Гэртээ Herring: зөвлөмж болон жор

Эхний удаа 14-р зуунд Гербанд германд давсалж эхэлсэн бөгөөд Орос улсад энэ шинэлэг зүйл зуун зууны дараа гарч ирсэн бөгөөд зөвхөн уламжлалт үндэсний хоол болсон юм. ОХУ-ын томоохон хотуудад олон төрлийн загас барьснаар олон төрлийн жорыг бий болгож эхэлсэн. Өнөөдөр давсалсан herring дэлгүүрт, мөн гэртээ хоол хийж болно.

Хэрвээ бэлтгэсэн самар нь жижиглэн худалдааны дэлгүүрийн тавиур дээр байгаа амтлагчаас илүү амттай байдаг нь эргэлзээгүй юм. Үүний зэрэгцээ гэртээ байгаа элчин сайд нь эдийн засгийн хувьд илүү ашигтай байдаг.

Давсны загаснаас эхлэхээс өмнө дараах зөвлөмжийг дагана уу.

Бэлтгэхийн тулд амтлах шинж чанар нь чанар муутай харьцуулахад ихээхэн зовж шаналгаатай байдаг, ялангуяа тохиолдлоор хөлдөөсөн, ямар ч тохиолдолд гэмтсэн шинэ Herring авах нь зүйтэй юм.

Загасны хулд загас, загас агнуурын зүйлүүдтэй харьцуулахад шим тэжээл нь хурдан үржиж байгаа учраас даршилж авахад тохиромжтой байдаг.

Хоол бэлтгэх нь өөх тос, өвөлжөө, эсвэл хаврын хуримтлуулахад тохирсон тохиромжтой байдаг.

Гэртээ малчин элчин сайдыг биелүүлэхийн тулд илүү их чийгийг гаргаж, махыг нь шатааж болохгүй том давс хэрэглэх нь илүү дээр юм.

Дэлгүүрт гэрэлтэж давсалсан herring худалдан авах, эсвэл давсалсан тохиолдолд давс, цуунд хортой бичил биетэн, паразитыг бохирдуулах эрсдэлтэй байдаг. Өөрийгөө хамгаалахын тулд уусмалыг концентраци 12-15 хувь байх ёстой.

Хамгийн сайн хоол хийх төхөөрөмж нь шилэн лонхтой, модон сав, пааландсан сав юм.

Гэрийн нөхцөлд ходоодны давсалж хийхэд жижиг нь гоожиж болохгүй, гэхдээ энэ нь бүхэлд нь хэрэглэгдэж болно. Дунд нь зүүнээсээ цэвэрлэгдэж эсвэл давсны уусмал нь тариураар цутгаж, их хэмжээний сорьцыг салгаж, хэсэгчлэн салгах ёстой.

Шоргоолжны хуримтлалд муу хадгалагдаж, загасны гадаргуу нь өөхний исэлдэлтээр үүсдэг зэв (шар товруу) юм. Ийм сөрөг үзэгдэл гарахаас сэргийлэхийн тулд хаалттай таваг ашиглахын тулд хаалттай давсны уусмалын хувьд нэгээс таван удаа бэлтгэх хэрэгтэй. Давсалсан загастай савыг сэрүүн харанхуй өрөөнд эсвэл хөргөгчинд байрлуулах хэрэгтэй. Зооринд давсалсан Herring хадгалах хугацаа нь 10 хоног, хөргөгчид загасны сар дороо муудах болно.

Хурдан давсалж хээлтүүлэх ажлыг хийж болох энгийн жор. Бэлтгэх үе шатанд загас загас гэдсэнд хувааж, бүх шаврыг зайлуулна. Тодорхой хутга нь цээжний хөндийд гүнзгий байдаг цусны судсыг арилгадаг. Суурьжуулсан маллагаа хүйтэн усаар хэдэн удаа угааж, цус үлдэхээс өөр аргагүй болдог. Үүний дараа загасыг хатааж, бүх талаас нь давс цацаж, энэ нь гэдэсний хөндий ба гэдэс дүүрэн байна. Орцны хэмжээг 200 грамм давсны загасны 1 кг загастай харьцуулан тооцно. Дараа нь загасны давс цацаж, харанхуй, хүйтэн газар хадгалагдаж модон эсвэл enameled таваг байрлуулсан байна. Хэдэн өдрийн дараа бүтээгдэхүүн бэлэн болсон байна. Хэрэглэхээс өмнө давсалсан загасыг усанд дэвтээнэ.

Гэртээ элчин сайдын яамаа дуусгаад өөр өөр зүйл хийж болно. Зарим нь загасыг хувааж, тэр даруй халуун чанасан төмс рүү ширээн дээр тавьдаг. Мөн та үүнийг ашиглахаасаа өмнө хялгасыг хатааж, нэг өдрийн турш сайн агааржуулалт сайтай өрөөнд гулуузыг нь зогсооно. Зөвхөн та үүнийг тарган хүмүүстэй хийж чадна. Энэ журмын ачаар загас нь бага зэрэг бургилааны орой дээр хатаж, хатаасан амттай болно. Үнэнийг хэлэхэд, загасыг 24 цагаас удаан байлгахыг зөвлөдөггүй. Үүний үр дүнд загасыг гэр бүлийнхэнд дуртай болгож, зочдод таатай байх болно.