Гүржийн жор: Хурга kharcho

Жор kharcho хурганы урт Төв Азийг орхисон байна. Энэ нь хоол хуучин ЗХУ-ын бүх бүгд найрамдах бэлтгэсэн бөгөөд одоо ч Европт, тэр ч байтугай АНУ-д дуртай. Энэ шөл - үнэхээр амттай бөгөөд баярын цэс, бүр маш сайн явж болно сэтгэл хангалуун хоол. Бэлтгэл kharcho хурганы - хүсвэл амар биш, гэхдээ та бүгдийг сурч болно.

бүтээгдэхүүн сонгох нь

Жор kharcho хурганы найрлага нь болгоомжтой сонгох хэрэгтэй. Мөн энэ нь зүгээр л залуу тендер хурганы биш, гэхдээ бас амтлагч, ургамал, pripravok юм. Гүржийн хоол нь амт, aromas идэгдсэн нийгмийн, тийм болохоор манай авгалдай Бид цэвэр ургамал мод, дорнын халуун ногоо төрөл бүрийн нь хүндрэлд авна. Бид чанд, хүнсний ногоо, эмчлэх юм - зөвхөн шинэ, боловсорсон, амттай!

зориулсан Орц шөл хоол kharcho хургатай:

1. Хурга - яс polukilogrammovy хэсэг.

Зураг 2. - ий тухай дөрөвний нэг нь аяга.

3. Сонгино - 2-3 дунд зузаан булцуу.

4. Сармис - 2-3 хумс илүү том.

5. Улаан лооль - тухай фунт.

6. Sol.

7. peppercorn.

8. цэвэр ургамал (яншуй, базилик, өргөст хэмх, кориандрын).

9. Навчис.

10. Хүнсний ногоо газрын тосны zazharki.

Kharcho хурганы. алхам жор Алхам

Шөл суурийн Алхам 1. Бэлтгэл ажил

Эхлээд та угааж, хурганы мах бууруулах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд анхааралтай утас даяар хонины дунд оврын зүсмэлүүдийг бууруулсан байна. Бид хоёр литрийн саванд тархсан, ус дүүргэж, жижиг гал дээр шөл тавив. Энэ жор kharcho хурганы нэг нь маш чухал ач холбогдолтой дүрэм журмын хэрэгжилтийг шаарддаг: бүх поп хөөс нэн даруй устгах хэрэгтэй. Өөрөөр хэлбэл, энэ шөл, бэлэн хоол амт, гадаад төрх байдал нь сөрөг нөлөө үзүүлсэн нь татан буулгах болно.

Алхам 2. Бэлтгэл zazharki

чанасан мах шөл хүртэл цэвэрлэж, бид сонгино бууруулах болно. шоо болгон Лууван цавчих. Дулаан-нд тэнд их төмрийн Хайруулын тогоо эсвэл тогоо, урьдчилан дүүргэлт тос хүртэл дулаацуулж. Нэгэнт энэ нь хүртэл дулаарсан, хүнсний ногоо нь тавив. Фрай алтан хүрэн хүртэл нэлээд удаан хугацаа хэрэгтэй. Хайруулын сонгино, лууван дараа бага зэрэг шөл хүснэгт халбага нь хоёр гарч тавьж байх ёстой. Үед энэ удаад улаан лооль угааж болно, буцалсан ус тэднийг түлэх. , Арьс устгах мах бууруулсан байна. сонгины шөл илгээх. Simmer, наад зах нь нэг 10 минут хамрагдсан.

Алхам 3: Күүк хурга kharcho

буцалж буй шөл ачаалал бэлэн zazharku байна. Энэ нь дахин буцалгана ирдэг нэг удаа, дараа нь бид түүн уруу угаасан цагаан будаа унтаж явна. Бейтс хийн шөл тогтоосон.

Алхам 4: халуун ногоо, ургамал

Нилээд бид ногоон бууруулах халуун ногоо хоол хэрэгжүүлнэ: Barberry, хатаасан улаан лооль, Гүргэм, кардамон, буталсан сармис, амтат чинжүү, амтат чинжvv. Бараг ямар ч халуун ногоотой, халуун ногоо төгс энэ жор нэмэлт. үйлчлэх өмнө Kharcho хурганы таг дор бага зэрэг нэрэх байх ёстой.

ширээн дээр таваг үйлчлэх нь

Тэнд ширээн дээр өмнө шөл юүдэн наад зах нь нэг цаг дор kharcho шаардав байх ёстой. pita талх, эсвэл хийсэн shoti хамт үйлчлэх боловч, ийм бүхэлд нь үр тариа, мөн энэ нь төгс зохицсон, бусад талх, хивэг, хөх тариа гурил. Гүрж зарим нутагт буталсан буюу нилээд жижиглэсэн самар нэмж kharcho. Түүнээс гадна, та хурганы түгалын мах, тахиа, эсвэл цацагт хяруулын ашиглаж болно.