн, дараа нь хүртэл kneaded байх ёстой, дараа нь энэ нь нимгэн жигнэмэгээр уруу өнхрүүлэн болон тавган руу илгээх боломжтой байх болно.