Манжинд ямар төрлийн витамин байдаг вэ? Бие махбодийн хувьд нишингийн ашиг тус

Beetroot нь маш их хэмжээний шим тэжээл, витамин агуулсан өвөрмөц ногоо юм. Эрт үед манжин орой болон үндэс хүнсний ногоо нь зөвхөн хоолонд ашиглагддаг төдийгүй эмийн зориулалтаар ашиглагджээ. Энэ ногоо дээр тулгуурлан аяга таваг бэлтгэх үед гэрийн эзэгтэй нар илүү их агууламжтай манжингийн витамины талаар боддоггүй. Үүний зэрэгцээ, beetroot нь бие махбодод маш их ашигтай, баялаг бүтэц, өндөр тэжээллэг үнэ цэнэтэй байдаг. Үүнээс илүү дэлгэрэнгүй мэдээллийг бид нийтлэлдээ оруулна.

Бөөр: Витаминий найрлага

Бөөр нь ашигт витамин, эрдэс бодисын жагсаалтыг агуулдаг. Эх газар тариалан, манжин орой нь витамин агуулдаг:

• А - өдөр тутмын нормын 0.2% -тай тэнцэх хэмжээний ургамлын навч 2 мкг байна.
• Provitamin A (бета-каротин) - өдөрт норматив 0.01 мг буюу 0.2%;
• B1 - тиамин нь 0.02 мг бөгөөд өдөр тутмын нормыг 1.3% эзэлдэг.
• B2 - 0,04 мг буюу норматив 2,2%;
• В5 - манжин дахь энэ витамин нь 0.12 мг буюу 2.4% -д агуулагдана.
• B6 - 0.07 мг буюу өдөр тутмын тэтгэмжийн 3.5%;
• B9 - 13 мг буюу 3.3% өдөрт норматив;
• Норматив C - 10 мг буюу 11.1%;
• E нь өдрийн тэтгэмжийн 0,1 мг буюу 0,7%;
• Өдөрт тэтгэмжийн хэмжээ - 0.4мг буюу 2%.

Үзүүлсэн өгүүллээс харахад витамин нь нишингий баялагтай болохыг таамаглахад хялбар юм. Тоон нөхцөлд ногооны хамгийн их витамин В9 (13 мг), өдөр тутмын хэрэгцээний 11.1% -ийг эзэлдэг.

Манжингийн эрдсийн найрлага

Бөөрөнд маш олон тооны бичил болон макро элемент агуулж байдаг ба энэ нь биед онцгой эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Макроэлементийн тоон ба хувь хэмжээний бүтэц:

• Кали - өдөрт олгодог 228 мг буюу 11.5%;
• Кальци 37 мг буюу 3.7%;
• Магни - 22 мг буюу 5.5%;
• Натри - 46 мг буюу 3.5%;
• Хүхрийн - 7 мг буюу 0.7%;
• Фосфор - 43 мг буюу 5.4%;
• Хлор 43 мг буюу 1.9% байна.

Манайд агуулагдах макро элементүүдийн жагсаалтад кали нь ус, хүчил, электролитийн баланс зохицуулагддаг тул даралтыг хэвийн болгох гэх мэт.

Микроэлементийн тоон болон хувь:

• Төмөр - 1.4 мкг буюу өдөр тутмын тэтгэмжийн 7.8%;
• Иод 7 μг буюу 4.7%;
• Кобальт - 2 мкг буюу 20%;
• Манганы - 0.66 мкг буюу 33%;
• Зэс - 140 мкг буюу 14%;
• Фтор 20 μг буюу 0.5%;
• Chromium - 20 μg буюу 40%
• Цайр - 0.43 μg буюу 3.6%.

Манжинд агуулагдах витамин нь хамгийн их хэмжээгээр агуулагддаг, аль хэдийн мэдэгдэж байна. Энэ нь витамин С, дархлааны тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагааг хариуцаж, биед төмрийн бүрэн шингээлтийг дэмждэг. Гэхдээ бусад эрдэс баялаг нь маш олон төрлийн манжин агуулдаг. Витамин болон микроэлементүүд хоорондоо нягт холбоотой байдаг. Жишээлбэл, өдөр тутмын хэрэглээний 20% -ийг хүнсний ногооны хувьд кобальт агуулдаг нь витамин В12-ийн нэгдэлд ордог.

Хоол тэжээл ба илчлэгийн агууламж

Бөөр нь маш бага илчлэгтэй хоол хүнс юм. Энэ ашигтай бүтээгдэхүүний 100 грамм нь зөвхөн 42 ккал агуулдаг. Гэсэн хэдий ч манжингийн тэжээллэг чанарыг гол төлөв эслэгийн улмаас ихэвчлэн өндөр гэж үздэг. Тэдний үндсэн ургац нь 2.5 гр г агуулдаг бөгөөд өдөр тутмын 12,5 хувийг эзэлж байна.

Бусад талаараа манжингийн тэжээллэг чанар нь дараах байдалтай байна:

• Уураг - өдөр тутмын нормын 1.83% -тай 1.5 граммаар;
• Татвар - өдөр тутмын тэтгэмжийн 0.1 г буюу 0.15%;
• Нүүрс ус - өдөрт 8.8 гр буюу 6.88%.

86% нь ногооны ус (100 г бүтээгдэхүүн тутамд 86 граммаар), энэ нь норматив 3.36% байна. Энэ нь хамгийн тэнцвэртэй бүтэц бүхий биед хэрэгтэй бүтээгдэхүүн юм гэж хэлэхэд аюулгүй юм.

Бие махбодийн хувьд нишингийн ашиг тус

Нитритэд агуулагддаг витамин тус бүр биеийг үнэлж баршгүй ашиг тусыг авчирдаг. Мөн хоол хүнс нь зөвхөн эх ургац нь зөвхөн ашиглах нь зүйтэй, гэхдээ бас шинэ орой.

Биеийн хувьд нишинг хэрэглэх нь дараах байдалтай байна:

• Мэдрэлийн тогтолцооны ажлыг хэвшүүлнэ.
• В5 витамины ачаар арьс, салст бүрхэвч сайжирна.
• Витамин С-д хувь нэмэр оруулж буй дархлааны системийг тогтворжуулж, цусны капиллярын эмзэг байдлууд нь хамрын цус алдалт үүсгэдэг учир бохь нь суларч, цус гардаг. Үндэстний ногоог тогтмол хэрэглэснээр эдгээр асуудлуудаас зайлсхийх боломжтой. Одоо манжингийн витамин бага хэмжээгээр хордуулахад тусалдаг.
• Иодын агууламж өндөртэй учир дотоод шүүрлийн систем болон бамбай булчирхайн үйл ажиллагаа хэвийн (далайн далайн цайвардаас арай бага).
• Хоолны эслэгийн өндөр агууламжаас шалтгаалан гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
• Цусны эргэлтийн тогтолцооны ажлыг тогтворжуулах нь цусны судаснуудын мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг.
• Цусан дахь гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.
• Энэ нь шээс хөөх эм, элэг, бөөрийг хоргүйжүүлэхэд тусалдаг.
• Нимбэг дэх антиоксидантууд хорт хавдрын эсүүдтэй тэмцэхэд тусалдаг.
• Биологийн идэвхит бодисын солилцоо нь өөх тосны солилцоо зохицуулах, жин хасах явдлыг дэмждэг. Энэ нь бие махбодийн бие махбодийн тэсвэр тэвчээрийг сайжруулдаг.

Цөцгий нь эрэгтэй, эмэгтэйчүүд, хүүхдүүдэд адилхан ач холбогдолтой. Энэ ногоог өдөр бүр хүнсэнд хэрэглэж байх ёстой.

Cooked нишингэ: амин дэм, эрдэс бодис

Ихэнх хүмүүс манжин түүхий эд идэх дуртай. Дүрмээр бол хүнсний ногоог эхлээд буцалгаж, дараа нь тэдгээр нь салад, винийжрет болон бусад хоол бэлтгэсэн байдаг. Болгосон манжин дахь эрдэс, витамин нь ижил найрлагад хадгалагддаг боловч дулааны тоон утгыг бага зэрэг бууруулдаг. Хоол хийх явцад хамгийн их хэмжээгээр хадгалахын тулд хальсыг зөвхөн буцалсан усаар хальсалж зөвлөж байна. Дулааны эмчилгээний хугацаа 45 минут байна. Үүнээс гадна, манжин зууханд тугалган тугалган болно.

Чичирхийлсэн нишингэ нь өтгөн хаталт, хоол боловсруулах эрхтэний эмгэг, элэг, бөөрний эмгэгүүдэд ашигтай байдаг. Энэ нь laxative болон шээс хөөх эм нөлөөтэй байдаг.

Бие махбодид зориулсан манжингийн шүүс хэрэглэдэг

Бие махбодид асар их ашиг тус нь манжин шүүс тогтмол хэрэглэж болно. Энэ тонн ундааны ачаар бамбай булчирхайг хэвийн болгож, гэдэсний үйл ажиллагаа тогтворжиж, гемоглобин өсдөг. Бөөрөлзгөний шүүс цусны нян үүсэхээс сэргийлдэг, цус алдах, цус алдах, дархлааг сайжруулдаг. Энэ нь нойргүйдэл, сэтгэл гутралаар согтуурч болно.

Хэрэглэхийн өмнө шинэхэн шахаж манжин шүүс хөргөгчинд 2 цагийн турш тавихыг зөвлөдөг. Биеийн бүрэн дасан зохицох хүртэл лууван эсвэл алимны шүүсээр шингэлэх хэрэгтэй. Эндээс аль витамин нь илүү их агуулагдаж байгааг санах нь зүйтэй. Тиймээс алим-манжин ба луувангийн манжин шүүс нь түүний концентраци илүү өндөр байх болно. Аажмаар, хоногт 1 ½ аяга тун нэмэгдэх боломжтой.

Бөмбөрцгийн хэрэглээг хориглодог

Хэдийгээр манжингийн бүх ашигтай шинж чанарыг үл харгалзан түүний хэрэглээний эсрэг заалт байдаг. Жишээ нь, түүхий ногооны түүхий эдийн түүхий эд нь гэдэсний үрэвслийг үүсгэдэг. Үр тариа, гипотони хэрэглэхгүй байх хэрэгтэй. Үр тарианы бодисыг агуулдаг учир цусны даралтыг багасгана. Хүүхэд нь биологийн пигментүүд anthocyanins агуулсан, хүнсний ногоо нь улаан, ягаан, ягаан өнгө нь өгдөг, арьс нь харшлын урвал үүсгэдэг. Сахарозын өндөр агууламжаас болж чихрийн шижин өвчний эсрэг заалттай байдаг.