Аяга хөл

тахианы хөл хоол бэлтгэхийн тулд, энэ нь төсөөлөл, хоол нь жаахан шаарддаг. Юуны өмнө, мэдээж, хөл, хачир, амтлагч, зарим жан хийх - эсвэл үйлдвэр (кетчуп, майонез, Татар гэх мэт), эсвэл өөрийн гараар бэлтгэсэн. Гэхдээ тэр ч байтугай үйлдвэрлэл цуу өөрийн дуртай найрлага нэмэх нь үргэлж боломжтой юм билээ.

өөр юу хэрэгтэй байна, тахианы хөл хоол нэмж чадах вэ? Мэдээж хэрэг, шинэ ургамал (яншуй, базилик, кориандрын, Ганга, Fennel, гэх мэт), мах, өвөрмөц амт, амт нь хеделгеен урам зоригоо өгч байсан нь олон янзын. ургамлын тос, давс тухай мартаж болохгүй.

За, бид төмс нь шатаасан зууханд тахианы хөл нь тендер, амттай хоол бэлтгэх үргэлжлүүлье. , Хөл авч халуун усанд угаа. зузаан нь аль зүсмэлүүд төмс, нэгэн жигд хуудсан дээр тархсан хуваасан, урьдчилан тосолчихдог. орой дээр төмс бүхэлд нь хөл (та хэдэн хэсэг болгон цавчих болно) тавьж. Бид бүгд майонез хамарч, өндөр температурт зууханд тавих. үе үе хоол өөх гарч услах бүү март! Үйлчилж өмнө, энэ нь хотынхоо зvлэгжилтийг гоё sprigs байх болно чимдэг. хөл энэ таваг жор улаан лооль, сармис, үрж жижиглэсэн бяслаг, сонгино зэрэг болно. Тэд тахиа, precut, улаан лооль болон сонгины цагираг, эсвэл хагас цагираг дээр, жижиглэсэн сармис, бяслаг тархаж, үрж байна. тахианы Энэ нь хоол түүнчлэн ширээн дээр нь ажлын өдрүүдэд, мөн ариун агшинд. шувуу зөөлөн, тендер, маш амттай байдаг.

Харин хөл нь хоол хамгийн хямд, хурдан жор нэг юм. майонез болон Кетчуп тэгш хэсгийг хольж, урьд нь давсалсан болон peppered энэ хольц нь хөл рүү буурсан үзүүлэлттэй байна. , Тогоо, бага зэрэг тос нь цацаж байгаа нь мах тавих - 170 ° С-д 20 минут зууханд энэ цаг дуусахад үед та бор гуяны нь Засгийн газрын зууханд дээд гэрлийг оруулж, өөр 15-20 минут нь үлдээх хэрэгтэй. Мөн та тахианы хөл жижиг бор толбо хараад, энэ нь та бэлэн байгаа эхний шинж тэмдэг юм.

баярын ширээ цэс сайхан хоол оруул "Улбар шар үхрийн marinated." хөл хурдан, хялбар Хоол хийх, тэд сайхан ширээн дээр үнэхээр гайхалтай харагддаг. Энэ хоол нь ажллах, гол халуун аль аль нь байсан байж болно. Нэг килограмм хөл нэг нь улбар шар, дөрвөн халбага чидун жимсний тос, дарсны цуу (эсвэл хуурай цагаан дарс) хоёр халбага, сармис, чинжүү, давс нь сармисны хумс авна. Хоол хийх сармис жан, газрын тос, шинэхэн жүржийн шүүс, давс, цуу, чинжүү, даршилсан ногоо хөл тэнд, халуун дулаан газар 20-25 минут хэсэг хэсэг болгон урьдчилан бууруулсан байна. Marinated тахианы хөл халуун Griddle дээр 7-10 минут аль аль талд нь хуурч. Цагаан будаа болон хүнсний ногоо, - Энэ хоол төгс чимэн гоёг.

Хэрэв та хөл халуун ногоотой хоол дуртай бол, дараах жор та нарын төлөө юм. жижиг чингэлэг тавих буталсан сармис (3-4 хумс), цочмог карри амтлагч, Khmeli Suneli, майонез (4 халбага), улаан, хар чинжүү, жижиглэсэн ногоон (кориандрын, Ганга, лаврын, яншуй, гэх мэт). . Сайтар, зүйлийг хольж бид хөл, хоёр хэсэгт өмнөх бууруулах бууруулах нь энэ холимог эхэлдэг. Бид тахиа 10-20 минут Marinade нь (хэрэв та хурц болно илүү эрх мэдэл бол хүчтэй дэвтээнэ гэх мэт) зогсож байна. Энэ хугацаанд тэдэнд жигд доторлогоонд нь coarsely жижиглэсэн сонгино бэлтгэнэ. шаардлагатай өөх өөртөө хөлтэй, майонез өгөх зэрэг газрын тос үүн дээр асгах хэрэгтэй биш юм. сонгины marinated тахианы хөл дээр тавих (coarsely жижиглэсэн төмс хольж болно), бүх хурц бяслаг, эсвэл бяслаг бага зэрэг сараалжтай нь цацаж. Энэ үед Зуух нь аль хэдийн 200 ° С хүртэл халааж байна хагас цагийн турш зууханд хөл тавь.

Таны хоолны дуршил, баян сайхан тавьсан ширээн дээр нь сайхан зүгаа сайхан өнгөрүүлээрэй!