Нь бялуу Хоол хийх, амттай боов жор

ОХУ-ын Pie урт мэдэгдэж байсан бөгөөд маш их алдартай юм байна. Тэр бялуу шиг нь ихэвчлэн загас, мах болон хүнсний ногоо, ломбо нь боов хийсвэр. Энэ нь гадаад төрх нь өөрийн нэрийг авсан propeklas илүү сайн бөглөх шаардлагатай байна shovchik буюу зүслэг юм түүний дунд байна. Заримдаа энэ нь нүх гаргах бялуу агуулга juicier нь цөцгийн тос нь жаахан тавьж, шөл асгаж.

Энэ нь бялуу хийж, санаж байх ёстой: зуурмаг жор дотор нь юу болох нь чухал биш юм. Эцсийн эцэст, энэ дүүргэлт боов түүний ер бусын амттай байдаг ачаар юм. бялуу загас хийсэн бол, энэ нь гол зүйл авах хамгийн сайн арга юм далайн амьтад энэ хоол бэлтгэхэд шаардлагатай наалдамхай бодис агуулаагүй байна.

сонгодог жор дээр боов хийхийн тулд та хийсвэр нарийн боов нь фунт хэрэгтэй болно. угаасан Загас, цэвэрлэж, жижиглэсэн ногоон nashpigovyvaetsya дотроо, obvorachivaetsya тугалган цаас, 20 минутын турш өндөр температурт зууханд байрлуулна. өндөг, хэдэн хэсэг хуваасан ургамал хольсон болгосон байна. чанасан цагаан будаа, 100 орчим грамм. Сонгино, бууруулах 2-р хэсэгт, нэг нь шарсан байна, түүний түүхий эд хэлбэрээр нь бусад үлдэгдэл хуваасан цэвэрлэж. бэлэн загас тугалган устгаж байгаа нь, энэ нь яснаас нь цэвэрлэж, жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Одоо бүх найрлага анхааралтай, амтлагч болон solyatsya хольж байна. Түүнчлэн, шөл нь бага хэмжээний дүүргэлтийн нэмсэн. Бүх гар, өдөөгдөж бол халбага, учир нь энэ нь илүү дээр юм. Зөв болгосон дүүргэлт гарт зөөгч биш юм гэж үзэж, түүний хэлбэр эзэмшдэг байна. Цаашид найдваргүй боов аль загас хольц байрлуулна цөөн хүнтэй байх ёстой хуйларсан, тэднийг эргэж байна. Энэ нь бялуу жор уламжлалт ойр байна, энэ нь урт зууван хэлбэртэй байх ёстой бөгөөд дунд нь жижиг давхарга үлдээх шаардлагатай. дунд халаасан зууханд хагас цагийн турш махыг урьдчилан шараад. Үүний дараа тэрээр алчуураар хамрагдаж, хэсэг хугацаанд орхиж, гаргаж ирээд, зуурмаг зөөлөн, илүү тендер болжээ.

Зарим нь гэрийн эзэгтэй бялуу болон байцаа мөөгөнцрийн зуурмаг элсэн чихэр хийсэн байх ёстой гэж үзэж байна. Энэ тохиолдолд, хуурай талхны нэг халбага элсэн чихэр, нэг халбага нь халуун ус нь шил холимог юм. Энэ нь давс нэмж наранцэцгийн тос (2-3 хоолны халбагын) болон гурил (ойролцоогоор 4 аяга). Зуурмаг нь дулаан газар үлдсэн, kneaded байна "арга." Энэ үед, энэ нь нөхөн бэлтгэж байна. байцаа жижиглэж, лууван нилээд сонгино жижиглэсэн, үрж. Хүнсний ногоо 15 минут цөцгийн тос давс ч шарсан. Дараа нь давс, халуун ногоо, жижиглэсэн ургамал тавьсан. дүүргэлт хөргөлттэй байна бэлтгэнэ. Зуурмаг нь хэд хэдэн жижиг бялуу хуваагддаг. Тэдний тус бүр чөмөг байрладаг, ирмэг нь зодуулж өндөг нь түрхэн баримлын шавар орой дээр, бага зэрэг авъяас байдаг ба дугуй жор, тэр ч байтугай эхлэн гэрийн эзэгтэй дэндүү хэцүү биш зууханд хагас цагийн турш үргэлжилдэг.

Ямар ч бага нь амттай энэ боов мах чихмэл болж байна. энэ тохиолдолд туршилтын хувьд та талхны нэг халбага татан буулгах, элсэн чихэр, гурил нь бага хэмжээний нэмж халуун сүү хагас литр, хэрэгтэй болно. үр дүнд зуурмаг өсөх үлдсэн байна. Энэ нь хэмжээ нэмэгддэг дараа, энд үлдсэн гурил (ойролцоогоор хагас кг), өндөг, давс, хайлсан цөцгийн тос (50 гр) асгасан. Зуурмаг 2-3 цаг үлдсэн байна. Үхрийн махны болон гахайн татсан нум, давсалсан, чинжүү нь холбогдсон байна. зуурмагийн дүүргэлт, ирмэг zascheplyayutsya тархаж, нүхний голд зүүн талд, дугуй боов зууханд байрлуулна. Энэ боов цаг талаас илүү хувь нь ямар ч бэлдэж байна.

Би тэр бялуу хэлэх ёстой, жор ямар ч дүүрэн байж болно, ямар ч тохиолдолд нь Hearty, хоолны дуршил авах болно. Зөв бялуу унших хийж, сайн тэдгээрийн хэлбэр хадгалж ширхэг бууруулсан байна.