Желатин нь вазелин шүүс хоол хэрхэн

Нэг алдартай хоол амттан желатин нь вазелин шүүс юм. Харин, mousses, мөс тос болон нарийн боов нь төрөл бүрийн, энэ нь өндөг, тос, цөцгийн тос болон бусад өндөр илчлэг хоол агуулаагүй байна. Ганц дутагдал нь вазелин чихрийн агууламж юм. Гэсэн хэдий ч, энэ нь бэлтгэсэн бол цэвэр шүүс амтат жимс, жимсгэнэ, өөрөө алга sweetening шаардлагатай байна. Дашрамд хэлэхэд, желатин нь өөрөө организмын амьдралд маш олон ашигтай бодис агуулдаг. Түүний Тиймээс сайн сайхан сайжруулах, энэ хүйтэн мах, хүнсний ногооны зууш, хоол амттан нь зөвхөн бэлэн, харин бусад нь энэ нь үзэж байгаагаар, дэлхийн хамгийн шилдэг эмнэлэгт өвчтөн үйлчилдэг. Гэсэн хэдий ч вазелин шүүс эхний ээлжинд желатин нь хүүхдүүдийн хувьд хамгийн дуртай амттан юм. эхчүүдийн баярладаг болон хүүхэд гэхэд - Энэ нь амттай, ашигтай байдаг.

желатин гэж юу вэ? Эерэг шинж чанар болон заалт

Энэ нь гидролизд коллаген. Энэ нь яс, мөгөөрсний, арьс, дотоодын зарим амьтад (гахай, үхэр, гэх мэт) хийсэн байна. Үүний үр дүнд, хүчил ба шүлтийн гидролиз катализаторын жижиг талст хэлбэртэй нийлэгждэг бодис авсан байна. Тэд алтан шар өнгөтэй байна. Тэд хүйтэн усанд тавьж байгаа бол, тэд өсөж, өндөг хэлбэртэй байж болно. желатин зэрэг төмөр, натри, магни, кальци, амин хүчил (пролин, gidroksipolin, glycine) гэх мэт органик бус болон органик бодис агуулдаг. Тэдний сүүлийн холбогч эдийн нөхөн сэргээх үйл явц учраас желатин нь ихэвчлэн гоо сайхны болон эмийн үйлдвэрлэлд ашиглаж байна хурдасгах.

вазелин хоол хэрхэн шүүс нь: жор (жимс)

Бараг бүх жимс, жимсгэнэ, жимс олон шим тэжээл агуулдаг. Тэдний үнэ цэнийг хамгийн өндөр, эмчилгээ халаах харъяалуулан ч та цэвэр тэднийг идвэл юм. илүү varish жимс, тэдэнд бага шим тэжээл хэвээр байна. Энэ нь компот, жимсний чанамал, саатал, гэх мэт хэлнэ Гэхдээ доорх үр дүнд вазелин жор желатин нь шүүс нь жимс л ашигтай шинж чанарыг хадгалах боломжийг олгодог. Ихэнх нь ихэвчлэн хоол хүнс zhelatinosoderzhaschie, эм ясны асуудал (хугаралт, яс сийрэгжих гэх мэт) өвчтөнд санал болгож байна. Дараа нь бид танд шүүс (жимс нь жор) -аас вазелин хэрхэн хоол хийх тухай түүхийг танилцуулж байна.

Юу хэрэгтэй байна

½ кг жимс (бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд болон бөөрөлзгөнө Аль.).

Sugar - 200 г (илүү боломжтой).

Желатин - 50 г

бэлтгэх арга

Нэрсийг болгоомжтой угааж, шүрших (давхарга) элсэн чихэр, тодорхой байна. нэг шөнийн дотор үлдээгээрэй. шүүлтүүр нь "сироп" даван туулж. Желатин, доод металл сав суулга дээр тавьж хүйтэн буцалсан ус 1 аяга асгаж, 1 цаг өсөж үлдсэн байна. Хэрэв тулд байнга, бага дулаан дээр тавих (буцалгана байхгүй бол) хутгах ус 1 аяга нэмж. Хэвлэл, тасалгааны температурт хөргөнө болон сироп 2 аяга нэмж сайн хутгаад, formochkam руу хийнэ. Тэд дараа 3-5 цагийн турш хөргөгчид оруулсан байна. бэлэн желатин нь энд вазелин шүүс. Энэ нь зөвхөн хүйтэн байж болно. 20 гаруй градусын температуртай өрөөнд урт хугацаагаар оршин суух нь шингэрүүлэх хүргэх болно.

ямар нэг нэмэлт элсэн чихэр нь вазелин шүүс Хэрхэн хоол

Амттаныг нь мэдээж маш сайн байдаг, харин бид тэдэнд юу ч хийж сурах бол энэ нь зөвхөн бидний эрүүл мэндийг сайжруулахад туслах болно. Эмч элсэн чихэр, элсэн чихэр, бүтээгдэхүүн хүүхдүүдийнхээ нэвтрүүлэх хойшлуулах аль болох удаан эцэг эх зөвлөж байна. хүүхэд бас чихэрлэг хоол гэж оролдсон бол биш, тэр ямар ч шаардлагагүй юм. Сүү, сүүн холилдож, үр тариа болон бусад хоол (бяслаг, цөцгий, тараг, жүүс, гэх мэт) хөхний сүү чихэрлэг амт байх ёсгүй. насны хүүхэд 2 жилийн шүүс, желатин нь вазелин хувьд энэ нь ямар ч нэмэлт ямар ерөнхийд нь бэлдэж болно. Бүх юм зүгээр л байгалийн юм. Жишээ нь, та лууван, алим, тарвас болон бусад шүүс авч болно. Мэдээж хэрэг, тав тухтай байдлыг хангах нь тохируулагч ашиглах нь зүйтэй юм. желатин нь вазелин шүүс нь жижиг хэсгийг бэлтгэж байхад хангалттай нарийн grater болон самбай юм. Та тэр үед мэдэж байх хэрэгтэй гол зүйл - шингэн нэг шилэн желатин талст 10 грамм хэрэглэх ёстой. Таны хүүхэд ямар нэг нэмэлт элсэн чихэр нь дассан вазелин болсон бол энэ нь түүний хамгийн дуртай зууш нэг нь байж болно. Мөн энэ нь түүний хувьд хоёр ашиг байх болно. Энэ нь хүүхэд хүчтэй, уян хатан, яс, эрүүл шүд, үс байх болно, энэ нь, элсэн чихэр, шүд цоорох болон diathesis дэмжих биш, байна.

дүгнэлт

Та нар харсан байдлаар, вазелин - маш их хоол байгууллага нь маш эерэг нөлөө дээр байна. илүү сайн - Тэгээд түргэн Хэрэв та өөрийн хүүхэд хоолны дэглэм үүнийг оруулна уу. Шинжлэх ухаан нь нотлогдсон энэ таваг заалт гэж үгүй. Гэсэн хэдий ч, таны хүүхэд элсэн чихэр нэмж ямар ч идэж татгалзсан бол энэ нь хамаагүй. Та үргэлж л зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр нь түүнийг сайхан болгож чадна.