Айлиуторский Herring бол Алс Дорнодын зочлох карт юм.

Herring гол нь Номхон далайн болон Атлантын далайн сэрүүн хүйтэн бүслүүрт олборлодог. Энэ нь түүний амьдрах орчны бүс нутаг юм. Гэхдээ бүх төлөөлөгчийн онцлог нь тэдний өвөрмөц амт, нарийн амт юм. Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар хэдэн сая жилийн туршид өөрчлөгдөөгүй зүйлүүд, мөн яагаад ийм зүйл тохиолдсоныг нууцлах нь нууц хэвээр байна.

Хүйтэн хөнгөн зуушны дунд хавчуулга магадгүй хамгийн түгээмэл хоол юм. Энэ нь бараг ямар ч найралд байдаг. Энэ хоол дэлхийн өнцөг булан бүрт хайртай. Баярын ширээ нь давсалсан бялууны булангаар тодорхойлогддог бөгөөд ургамлын тос болон сонгино цагираг чимэглэв. Оройн хоолонд зориулж өдөр бүр хоол болгон ашигла. Энэ нь маш амттай, энгийн, хурдан байдаг. Талхыг исгэж байх үедээ ходоод гэдсээр нь салгаж, хэсэг болгон хувааж авна.

Нийт 60 орчим төрлийн мал зүйл байдаг. Алимутorskaya баавгай Камчаткийн нутаг дэвсгэрт оршдог бөгөөд энэ нь хамгийн түгээмэл, тансаг хээлтүүлгийн нэг юм. Энэ загас Камчаткын (Olyutorsky Bay) нэртэй Бэй нэрээр нэрлэгдсэн бөгөөд олон тоогоор олддог бөгөөд Alutorians нь хойд үндэстний цөөнхийн нэг болох Корракийн өөртөө засах дүүрэгт энэ боомтын эрэгт амьдардаг. Аляскорьский бөөрөнд маш олон тооны ашигтай бодис агуулдаг. Энэ загас нь том хэмжээтэй, нэг ширхэгийн дундаж жин нь дунджаар 800 грамм байдаг. Агроберрийн хувьд ашигтай тэжээллэг өөхний өндөр агууламжтай байдаг. Харамсалтай нь, сүүлийн жилүүдэд энэ төрлийн загасыг арай бага хэмжээгээр бууруулсан бөгөөд нэрээр нь авч үзвэл Атлантын өөр нэг том зүйл нь дэлгүүрийн тавиур дээр хүрчээ. Одоо Камчаткын загас барьж байгаа байдал сайжирч, дахин боловсруулалт нь Алс Дорнодын айлчлалын карт болж байна.

Атлантын баавгайнууд голчлон Балтийн, Баренц, Цагаан тэнгис оршдог . Түүний онцлог шинж нь зууван хэлбэрийн хэвлийн хэвлий талаас бага зэрэг хавтгайрсан байна. Түүний ердийн хэмжээ 25 хүртэл см байдаг боловч заримдаа Исландын эрэгт 40 орчим см орчим сорьцтой байдаг.

Номхон далай нь Атлантын далайд маш ойрхон бөгөөд Номхон далайн хойд бүс нутгууд болон Barents болон White Seas хотуудад амьдардаг. Аль аль нь малчид үнэ цэнэтэй худалдааны загас юм. Номхон далайн хөнөөлт заримдаа 700 грамм жинтэй байдаг. Бүх мал сүрэг сүрэг амьдардаг, ганц бие нь хоолоо идэж, урт насалдаггүй. Ихэнх цагт их гүнд өнгөрдөг. Энэ загасыг үржүүлж байхдаа асар их сүргээ цуглуулдаг.

Номхон далай, Атлантын хошуунууд хоёулаа өөхний төрөл зүйлтэй холбоотой, ялангуяа давсалсан хэлбэр нь амттай байдаг. Үүнээс гадна, herring төрөл бүрийн халуун ногоо нь marinated, тамхи татдаг, давсалсан байна. Энэ төрлийн загасыг хэрэглэдэг маш амттай хоол. Хүн бүр "Шуба", forshmak нь баярын ширээн дээр заавал хоол хийх ёстой.

Давсалсан бялуун амттай болгохын тулд том хөлдөөсөн сорьцыг байгалийн өнгөөр сонгох хэрэгтэй. Загасыг шарлаж болохгүй, гажигтай нүд, дарсан шархтай байх ёстой. Толгойгүй бол хөлдөөсөн хээлтүүлгийг бүү худалдаж аваарай. Хөлдөөсөн хөлдөөж хатаасан зүйл нь +5 0С-ийн температурт хөргөгчид байх ёстой бөгөөд энэ нь шүүслэг чанарыг хадгалах болно. Мөн давсалж хийхээсээ өмнө заламгай байдаг тул хоолыг гашуун биш юм. Дараа нь өөрийн дуртай жор болон давсаа хэрэглэ.

Herring болон бусад төрлийн загасыг хүн төрөлхтөнд маш их хэрэгтэй байдаг. Тэдний гол тэжээллэг чанар нь өндөр зэрэглэлийн уураг байдаг. Хоолонд тогтмол хэрэглэх нь зүрх судасны өвчлөлийн эрсдлийг бууруулдаг. Холих тос нь өөхний эсийг бууруулахад тусалдаг тул чихрийн шижингийн эрсдэлийг бууруулдаг. Гэдэсний найрлагад янз бүрийн антиоксидант болон микроэлементүүд байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь хүний биед шаардлагатай олон төрлийн полиэтахимт Omega 3 хүчил, витаминууд, жишээлбэл, D, В12.

Гүний усны тоо толгой ихээхэн ялгаатай тул бүтээмжийг нэмэгдүүлэх, тоо хэмжээг тогтворжуулахын тулд хэд хэдэн зохиомол тэжээлт орчин бий болсон.