Цөцгий нь бялуу хэрхэн хоол вэ?

Бисквит - нь өтгөн үнэртэй нарийн боов, ихэвчлэн бялуу, нарийн боов нь төрөл бүрийн бэлтгэл дээр үндэслэсэн байна. Зөв болгосон бялуу нь маш нарийн, агаарын мэдрэмж байдаг, гэхдээ энэ нь туршилтын жор, мэт энгийн, ямар нэг шалтгааны улмаас биш, бүгд жигнэмэг ажиллаж байгаа хэдий ч. Тэр тэдний хараад ихэнхдээ сэтгэл дундуур тогооч хөвөн бялуу зүгээр л ерөнхий, Opal-д, нэг талд нь зогсоод, эсвэл мөн хавтгай, хуурай бялуу болж хувирсан. Яагаад энэ болж байна вэ? Харваас, туршлагагүй Талхчин энэ нарийн зуурсан гурил хийх нарийвчилсан зарим харгалзан авч байхгүй бол, учир нь.

Сонгодог жигнэмэг өндөг, гурил, элсэн чихэр - бүтээгдэхүүний гурван төрлийн ашиглан бэлтгэсэн. хөвөн бялуу зуурмаг хүйтэн эсвэл халуун төрлийн бэлтгэх болно. Эхний тохиолдолд, жигнэмэг илүү хялбар, зөөлөн байх болно. хоол хийх нарийн боов халуун арга нь илүү нягт бүтэц байх болно үед, гэхдээ энэ нь бялуу бараг хэзээ ч зохицуулна.

хүйтэн зуурмаг арга, өндөг тусгаарлагдсан хэзээ, тус тусад нь элсэн чихэр, уураг нь өндөгний шар ташуурдуулж. гурил дараа ташуурдуулж масс хосолсон. Үед өндөг хумсны усан банн, хуваалцах ямар ч хоол халуун арга.

Ингэснээр та нэн даруй хэлбэр, жигнэх руу шилжих болно Энэ зуурмаг зууханд төгсгөлд 180 градус хүртэл халааж байгаа нь хөвөн бялууг бэлтгэхэд маш чухал юм.

сонгодог жор баримлын шавар гадна, маш олон өөр өөр тохируулгууд байдаг. Жишээ нь, олон тогооч төмсний цардуул нь гурил хэсгийг солих дуртай, дараа нь бялуу илүү сүвэрхэг байх болно. ихэвчлэн хэрэглэж, тос бялуу шиг ийм нэг хувилбар юм.

Энэ нь цөцгий нь хөвөн бялуу жор нь зөвхөн зуурмаг өөр нэг бүрэлдхүүн хэсэг нэмж байна гэсэн сонгодог ялгаатай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. yolks - Энэ тест хийхийн тулд та 6 өндөг авч, уураг нь аяга байрлуулах замаар тэднийг хувааж, өөр хэрэгтэй.

yolks нь аяга элсэн чихэр, аяга асгах ба хөөс масс, элсэн чихэр, үр тариа бүрэн татан буулгах хүртэл цахилгаан холигчоор нь зодож хэрэгтэй. Дараа нь цөцгий нь шил энэ масс нэмж, бүх холино.

тусад нь аяга цагаан ташуурдаж. хөөс илүү тогтвортой болсон байна, та бага зэрэг нимбэгний шүүс ороолгодог үед уураг масс нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь, yolks нь уураг холбох гурил аяга нэмж, зөөлөн хутгана. цөцгий нь бялуу өтгөн болсон, энэ нь гурил шигших хэрэгтэй. Энэ энгийн үйл ажиллагаа гурил хүчилтөрөгч хөөрөхийн бөгөөд үүний үр дүнд амжилттай жигд авсан байна. Үүнээс гадна, нь жигнэмэг баримлын тохиромжтой зөвхөн гурил, хямд ашиглах нь илүү дээр юм байна.

ташуурдуулж масс нь гурил нэмж үед холигч ашиглах шаардлагатай биш юм. зуурмаг, ХӨН биш юм өндөг хөөс нь гурил нь модон халбагаар хутгана нь илүү дээр юм. Та бас силикон хусуур ашиглаж болно.

Жигнэх зориулсан маягт тос, (жишээ нь энэ бялууг бэлтгэхэд ашиглах юм бол) нь жигнэмэг царцдасын ч олж авахын тулд, тослох, шаардлагатай бол байх ёстой, та жигнэх нь цаасан дээр ашиглах ёстой.

хэт өндөр температурт цөцгий нь жигнэмэг зуух бус, үнэ цэнэтэй. 180 градус оновчтой утга, дараа нь тэр босож, орой дээр нь алтан царцдас байсан, та 160 градус хүртэл температурыг бууруулах хэрэгтэй.

Энэ нь наад зах нь үйл явцын эхэнд, жигнэх явцад зууханд үүд хаалгыг нээж байх нь маш чухал юм. Ер нь, цөцгий нь хөвөн, бусад жигнэмэг зуурмаг маш олон ааштай байдаг. Тэр зууханд тагийг нээж, зөвхөн шийдвэрлэх чадахгүй, харин ямар ч сэгсрэх нь ч бас.

бялуу арилгасан дараа энэ нь хөргөх дуусгахын тулд энэ тохиолдолд, доод царцдас сулруулж болохгүй вэ тавиур дээр тавьж байх ёстой.

Мөн бид бялуу цөцгий хэрхэн үйлчлэх вэ? Энд маш олон сонголт байдаг. Бисквит зүгээр л нунтаг элсэн чихэр нь цацаж, эсвэл паалантай асгаж, үйлчлэх болно. Тэгээд та бодит бялуу Хэрэв-аас гаргаж болно. Үүнийг хийхийн тулд, энэ нь бага зэрэг хуурай байх шаардлагатай. Жишээ нь, орой нь бялуу жигнэх болон өглөө нь бялуу, эсвэл дараагийн орой угсралт эхэлнэ. бага жигнэмэг сүйрч тэсвэрлэх болон сироп торт байлгана дараа ч гэсэн түүний хэлбэр алдах болно.

Cut хөвөн бялуу ой мод, эсвэл утас ашиглах явдал юм. Бэлтгэсэн бялуу сироп нь шингээсэн, ямар ч тохиромжтой тос тослох. бялуу цуглуулж, дээд бялуу таны нийцэхгүй чимдэг юм.