Бялуу "Бурхадын хоол": хоол хийх жор

Бялууг баярын амттангаар ангилж болно. Яагаад гэвэл баяр ёслол эсвэл төрсөн өдрийн үдэшлэг нь амттай амтгүй амтгүй юм. Магадгүй бараг бүх гэрийн эзэгтэй хүн бүрт зориулсан "титэм" тавагныхаа жортой болжээ. Жишээлбэл, "Бурхадын хоол" бялууг (хичнээн олон өөрчлөлттэй жор) хоол хийх гэж оролдох нь сайн хэрэг юм. Ийм амтат хоолыг амралтын өдрүүдэд гэр бүлээ тэжээж болно.

Бэлтгэх арга

Бялуу "Бурхадын хоол" (жор нь эртний үеэс мэдэгдэж байгаа) дараах байдлаар бэлтгэгдэж болно:

1. Эхний бялуу. Элсэн чихэр (1 шил) -ийг өндөг (6 ширхэг) дээр буулгаж, аажмаар гурил (ижил хэмжээтэй) нэмнэ. 180-200 ° С-д жигнэх
2. Хоёр дахь бялуу. Зуурсан гурилыг эхнийхтэй адил байдлаар бэлтгэсэн боловч та одоо самар (1 аяга) (урьд нь хэрчиж, шарсан) хийх хэрэгтэй хэвээр байна.
3. Гурав дахь бялуу. Хоёр аяга сахар бүхий зургаан өндөгнээс ууршдаг. 110 ° С-д жигнэх
4. Тос. 6 өндөг, бүх өндөгнүүд (2 ширхэг), элсэн чихэр (1 шил) зодож, сүү (300 мл), гурилаар нэмнэ. Буцалж буй усан ваннд хольцыг халаана. Үүний дараа холимгийг хольж, газрын тос (200 гр) холигчийн хамт хөргөнө.
5. Cake "Бурхадын хоол" (фото зураг энэ өгүүлэлд үзүүлэв) ийм байдлаар бэлтгэгдсэн: хоёр дахь бялуу таваг дээр байрлуулсан, дараа нь гурав дахь, дараа нь зөвхөн эхний жигнэмэг юм. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тосоор шингээх ёстой бөгөөд дээд ба ирмэгийг тослох хэрэгтэй. Та бас самар эсвэл шоколадны үрээр цацаж болно.

Бусад жор

Мөн "Бурхадын хоол" нэртэй бялуу хийж болно. Энэ хэсэгт жор, гэрэл зураг, зөвлөмжийг өгсөн. Ихэнхдээ итгэдэг учраас хоол хийх аргыг Америкийн гэрийн эзэгтэй нар зохион бүтээсэн. Бялуу хийхийн тулд та дараах мэдээллийг "үйлчилгээнд" авч болно:

1. Бид бялууг бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд та хоёр ширхэг сахартай цөцгийтэй 180 грамм цохих хэрэгтэй. Энэ нь өтгөн масстай болоход та өндөгний (нийт 3 зүйл), гаатай какао нунтаг хоёр том халбага нэмнэ. Гурил (340 гр), сод, жигд нунтаг (нэг жижиг халбага), давс (хагас халбага) холино. Энэ хольцны хагас нь ташуурдсан массад нэмж, цохих болно. Дараа нь хагас ширхэг бага өөхний тараг, үлдсэн гурил бусад найрлагатай. Амтыг нь дээшлүүлэхийн тулд та халуун кофены хагас аяга нэмж болно. Жигнэмэг, зуурсан гурилыг хэд хэдэн нэгжид хуваана. Хэд хэдэн бялуу авах ёстой.
2. Бид "Ганаш" тосыг бэлддэг. Үүнийг хийхийн тулд 250 гр гашуун шоколадыг хэсэг болгон хувааж, 250 мл тос (нунтагласан элсэн чихэртэй газар) хайлж байх шаардлагатай. Энэ тохиолдолд хольц нь нэгэн төрлийн зөөлөн бөгөөд уян хатан чанартай байх ёстой.
3. Цөцгий нь тосоор хучигдсан ба ирмэгийг "эмчилсэн". Шарсан амттанг дээд тал нь шоколад, жимс жимсгэнэ, чипсээр чимэглэх боломжтой.

Cake "Бурхадын хоол" (жорыг нь тэвчээр шаарддаг, хоолны ур чадвар шаарддаг) бас өөр өөрөөр хийх боломжтой. Үүнийг доорх журмыг дагаж мөрдөж болно:

1. Өндөг (6 ширхэг) өндөглөдөг. Эхний найрлагад бага зэрэг давс нэмээд хөөсийг тус тусад нь зуураад дараа нь аажмаар yolks, sugar (3 cups) нэмнэ.
2. Өндөг нь цөцгий (500 гр), какао нунтаг (200 гр), ваниллин нь тавьдаг. Бүх анхааралтай, зөөлөн холино.
3. Хэрвээ усгүй цуу (дээд талын 2 хоолны халбаган дээр) цуутай. Зуурсан гурил нэмээд хутгана, гурилыг (5 шил) аажмаар хутгаад үргэлжлүүлэн тавь.
4. Бялууг жигнэж сэрүүн, үйрмэг болгон нунтаглана.
5. Цөцгий хийх. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий 3 лааз бүхий цөцгийн тос (600 гр) ташуурч болно. Энэ хольц нь үйрмэг нэмнэ (та бас самар тавьж болно), хутгана. Хүссэнээр өгөх бялууг бүрдүүл.
6. Чимэглэлийн тосыг 500 мл-ийн тос хийж, элсэн чихэр (100 гр) зодох ёстой. Дэд дэвсэн желатин нэмж, хүйтэн газар 2 цагийн турш тавина. Хөлдөөсөн тосыг бялууг засах.

Та "Бурхадын хоол" бялуу (самар, алим, бусад гэх мэт орц найрлагыг нь нэмж өөрчилж болох жор) янз бүрийн өөрчлөлттэй байдаг. Улс орон бүр энэ амттангийн өөрийн "хувилбар" байдаг бөгөөд та энэхүү гайхамшигтай амттан дээр тохирсон сонголтыг сонгож болно. Энэ нь гайхалтай баяр ёслол болж, зөвхөн гэр бүлийн хувьд хэвийн байдалд байх болно.