Гэртээ сүши хийх вэ

Энэ нийтлэлд бид гэртээ сүши хэрхэн хийх талаар анхаарах болно. Өнгөцхөн харвал энэ нь маш хэцүү байна гэж санагдаж болох юм. Гэхдээ энэ нь тийм биш үнэхээр юм. Та ресторанд шиг маш сайхан байх болно анх удаа байг, гэхдээ энэ нь амт ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй. үед, практик нь, та шаардлагатай ур чадвар олж авах, хэрхэн хийх хичээл өөрсдийгөө өгөх боломжтой болно суши гэртээ! Мөн таны хоолны баярладаг таны найз нөхөд, гэр бүл таалагдах болно.

АНУ-ын тодорхой байх эхлүүлэхийн тулд, суши гэж юу вэ тэд хэрхэн ялгаатай болохыг гэх мэт болон нэрийн жагсаалт, түүнчлэн. үндсэн төрөл нь дараах байна:

• Nigiri - хуруугаараа жижиг, шахсан үрэл цагаан будаа зузаан, загас нэг хэсэг нь дээд юм. суши бар ихэвчлэн загас хэд хэдэн зүйлийн нэг хос нь тэдэнд үйлчилж байсан юм.
• Rolls (Maca) янз бүрийн далайн болон Нори нь хуудсан боосон хүнсний ногоо, цагаан будаа хослуулан илэрхийлнэ (далайн) , жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна.
• Тусдаа газар (chirashi суши) - Японд хамгийн түгээмэл хэлбэр юм. будаа хэсгүүд жижиг нь овоолсон -sized сав, ямар ч хослуулан орой дээр, хүнсний ногоо, далайн хоол байрлуулсан байна.
• Шахмал суши (oshi-суши). болгосон ашигласан эсхүл marinated загас бэлтгэх нь. Дараа нь, энэ нь жижиг багтаамжтай доод дээр байрлуулсан бөгөөд шилдэг будаа байрлуулж, түүн дээр байна - буулгыг. Хэсэг хугацааны дараа үр дүнд preform арилгаж байна, загас дээрээс байсан тул урвуу, дараа нь хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна.

Энэ нийтлэлд бид та хэрхэн гэр, тухайлбал nigiri үед газар болгохын тулд хэлж өгөх болно. бэлтгэх нь бидэнд хэрэгтэй:

• тусгай цагаан будааны;
• хуурай далайн ургамал (Нори) -ийн хуудас;
• цуу,
• цагаан будааны цуу;
• өмнөх болгосон сам хорхой,
• Хар амар загас, Хар амар загас, туна, яргай филе,
• наймалж саваа;
• тос бяслаг;
• тамхи татдаг, эсвэл яргай загас, давсалсан,
• өргөст хэмх
• хайрсан кунжутын үрийг;
• ногооны салат,
• нимбэгний;
• төлөө,
• ногоон;
• Wasabi;
• даршилсан, цагаан гаа.

Мөн уран хурц хутга болон хулсан дэвсгэр дэх ирдэг.

Та гэртээ сүши хийхээсээ өмнө сурах хэрэгтэй анхны бөгөөд хамгийн чухал алхам - нь цагаан будааны хоол. Энэ нь магадгүй хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ нь ямар болгосон байгаа дээр, амт эцсийн таваг хамаарна.

хоёр хүний үндэслэн будаа хоёр аяга авч, анхааралтай Хэрэв гарч угаана. Энэ нь ус зовоо болих биш болох нь вэ гэж удаан хийх хэрэгтэй. Дараа нь цагаан будаа зайлуулах шаардлагатай бөгөөд та хоол хийх шууд эхэлж болно.

гүн саванд бэлтгэсэн будаа тавь. Усны хэмжээг нэмж байна: цагаан будаа ус 250 мл-ийн нэг аяга. тагийг хааж, богино хугацаанд өндөр дулаан гаруй буцалгана авчрах, дараа нь бага халууныг бууруулж, 12 минутын турш сунжирч нь үлдээх хэрэгтэй. тагийг нь авахаасаа ч, дулааны устгах, нөгөө арван таван минут нэрэх өгч байна. 50 мл бэлтгэх цэнэглэх энэ цаг үед цагаан цуу (цагаан будаа), 10 гр давс, 30 гр элсэн чихэр. Бүх холимог болон цагаан будаа ир нимгэн урсгалыг асгаж, тэр даруй хутгана. Бид сэрүүн өгч, энэ хооронд загас бэлтгэх. Энэ нь нилээд цавчих нь чухал юм. болон урт нь 10 см-ийн brusochek булангийн авч өндөр нь 2.5, хурдан огтлох хөдөлгөөн хийж баталгаажуулна. Дараа нь бид бүрдүүлж будаа бөмбөлөг болон зууван хэлбэртэй тэднийг хавсаргана. тос Wasabi дээд хэсэг, загас, дарахыг нь хэсэг тавьсан юм. Үүнийг!

Одоо та өөрийгөө найрлага нь туршиж болох гэртээ сүши хийх яаж мэдэж байгаа.