Байцаа хэрхэн хурдан гардаггүй вэ?

Sauerkraut - ашигтай бүтээгдэхүүн. Энэ нь үрэвслийн эсрэг, тоник, хорт хавдрын эсрэг шинж чанар, ходоодны бичил сайжруулж, боловсруулалт нь тусалдаг байна. , Амттай Шаржигнуурт, хямд, амттай, энэ нь хамгийн тохиромжтой зууш юм. Хэрхэн байцаа гардаггүй нь амин дэм эх үүсвэр болгон хадгалахын сацуу хурдан? Энэ нь даршилж, хадгалах цорын ганц биш, гэхдээ бас бага үнэтэй бүтээгдэхүүний шим тэжээлийг нэмэгдүүлэх хувь нэмрээ оруулах давслах.

Хэрхэн байцаа гардаггүй нь дараагийн өдөр нь тэр бэлэн байсан юм тулд хурдан? Үүнийг хийхийн тулд хатуу дарга, цавчих авч, давс нь нүдэх. нэг лааз, тамга руу шилжүүлэх болон Marinade асгах, хоёр цагийн турш зогсож үзье. сэрүүн газар хүчин чадал, хамгаалах, газар. Яг 24 цагийн дараа энэ нь дээж устгах боломжтой юм. байцаа, нэг кг, та давс нэг халбага хэрэгтэй болно. Marinade: ус литрийн хоёр халбага элсэн чихэр, чинжүү, цагаан цуу 50 мл-ийг хийж нэг.

манжин, эсвэл лууван нь байцаа хэрхэн гардаггүй вэ? давслах хувьд хоног мод бэлтгэх нь илүү дээр юм, гэхдээ та ашиглаж болно бол паалантай аяга, шавар, эсвэл хувин. Сэрээ цэвэрхэн паалантай тайрч байна, угааж байх ёстой. Энэ нь хуванцар хувин ашиглах исгэх процесс нь сүүн болон их хэмжээний хуваарилалт явагддаг хойш санал болгож байгаа бол цууны хүчлийн хуванцар эдлэлээс гадаргуу харилцаж чадна.

Та яг хичнээн давс хэрэгтэй мэдэх, байцаа жинтэй даршилж бэлтгэсэн. давс тооцооллоос хэрэглэдэг: 10 кг байцаа - давс 250 гр. Гэсэн хэдий ч, та лууван, эсвэл манжин 1 киллограм, сүрэл, Allspice, caraway буюу гоньд хэлбэрээр хасах хэрэгтэй болно. гоньд, эсвэл илүү сайн caraway үрийг ашиглах, гэхдээ та савны ёроолд их хэмжээний хуурай иш хийж өгч болно. Заримдаа хүмүүс том хэмжээтэй хэсгүүдээр болгон байцаа хэрхэн гардаггүй гэж асуух. Энэ хэрчиж холимог хандлагыг тулд болох бөгөөд байцаа толгой улирлын давхаргууд нь тэд төгс шорвог дэвтээсэн, сайн хадгалагдан үлдсэн.

савны доод, давслах бэлтгэсэн, том навч тавьсан юм. , Байцаа цавчих лууван, давс, бужигнуулсан болон prozhmite гараа нэмнэ. том паалантай сав газарт илүү сайн хийж, дараа нь нэг баррель болон бусад саванд бэлэн холимог шилжих. бүх бэлтгэсэн байцаа нүдэх, лууван (эсвэл манжин), давс тэдгээрийн нягтруулсан хольц, хамгаалах навч. модон хоосон тойрог (эсвэл хавтгай хатуу хавтан) Та буулгыг суулгах аль орой дээр байрлуулсан байх ёстой. ашиглаж буулга цэвэр голын чулуу, cobblestones, эсвэл усаар том шилэн саванд юм. буулга дор суугаад байцаа шорвог хамрагдсан. амны бүхэлд нь хүчин чадал хамарч, 5-7 хоногийн турш үлдээх хэрэгтэй.

байцаа хэрхэн хурдан гардаггүй вэ? исгэх үйл явцын түвшин өрөөний температураас хамаарна. 20 хэмээс дээш температурт байцаа 72 цагийн дотор бэлэн болно. даршилж, өрөөний температурт (градус ямар ч 18-20 илүү өндөр) үед тохиолдох юм бол энэ нь илүү сайн байдаг. Шаардлагатай бүх хугацаанд илүү сайн хийн гаралтын хувьд доод байцаа цоо байна. Энэ нь тусгай дэгээг эсвэл урт гал тогооны сав суулга ашиглан хийж болно. Анхан шатны исгэж дараа хүчин чадал нь сэрүүн өрөөнд нүүж байх ёстой.

Хэрэв та урт санагдсан энэ арга юм бол бид бүрэн prosolitsya амттай ердөө хоёр хоногийн болно байцаа хэрхэн хурдан гардаггүй талаар зөвлөгөө өгөх болно. хоол Lay цэвэршүүлсэн манжин, зүсмэл хуваасан ёроолд, сармис, чинжүү, давс нь холимог цацаж. coarsely жижиглэсэн байцаа (квадратын 4h4sm) давхрага, давс, сармис шүрших байрлуулна. Topsheet манжин, дарахад тархаж, бохир даавуу хаадаг. Дулааны хоёр хоногийн турш даршилж ногоо орхиж, дараа нь хүйтэн зооринд руу, эсвэл хөргөгчинд хөдөлдөг.