Жор Хоол хийх Rabbit баяр хоолны

бүх шиг иддэг. салбарт, тийм болохоор, ярих "vkusnoedeniya" gourmets дуудагдсан мэргэжилтнүүд ч гэсэн тусгай анги гарч зогсож байв. Foodies, ресторан, кафе-д үйлчлэх тэд үнэхээр тогооч ур чадварыг үнэлж чадна хайртай. Энэ бол тэд хоол бодит эзэнд удирдаж байна.

Харин gourmets, зүгээр л нэг амттай хоол хайртай хүмүүсийн хувьд хамгийн гол нь, бидэнд өгдөг мэдэгдэж байна гэж гэр, гэрийн тэжээвэр амьтан сургаж үед, идэх болон халамж, хайраар энэ тохиолдолд, эрчим хүч нь хамгийн эрүүл саруул, эрүүл хоол идэх байх болно, учир нь дуртай эрч, эрчим хүчний, та их хэлбэртэй мэдэрч үргэлж залуу, сайн сүнс байх боломжийг олгодог.

хүн төрөлхтөний ихэнх нь өдөр тутмын хоол хүнсэнд суурь болгон мах хэрэглэдэг. Харин мах нь үргэлж эрүүл хоол хүнс юм. Мах Зарим төрлийн хэт тарган байх, эсвэл муу холестерол их хэмжээний, түүнчлэн пестицид ул мөр, тэр ч байтугай хүнд металл агуулж болно. бүх төрлийн малын мах нь мэдээж, туулай, хамгийн их хоол махан бүтээгдэхүүний нэг гэж тооцогддог хортой бодис агуулсан байх вэ, туулай өөх нь бага хэмжээгээр бидний булчин нь маш сайн барилгын материал юм уургийн хамгийн их хэмжээг хангаж, хамгийн эрүүл шувууны байдаг. Туулайн хоол хийх жор байдаг нэг биш, энэ бол гайхамшигтай мах мэдээж бүх хоол маш амттай байдаг.

витамин В12 ба B6, C, PP, түүнчлэн шаардлагатай элементүүдийг, ашигт малтмалын олон болгох зэрэг туулайн мах агуулга нь эрүүл мэндэд маш их ашигтай байдаг. Харин мах нь бусад төрлийн, бас туулайн маш өндөр биологийн үйл ажиллагаа нь хүүхдийн хоол хүнс, хоол зайлшгүй хийх тухай юу хэлж чадахгүй байгаа нь зүгээр л маш сайн хоол тэжээлийн шинж чанар бараг бүрэн уусгах.

Туулай, ялангуяа үхрийн мах болон гахайн ялгаатай нь, энэ нь хоол хүнс цусны даралт ихсэх, чихрийн шижин, атеросклероз нь зовж хоол хүнсний харшил хандлагатай байдаг, ходоод гэдэсний зам болон цөсний замын эмгэгтэй асуудалтай байгаа хүмүүст зориулан ашиглаж болно. Энэ нь сонирхолтой юм туулайн мах цацраг идэвхит бодис, зарим тохиолдолд маш ашигтай байж болох юм биеийг арилгах чадвартай байдаг.

Энэ туулай итгэх үед ядарсан хол байна. Энэ үзэл нь цэвэр хоолны цэгээс гэж үзэж байгаа бол, бид туулайн мах нарийн ширхэгтэй, бэлтгэх нь маш хурдан байх гэж хэлж болно - туулайн хоол хийх цаг хугацаа бага байдаг боловч энэ нь маш шүүслэг, тендерийн юм. Юу нь жор мах энэ төрлийн хамгийн шилдэг туулай?

хамгийн нийтлэг, маш энгийн нэг жор - цөцгий нь туулайн бэлтгэх. Миний гэр бүлд бид арын хашаан дахь хэдэн жилийн турш туулайг хадгалж, учир нь энэ хоол нь ихэвчлэн байдаг. Тэгэхээр энэ таваг би нь туулайн гулуузыг, цөцгий хоёр зуун грамм нь бага зэрэг ургамлын тос авч, хоёр дунд luklvitsy болон халуун ногоо амт нь.

Хүүр нэн даруй хэсэгт хуваасан, ус нь хэдэн цаг, бага зэрэг цагаан цуу хүчиллэгжүүлсэн асгах хэрэгтэй. Тэр туулай дараа би гурил нь тогоо, өмнөх нэрийн жагсаалт дахь хуурч. Фрай амттай царцдасын хүртэл хэрэгтэй байсан юм. Энд, хөнгөн хуумгай сонгино шарсан. Үүний дараа, юмс тогоо хагас цаг орчим бага зэрэг ус, гулуузыг нэмэх гэж байна. Одоо та бага дулаан өөр арван минут цөцгий болон халуун ногоо болон Simmer нэмж болно. махан хоол ширхэг дээр тавьсан, та тавган хэвээр байна жан асгаж болно.

Энэ нь цөцгий нь туулайн бэлтгэл байсан юм. Гэхдээ энэ нь бид туулай гэртээ хийж байгаа бүх зүйл биш юм. Хүчингүй болгож, туулай ир, дотор эрхтэн, хүнсний ногоо, талх дүүргэх авсан үед туулай чихмэл авах. Гэхдээ миний нөхөр нь туулайн жор. амт нь гайхамшиг - Энэ өөрөө шийддэг, хэдий ч, харамсалтай нь, аль болох олон удаа, учир нь энэ нь түүний гүйцэтгэл нь тамхи татдаг туулай шиг хүсэж байна.

тамхи татдаг нөхөр Smokehouse хуучин шанага нь зүгээр л хийсэн махны хувьд сүлжээ дотор тавив. үр дүнд нь мини smokehouse доод хэсэгт улиас болон арц өргөсийг нэмсэн. Нарсны, гацуур, энэ зорилгоор бусад давирхайт мод зүйл, шийдэмгий хийж чадахгүй.

Угаасан туулай хүүр бид кориандрын болон булан навч ашиглах болно, давс, халуун ногоо нь илж. Үүний дараа гулууз мах бараг хоёр цагийн турш өрөөний температурт саванд хадгална. Дараа нь, хэсэгт орж гулуузыг сийлэх манай мини smokehouse нь сүлжээнд дээр ширхэг тархаж, нягт тагийг хааж гал дээр шууд өлгөж. Энэ жор нь туулайн хоол хийх цаг нь зөвхөн арван таван минут, ямар ч илүү юм. Энэ нь маш амттай болж, би хичээх нь танд зөвлөж байна.

тансаг нь бодит найр - Аль ч туулай жор нь үргэлж хоолоо олж, сонгох хэрэгтэй.