Гэрийн чихэр чихэр трюфель. боломжтой бүх жор.

Мэдээж хэрэг, хүн бүр чихэр хайртай, харин тавиур дээр амттан бүх төрлийн элбэг дахин нэг удаа тэр сайхан шүд нь олон дахин нотолж байна. бялуу, нарийн боов, жигнэмэг, чихэр ... нүд нь олон янзын, үнэхээр нэг дор бүгдийг туршиж үзэхийг хүсдэг, хол ажиллуулах хэрэгтэй. Яагаад өөрийнх нь гарт нь том сайхан чихэр бий оролдож болохгүй гэж? чихэр жор доор санал "трюфель" маш олон төрлийн, нэг цагт, түүний гүйцэтгэл хялбар бөгөөд.

Трюфель бяслаг - чихэр жор тэр ч байтугай хүүхэд байдаг. Түүнээс гадна, энэ бол - сайхан шүд, хоолны дэглэм дээр сууж нь бодит олж болно. Тэр ч байтугай бяслаг дургүй байдаг хүмүүс ийм нарийн татгалзах боломжтой байх болно. Эдгээр амттан бэлтгэх шаардлагатай Орц дараах:

- ааруул (9%) - 200g;

- Кокосын - 50g;

- шанцай, кардамон, ваниль элсэн чихэр, хумс нь холимог - 2/3 цайны халбаган дээр;

- Какао - 3 халбага.

Хэрэв та үйрмэг, эсвэл гэрийн бяслаг байгаа бол, энэ нь шигшүүрээр цэвэрлэнэ шилдэг арга юм. ааруул бэлэн бол, нэмж наргилын самар болон халуун ногоо, сайн бүх (гар хутгагч ашиглаж болно) холино. Одоо цай, эсвэл халбага нь конус, пирамид, бөмбөг болон бусад хэлбэр Чухам хэний бүрдүүлэх, үр дүнд нь холимог сонгон шалгаруулж авах. Эхний чихэр бэлэн, - Энэ нь какао үүнийг өнхрүүлэн хэвээр байна. Бид Кокосын-ааруул массын үлдсэн нэг зүйл байна. Бэлэн трюфель! Чихэр жор Хэрэв та зүгээр л сурсан, та эсвэл хадгалах хөргөгчинд хийж бас болно. Мөн жижиг зөвлөгөө: Хэрэв та одоо ч гэсэн эдгээр бяслаг трюфель мөөг хольц илүү сайхан байсан байх хүсэж байгаа бол, та нунтаг элсэн чихэр чимээгүй (эсвэл их) нь таны амт нэмж болно.

Гэсэн хэдий ч нэг шоколад трюфель мөөг жор огт өөр, бас энгийн байдаг, бренди тэдний дотор оршихуй хангаж, тийм болохоор та ундаа тэр ч байтугай хамгийн жижиг савыг урьдчилан нөөцлөх хэрэгтэй. Тиймээс авах:

- Гашуун шоколад - 150 гр,

- 35% нь өөх тос - 70 мл;

- цөцгийн тос - 20 г,

- коняк - 1 халбага,

- нунтаг элсэн чихэр - 30 гр,

- какао - энэ нь чихэр уруугаа шилжих хэрэгтэй.

баярын ширээ засах нь трюфель, чихэр илүү тохиромжтой олоход хэцүү байдаг. Энэ амттаны жор, цөцгийн тос, шоколад хайлж тос шаардлагатай уншдаг. Энэ нь жижиг гал дээр хийж байх ёстой. бүх найрлага хайлж байгаа үед, дулаан унтрааж, мөн тогоо нунтаг элсэн чихэр, бренди нь халбага тэдгээрийг нэмээрэй. Хэрэв бүх зүйл сайн өдөөгдөж байгаа бөгөөд энэ нь доош нь хөрнө үед гурван цагийн турш хөргөгч тавьсан. Энэ хугацааны дараа шоколад хольц та хөргөгчинд гарч, энэ нь амттан аливаа хэлбэрийг гарч бүрдүүлэх эхлэх хэрэгтэй. Дугуй, эсвэл дөрвөлжин, конус эсвэл пирамид хэлбэрээр, гэхдээ энэ нь - трюфель. хэлтрүүлж, какао нунтаг, хоол хийх нь ТУЗ-ийн сайн цацаж тархсан маш энгийн юм Чихэр жор, нэг нь какао цацна. хөргөгч хэдэн цагийн турш энэ бүх гоо сайхныг устгах, дараа нь какао нь чихэр бид баг руу шилжиж, трюфель бүрийн бүх гадаргуу дээгүүр жигд тархсан какао нь бага зэрэг сэгсэрнэ. Та нар нэг дор бүгдийг нь идэж болохгүй бол, хөргөгч, эсвэл чихэр хайлмалын үлдсэн юу нуух.

Та трюфель дуртай бол эдгээр амттан жигнэмэг жор та дуртай гэж. жор 28 трюфель мөөг зориулагдсан байдаг тул урьдчилан өөрийн дуртай чихэр хийж, дараа нь авах:

- шоколад үйрмэг - 1 аяга,

- цөцгийн тос - 150 гр,

- гурил - 2 аяга,

- Vanilla - 1 халбага,

- бор элсэн чихэр - 1 аяга.

нэг саванд нь цөцгийн тос хайлуулж, ваниль болон нэмнэ бор элсэн чихэр. Элсэн чихэр бүрэн ууссан бөгөөд холимог зүгээр л амттай бор болтол, дараа нь хүртэл бүгдийг нь холино. холимог хүйтэн, дараа нь шоколад, гурил нэмж, зуурсан гурил зуурах үзье. Энэ нь туршилтын трюфель бүр дугуй зөөгч хэрэгтэй. Пан, талх нарийн боовны жигнэмэг байна, энэ нь илгэн тавих хэрэгтэй. Бид хоосон болон 25-30 минутын турш зууханд тавьж тархсан. нарийн боовны хөргөлттэй үед, үйлчилдэг.