Амтат жор: зууханд төмс гахайн

зууханд-д төмс Гахайн - маш амттай хоол, энэ нь өдөр бүр бэлтгэж, дээр болно баярын ширээн. хоол илэрхий энгийн хэдий ч, түүний жор нь олон байдаг. хамгийн энгийн шаардлагатай биш юм төмс, гахайн мах ч юу ч биш, харин бэлтгэл нь хүнсний ногоо, амтлагч нь төрөл бүрийн хэрэгтэй болно жор, илүү хүнд хэцүү, байхгүй байна. Энэ нь тэдгээр нь ихэвчлэн баярын ширээн үйлчилдэг зүйл.

төмс Гахайн зууханд (жор № 1)

Энэ хоол бэлтгэхийн тулд, та майонез, давс (.. 2 Хүснэгт л), сармис (3 хумс), 2 хүснэгтийн гахайн (төмстэй) нь киллограм, төмс адил хэмжээ, амтлагчаа хэрэгтэй. л. , улаан, хар чинжүү.

Энэ нь төмс гахайн хурц бага амраг шиг зууханд. Хольж, хар, улаан чинжүү, 1 хүснэгт. халбага давс. сармис авч, сайтар сэгсэрнэ шахаж гаргана. Угаасан гахайн 30 минут Энэ хольц нь тавьсан юм. Үүний зэрэгцээ, төмс цэвэрлэж, зүсмэл болгон бууруулсан байна. түүний түүхий эд хэлбэрээр нь майонез нь үүнийг тослоод давс, чинжүү нь цацаж, бас бага зэрэг нэвт норгох өгч байна.

гахайн мах А хэсэг энэ онд тавьсан (энэ нь 3-4 хэсэг хурдан болгосон гэж хуваасан болно) , жигнэх нь ханцуйндаа хийж хүртэл төмс, ханцуй зангиа болон жигнэх - орчим.

нь Гахайн зууханд төмс (жор № 2)

Хэрэв та илүү тендер мах илүүд үзэж байгаа бол, та энэ жор дуртай болно. Түүний хувьд, та 900 орчим грамм хэрэгтэй болно. гахайн мах, арай бага төмс, 2 өндөг, 400 гр. сүүний тослог, хүсвэл бяслаг 100 гр, сармис, давс, чинжүү, 2 сонгино, газрын тос, хоолны халбагын нь гэр бүлийн 4 хумс болон, өөрийн дуртай амтлагч аль.

гахайн 6 ширхэг хувааж, үүнийг няцаах. өндөр самбар бүхий жигд цагаан тугалга-д тавьж давс, чинжүү амт цацаж,. , Сүү өндөг, хумсны халуун ногоо нэмж, сармис тэнд шахагдаж. төмс хальс, тэдгээрийг нимгэн зүсмэл хуваасан, өндөг, сүү, халуун ногоо хольц хийнэ. Гахайн пут сонгино цагираг, төмс жижиглэсэн. 40 минут л та нар, доороос халаасан зууханд жигнэх дараа нь бяслаг үүнийг Эхэнд зууханд авч шоо, өөр 10 минутын хуваасан хэрэгтэй.

нь Гахайн зууханд төмс (жор № 3)

Энэ жор нь та гахайн төмстэй 700 гр, төмс, 100 GR хэрэгтэй болно. arugula, 1 цайны халбага чинжүү, давс, 2-р хүснэгт. л. Газрын тос, 4 хүснэгт. зузаан тос л, 4 сармис хумс, 100 орчим грамм. бяслаг.

нимгэн давхарга, чинжүү, давс, нэг хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарсан мах болгон гахайн мах хайчил. Төмс, том хэсэг хуваасан мах, нэг жигд таваг дээр тавьж arugula дээр тавьж, сүмс асгаж байна. 1 цайны халбага чинжүү, жижиглэсэн сармис, 1 TSP нь цөцгий хольж: амтлагч дараах байдлаар бэлтгэнэ давс. Энэ нь хэтэрхий зузаан болж байгаа бол бага зэрэг усаар шингэлж болно (зөвхөн чанасан). Асгах амтлагч шилдэг шаардлага зодуулсан бяслаг, хамгаалах нь тугалган цаас, жигнэх нь 45 минут. 10 минутын турш болгосон тугалган устгах хэрэгтэй хүртэл, алтан бор авах.

зууханд хаш нь Гахайн

Ийм гахай бэлтгэхийн тулд, та гахайн мах, 4 төмс, 2 том хаш, 150 грамм фунт хэрэгтэй болно. хатуу бяслаг, лууван 1, 2 сонгино, бага зэрэг тос, майонез.

мах (өөрийгөө тодорхойлж, хэмжээ та нилээд, 1 хэсэг 1 хэсэг байж болно) хэсэг хуваасан байх ёстой, цөцгийн тос зүсмэл болон шарсан мах руу хаш бууруулсан. Лууван нь том grater дээр зурж байна, сонгино бууруулах, чинжүү, майонез, давс нь холино.

өндөр бампертайгаа нь хэлбэр зүсмэл, мах, хаш, хүнсний ногоо чийгийг хуваасан төмс, тавьж, дээд дүүргэлтийн давхарга нь элэгдсэн бяслаг. 40 минут жигнэх хэрэгтэй.

зууханд цагаан будаа Гахайн

Цагаан будаа нь гахайн мах бэлтгэхийн тулд та гахайн мах нэг кг, 2 сонгино, 1 стек хэрэгтэй. цагаан будаа, цөцгий хагас аяга, 2 амтат чинжүү, улаан лооль, 4 зүйл өөх Хайруулын.

2-р хүснэгт нь саванд байна. л. Өөх дээд -svininu дээр хэрчсэн сонгино, цагираг, хэсэг хэсэг болгон жижиглэсэн тавих шаардлагатай байна. , Чинжүү, давс цацаж нь бага зэрэг ус асгаж ба (гахайн зөөлөн болтол) хагас хүртэл Simmer. Зураг угаах болон хайруулын тавган дээр тавьж, тос, бас энэ нь мах, тавьж, хүрээ нь улаан лооль бууруулах чанасан цагаан будааны хүртэл зууханд цөцгий болон шөл хийнэ.