Жор Korzhikov

Мэдээж бялуу, бялуу, Бялуу ба, шаржигнуур царцдас нь анхилам үнэртэй жигнэмэг, үргэлж хөнгөн өглөөний цай, дунд өглөө хөнгөн зууш нь зууш төгс орлох болон үдээс хойш цай зайлшгүй шаардлагатай болж юу илүү амттай гэрийн жигд байж болох юм. жигнэмэг төгс shortbread, хийсвэр, мөөгөнцрийн хөвөн зуурмаг, татсан бэлтгэхийн тулд. гоньд, caraway үр, тэр ч байтугай цэвэр ургамал: Тэд самар, бяслаг, жимс хэсэг, намуу үр, давс нь сайхан байх болно.

Жор бүйлс нь жигнэмэг - хүүхэд болон насанд хүрэгчдэд зориулсан тансаг нарийн хоол. жигд бэлтгэх бүйлс, сайтар хатааж, буталсан ёстой нэг атга хэрэгтэй болно. зуурмаг авах, элсэн чихэр (шилэн давхар), масло (150 гр.), ваниль элсэн чихэр, нэг уут бэлтгэхийн тулд өндөгний цагаан (1-р өндөгний), тараг (2st.l.) болон гурил (1 халбага ). Газрын тос, элсэн чихэр, давс болон ванилийн сахар Маш, дараа нь зодуулж өндөгний цагаан, тараг, сод (уусан цуу), бүйлс гурил, хагасыг нь нэмнэ. , Зуурсан гурил зуурах тугалган цаас нь боож болон хөргөгчид (10-12 цаг) -д тавьсан. Дараа нь гурил цацаж нь самбар дээр зуурсан гурил гаргаж тавьж, шаардлагатай бол дахин зуурах, бага зэрэг гурил нэмнэ. (1 см-ийн зузаантай.) Roll зуурмаг Тэгээд extrude дугуй жигнэмэг, бялуу тойрог тус бүрийн дотор бууруулсан байна. Жигнэмэг үргэлж хэмжээгээр өсөх учраас чөлөөтэй нь жигд дээр нь хэвтэж Kefir. Дараа нь бүр өндөгний шар тослох, үлдсэн бүйлс нь цацаж. 20-25 минутын турш зууханд (1800) -д жигнэх.

зөгийн бал, шанц зэрэг анхилуун жигнэмэг нь ч бас гоё юм shortbread зуурмаг. Жор жигнэмэг тун энгийн. Эхлээд зөгийн бал тогооч (50 унц). Cinnamon (1ch.l.). гурил шигших, жижиг догол болгон гаргах, гурил болгон зөгийн бал хийнэ. уураг хумсны (2 өндөг), сахар (100 гр.), цөцгийн тос хайлуулж (50 гр.) Мөн сод (уусан цуу), бүх хольцыг нэмж, зуурсан гурил зуурах. Зөгийн бал нь жигнэмэг бэлтгэх, ялангуяа нарийн зуурагч шаарддаг таны зөгийн бал жигнэмэг хэрхэн ургаж хамаарна. Roll зуурмаг, бууруулах жигнэмэг, тос үлдсэн yolks болон цацаж жижиглэсэн самар (150 гр.). Зуух жигнэмэг удаан хугацаагаар (10-15 минут), халуун зууханд (2000c;) -д тавьж хэрэггүй.

Саяхан хивэг нэмж нь маш их алдартай хоол нь олон ашигтай шим тэжээл агуулдаг, гэхдээ заримдаа хэцүү энэ бүх нягт няхуур ханддаг хүүхдийг буюу гэр бүлийн хүн нотолж байна. Тиймээс, ашигтай хивэг бүхий жор жигнэмэг бүр өөрийгөө хүндэтгэж, хөтлөгчөөр тэмдэглэж авах. Халуун сүү (1/3 V). элсэн чихэр, татан буулгах (1-р.) нь цөцгийн тос тавих (100 гр.) Мөн үйрмэг үүсэхээс бүхнийг цавчих. Дараа нь элсэн чихэр, жигд натри (1/2 цайны халбага), цөцгий (2 халбага) нь хөргөлттэй сүү нэмж, зуурсан гурил зуурах. Roll зуурмаг зузаан бөгөөд янз бүрийн хэлбэр дүрс (дугуйлан, алмаз, дүрсэлж) -ийн жигнэмэг бууруулсан байна. олж авсан тоогоор, зургийн сэрээ хэрэглэх (өрхийн бусдыг татах). Жигнэмэг 20 орчим минутын турш зууханд (2000c;) -д махыг урьдчилан шараад.

тос бяслаг нь жор жигнэмэг наад зах нь ашигтай, өглөөний төгс бүрэлдэхүүн юм. Энэ нь өндөг, сүү (200 гр.), Цөцгий (50 унц.) Нь элсэн чихэр (100 гр). Хольж болон гэрийн бяслаг нэмж шаардлагатай (300 GR.). найрлага давс, жигд сод (уусан цуу), гурил нэмж сайтар холино (300 гр.) Мөн зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Та баримлын шавар зузаан давхарга гарч өнхрүүлэн, жигнэмэг бууруулах боломжтой, та зүгээр л гар тортилла, 15-20 минут үүсгэж болох жигд хуудас (тос) дээр нь тавьж, зуух (2000c;) -д махыг урьдчилан шараад.

цөцгийтэй нь хамт хийсвэр жигнэмэг нь маш үр дүнтэй, хоолны дуршил харагдах юм. Жор жигнэмэг боов саваа бага зэрэг хөдөлмөр, хоол хийх амжилт нь ихэвчлэн ангилал туршилтын хамаарна. гурил (200 гр.), цөцгийн тос (200 гр.), ус хэрэгтэй тест хийхийн тулд (1 tbsp.). Долдугаар гадна Cut жигнэмэг, тэд маш давхаргатай болсон. хуудас болон жигнэх дээр дараа нь тайрах жигнэмэг. жигнэмэг газрын тос (250 гр.), нь, доош хөргөнө боловч Roquefort бяслаг (250 гр.) Мөн цөцгий (3/4 V). буцалгана зузаан тос. Жигнэмэг хоёр хэсгээс, spreadable тос бүрт давхарга нь хасах, хоёр талтай холбоно. (Боов багийн хамт) нь тос нэмж чимэн гоёг жигнэмэг цоолбортой болон цоолбортой тус төв нь илүү их, жимсгэнэ тавьсан.