Марк: гэртээ согтууруулах жор

Бидний хувьд, энэ үг нь "цоолтуурын" гарал үүслийг Хинди гаралтай байгаа нь хачирхалтай санагдаж болох юм. Хэрэв та энэ ундаа түүхийг харах юм бол бүх зүйл тодорхой болж байна. эрт арван долдугаар зууны үед Их Британи Энэтхэг руу довтоллоо. Их Британийн цэргийн орон нутгийн хоол нь "чипс" уулзсан оноос хойш. Тэдний дунд "улаан" байсан юм. Энэтхэгийн үгээр гэсэн утгатай онд "Таван." ус, архи, согтууруулах ундаа, жимсний шүүс нь сахар орлуулагч (элсэн чихэр, эсвэл зөгийн бал) болон халуун ногоо: Энэ найрлага тоо энэ ундааг хийх юм. Их Британийн "цоолтуурын" гэдэг үгийг "улаан" өөрчилж, бас энэ нь эртний Энэтхэгийн ундаа өөрсдийн нь ямар нэг зүйлийг авчирсан. Эхлээд, архи бүрэлдэхүүн Ale, бренди, дарс бага байсан юм. Харин 1655 оноос хойш Их Британийн Ямайк эзэлсний дараа чуулгын (сонгодог жор нь) гол бүрэлдэхүүн хэсэг болсон. Их Британийн Европын бусад уух алдаршсан. цагаач ачаар тэрээр Хойд Америкт болжээ. Та гэртээ цоолтуурын үед хэрхэн хоол хийх талаар зарим зөвлөгөө унших боломжтой доор. Жор архи нэг сонгодог нь хязгаарлагдмал байна. найрлага янз бүрийн, та эцэс төгсгөлгүй өөр өөр амттай эдлэх болно.

цоолтуурын бэлтгэх үндсэн дүрэм

Өнөөдөр энэ нэрээр коктейль, нь жимсний шүүс хэрэглэж байна гэсэн үг. Үүгээр ундаа эсвэл архи, согтууруулах ундаа ямар ч халуун, хүйтэн байж болно. Харин үүний оронд ус бол цай (grog нийтлэг байдаг), сүү, кофе хэрэглэх боломжтой юм. ундаа хүч нэмж бренди, чуулгын буюу шиг "гэрэл" сонголт, шампан дарс, эсвэл хуурай дарс тохируулна. Мөс зуны хүйтэн цоолтуурын-д тавьсан юм. A сонгодог жор нь зөвхөн архи нь өндөр түвшинд, бас ундаа температур шаарддаг. Харин жаран хэмээс дээш халсан үед илүү сайн өөрчилж чадахгүй чуулгын эсвэл коньяк нь амт гэдгийг санаарай.

Харин халуун ногоо бүрэн халуун орчинд түүний чанарыг харуулж байна. Тиймээс зун тэд өвлийн улиралд илүү гаргагч цоолтуур нэмнэ - бага. Ялангуяа энэ нь хумс, түүний хурц үнэр коктейль нь нарийн амтыг дуугүй чаддаг нь авч үзэх хэрэгтэй.

Харанхуй Ямайкийн чуулгын дээр жор: сонгодог гарга

Эхний сироп хийдэг. Энэ ус нь бага хэмжээний үүнийг хоол дараа нь уух хүссэн хүч чадал, чихэрлэг дасан зохицох нь илүү дээр юм. элсэн чихэр, эсвэл зөгийн бал нь бүрэн усанд ууссан бөгөөд хэзээ сироп хүрдэг , буцлах цэг халуун ногоо нэмж. цэн - сонгодог хувилбарт шанцай нь сармисны хумс болон задийн нь хавчих юм. Хормын амтлагч нь гал дээр тогоо сахих "нээсэн". Dark Ямайк ба Barbadian чуулгын (нэг зуун мл) хагас шохой шүүс аас хорогдуулсан байна. Хэрэв та тохирох харж болох их - амт сироп нь хүртэл Эхэнд. гараа шатааж байх нь тийм Халуун улаан, зузаан ханатай шил цутгана. хан боргоцой, жүрж эсвэл нимбэгний - Та шил зүсмэлүүд жимс нь ямар ч коктейль засах болно.

шоколад цоолтуурын

Энэ нь энгийн шалгаарай. шоколад (харанхуй, чигжээс байхгүй бол) нь Stogrammovuyu бар жижиг хэсэг хэсэг болгон эвдэх. Буцалсан ус нь хайруулын тавган дээр нь нэмж, бөглөх (цэгтэй). элсэн чихэр Rolling - 200 орчим грамм. бага дулаан дээр халааж. чихрийн талст татан буугдсан бол, мөн шоколад хайлж байна, улаан ширээний дарс (эсвэл sangria) болон коньяк нь шил нь литр хийнэ. Хутгагч, 60-70 градусын температурт авчрах. нь шаазан Сав цоолтуурын руу хийнэ. Жор - согтууруулах ундаа, тэр ч байтугай маш их, бид улаан дарс эсвэл sangria ашиглан шүүс оронд дотор нь байгаа учраас. Энд Spice шоколад тоглосон үүрэг. бага зэрэг халуун дулаан, тав тухтай коктейлийн амтыг дахин шинэчлэх, бренди интоор, эсвэл жүржийн нь зүсмэл нэмж болно.

grog нь ойрын хамаатан садан

Энэ бол - бага согтууруулах ундаа цоолтуурын. Рома зөвхөн дөрөвний нэг нь аяга руу явж байна. ундаа, цай гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм - энэ нь цоолтуурын ба grog хооронд нь ялгахад хэцүү байдаг. Ийм коктейль төгс дулаан, ая, тэдний хүслийг. Халуун toddy, үүнээс жор энд харагдаж байна, бас хөөрөхийн - энэ нь түүний хувьд 2-3 өндөгний шар авна. хагас литр - нь цай нэрэх шалгаарай. Үүний зэрэгцээ, жижиг хэсэг хэсэг болгон нэгэн зэрэг яс арилгах, тэн хагас нь хальсалж нимбэгний бууруулсан байна. , Нэг саванд нь цаас тавьж нэрэх асгаж, ванилийн сахар (заавал биш) шанцай цэн нь пакет нэмнэ. Таг цай хүрээнд бид буцалгаад авчрах, дараа нь шүүлтүүрээр дамжуулан шүүлт. Yolks элсэн чихэр, 150 гр triturated. Цайны бага зэрэг сэрүүн үзье, өндөгний жин нь холино. Шавар, усан банн болон хутгаад тавьж зузаан хүртэл хоол. Дахин 70 градус болон асгах чуулгын хүртэл хөргөнө.

дөл цоолтуурын

Жор архи зочдын өмнө шууд Хэрэв та энэ ундааг хийх гэж байна. хоол хийх үйл явц нь сонирхолтой бөгөөд үзэгдэл - гайхамшигтай. Савны хувьд шавар шавар ашиглаж болно. дарс нь савыг, ус уухыг, коньяк, архи уухыг буцааж хийнэ. Бид унтаж элсэн чихэр тэр ч байтугай 50 грамм унах болно. 70 орчим градус гал, халаасан дээр бүхэлд нь тамын хольц тавь. нэг зуун грамм - гүн хоол дөрвөлжин ёотон гарч байв. архи бага хэмжээний хийнэ болон шатаана. шоо дараа элсэн чихэр fondyushnitsu шатаж аяга хазайлгах pobureyut. Дараа нь асгарсан Сав цоолтуурын.

"Хар муур"

Энэ жор нь гэрт нь улаан таван минутын дотор хийж болох юм. Cezve органик кофе тавих шөл (хоёр жижиг аяга). Та кардамон болон задийн нь хүндрэлд нэмж болно - тэр шиг хэн нэгэн байна. аяга нунтаг элсэн чихэр нь халбага хоёр өндөгний шар цэвэрлэнэ. харанхуй чуулгын нэмэх - 70 мл. кофе чанаж болгосон бол, дараа нь өндөг масс хамт холино. аяга руу цоолтуурын хийнэ. , Халуун, зүйтэй Savoring зарим нэг амттан булаан авах.

цитрус цоолтуурын

хуурай цагаан дарс хумигдсан цитрус шүүс лонх байна. Энэ нь дөрвөн бэрсүүт жүрж болон жүржийн эсвэл улбар шар болон нимбэгний хоёр ширхэг нэг нь байж болно. Товчоор хэлбэл, хүчил, чихэрлэг жимс нь холимог. шингэнд гулсмал болон элсэн чихэр 250 гр, энэ нь татан буугдсан хүртэл хутгана. амтлагч, амт цоолтуурын юм шиг, согтууруулах жор нь нэг буюу хоёр сармисны хумс ашиглахыг зөвлөж байна. Та ч гэсэн нимбэгний хальс ёроолд дээр тавьж болох юм. Бид цаг орчим хувьд энэ шингэн нэрэх өгч байна. Дараа нь хальс болон сармисны хумс гаргаж авч, ундаа 70 ° С хүртэл халааж байна Халуунаас болж авч, халуун ус нэг литр болон савыг (0.5 л) Рома нэмнэ.

сүү цоолтуурын

, Сүү нэг литр буцалгана түүнд элсэн чихэр, 120 гр нэмнэ. талст татан буулгах хутгана. 70 градус хүртэл - - сүү бага зэрэг хөргөлттэй үед энэ нь архи, согтууруулах ундаа асгах цаг нь болсон. Энэ цоолтуурын - чуулгын байна. жор бренди хамт нэгтгэн санал болгож байна. Энэ нь аль аль нь согтууруулах ундаа, хагас аяга хүлээн авах шилдэг арга юм. Өдөөгдөж мөн өндөр шилэн цутгана. шилэн бүр сараалжтай задийн нь "нунтаг" шаардлагатай байна.

мөстэй

Бид өмнө нь кофе цоолтуурын хэрхэн бэлтгэх тайлбарласан байна. Жор "согтууруулах ундаа мөстэй хүйтэн" - түүний хуучин хувилбар юм. Энэ нь илүү урт байх ёстой Хоол хийх халуун байна. сараалжтай улбар шар хальс, эсвэл нимбэгний амттай кофе хоол, түүнийг унтрахгүй. Дараа нь бид амсах нь Arabica цитрус шүүс тарих. Нэмж архи. Энэ нь архи, бренди, эсвэл (эрэгтэй) чуулгын (хатагтай биелэл нь) байж болно. өндөр нүдний шил, уух шүүгдсэн. нь хутгагч гурав, дөрвөн хөргүүртэй өндөгний цагаан нь Beat. ундаа орой дээр халбага сэвсгэр хөөс тархсан.

Хүмүүс цоолтуурын

Энэ ундаа Британийн Европ ачаар алдартай болсон хэдий ч ОХУ-д нийтлэг хүмүүс урт ижил төстэй зүйл нь өөрийгөө муудсан байна. Хуушуурын, баяр наадам үеэр асар том cauldrons чанасан алимны, зөгийн бал, цангис болон бөөрөлзгөнө жимсний шүүс Хэрэв нэмж. Гэхдээ энэ нь "Apple цоолтуурын" жор хөргөсөн ундны зөвлөж байна. үндсэн түүнд алимны байж болох юм. Дараа нь ундаа илүү хүчирхэг байх болно. Гэхдээ амттай, дамжуулан цоолтуурын болно алимны шүүс компот, ямар. амт нь элсэн чихэр нэмж, бренди, эсвэл ямар нэгэн Liqueur хагас шил хольж алимны нэг литр авна. талст алга болтол хутгаад, хөргөлттэй.

шинэ цоолтуурын

Энэ баярын бид оргилуун дарс нь тэмдэглэхээр шийдсэн байна. Харин chiming цаг дор нэг аяга ууж, бид дуусаагүй саванд нь юу нь тэмцэл. Мөн та оргилуун дарс нь гарга бэлтгэж чадна. Халуун, хүйтэн - жор бидэнд уух хоёр хувилбарыг өгдөг. Харин шампан халааж байж болохгүй. Тиймээс бид дараах байдлаар хийнэ: бренди хийнэ болон хэсэг хугацаанд хойш тавьж нимбэг нь том дуугарч байна. элсэн чихэр, нэг зуун грамм эрдэс ус асгаж болон буцалгана авчирдаг. , Хуурай цагаан дарс, гурван зуун тавин грамм хийнэ Lemons нэмнэ. Дахин хэлэхэд удаан гал дээр тавилаа. 70 ° хүртэл халааж, нүдний шил цутгана. шил гуравны хоёроор дүүрэн байх ёстой. А шампан өрөөний температурт үлдсэн дүүргэ.

"Шинэ гүзээлзгэнэ нь жил"

, шампан дарс хүйтэн цоолтуурын болгосон байх боломжтой. жор нь арван минут хөлдөөсөн гүзээлзгэний дөрвөн грамм, гурван халбага үрж жижиглэсэн хальс болон нимбэгний шүүс 50 мл буцалгаад оршино. Түүнээс хойш олон нийтийн хөргөлттэй болон шигшүүрээр байх ёстой. мөс шоо нь аяга дөрөвний нэг бөглөх ваар, эсвэл сав үйлчилж өмнө. , Гүзээлзгэнэ нухаш гарч Lay шампан дарс, цагаан, хуурай, хагас амтат улаан дарс хоёр зуун мл хийнэ. Бүх согтууруулах ундаа хүчтэй хөргөлттэй байх ёстой.

Цусны цоолтуурын

Энэ нь сайн ашиглах жор цоолтуурын Halloween байна. Цангис жимсний шүүс нэмж байгаа боловч архи, согтууруулах ундаа хольж үгүй биш, учир нь өөр өөр нягт шингэний өгдөг "цус" судлууд нь, уух гаргах готик харагдах авдаг. хэргийг таслан зогсоох өсөх тулд цоолтуурын вазелин аалз, өт (лусын дагина "HARIBO" компанийн) нь хувин нь зөөгч байж болно. Тиймээс "Pinot Gris" дарс, алимны хагас литрийн болон бренди, эсвэл коньяк хагас шилэн саванд холино. Тавих хэрчсэн жимс жимсгэнэ - алим, лийр, тоор, хан боргоцой нь аль зүсмэлүүд. хөргөгчид наад зах нь нэг цагийн турш хадгална. Дараа нь цангис жимсний шүүс нь 0.75 литр нэмэх болон үйлчилдэг. Домбыг хуурай мөс бүх тал шоо дээр зөөлөвч болно - Дараа нь нөлөө тамын утаа байх болно.