Амттан (1 ширхэг).: Илчлэгийн бүтэц. гар хийцийн зефир

Өнөөдөр зефир харьцангуй хялбар амттан гэж үздэг. Яагаад тэр вэ? баримт түүний найрлага дахь амттан бусад төрлийн харьцуулахад, өөх агуулаагүй байна гэсэн юм. Янз бүрийн зуурмаг ихэвчлэн нухсан жимс, өндөгний уураг нь жимс, мэдээж, элсэн чихэр ороолгодог аргаар үйлдвэрлэсэн байна. Гэхэд The арга зам, хамгийн их нь The үүрэг эдгээр жимс жимсгэнэ харагдах нь яг алим. и возможно ли его приготовление в домашних условиях? шоколад гэртээ түүний хоол болон эсэх зефир зардал гэж юу вэ? Тэр өндөр илчлэг уу? Эдгээр асуултын хариултууд дугаар авч болно.

түүхэн өгөгдөл

Энэ нь зефир хамгийн эртний чихрийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэлийн нэг гэж тооцогддог нь сонирхолтой юм. урт хугацааны өмнө энэ нь эртний Грекийн оршин суугчдыг хийсэн учраас энэ баримт бичгээр чихэрлэг боловсруулах холбоотой хадгалагдаж лавлагаа баталгаажуулсан болно. Дашрамд хэлэхэд, тэд үнэхээр энэ жор Бурханд Zephyr салхи (Ζέφυρος) өгсөн гэж үздэг.

Өнөөдөр зефир их хоолны уламжлал, түүнчлэн мянга мянган жилийн өмнө нэг хэсэг юм. Мэдээж хэрэг, өнөөдөр үйлдвэрлэгчид одоо бүтээгдэхүүн zephyr их олон төрлийн санал болгох боломжтой байдаг. Энэ нь хашаан дотор хорин нэгдүгээр зууны хойш гайхах зүйл биш юм. гэрэл чихэрлэг жор бүхэлд нь түүхэнд энэ нь зарим нэг өөрчлөлт, нэмэлт хийгдсэн. яагаад өнөөдөр хүн зөвшөөрөх хамгийн тохиромжтой confectioners энэ сонирхдог өөр өөр амт, нүдэнд амтыг, улмаар зефир бүтэц эдэлж байгаа юм.

шоколад зефир бүтэц

Эртний Грекийн амттан онд Дээр дурьдсанчлан нухсан жимс, жимсгэнэ, өндөгний цагаан, сахар зэрэг орно. бэлтгэл эцсийн шатанд, энэ бүх заримдаа шоколад паалантай хучигдсан байдаг. Гэхэд The арга зам, өнөөдөр The найрлага нь шоколад зефир агуулсан найрлага зэрэг желатин (агар) болон pectin. Геллинг агент болгон ашиглаж үүсэл. Энэ нь маш их юм үед байгалийн гаралтай (агар).

Бараг бүх хүмүүс хөнгөхөн бас чихэрлэг нарийхан амт тухай мэднэ. Өнөөдөр шоколад зефир бэлтгэх явцад ашигласан сонирхолтой нууц: паалантай ихэвчлэн хар шоколад хийсэн байна. Тиймээс сайхан зефир хосгүй гашуун тэмдэглэж сүүдэрлэсэн. Энэ нь энэ бүтээгдэхүүн нь яагаад идэж маш гоё юм. Дашрамд зефир үйлдвэрлэгчид өрмөнцөр эсвэл самар хийсэн нь ихэвчлэн ашигладаг чихэр flouring нэмэлт. хэрэглэгчдийн дийлэнх нь ийм санаа амт нь ирдэг.

чихэр zephyr сорт

Энэ нь уламжлалт зефир, өнөөдөр маш их алдартай кофе, шоколад мөстөлтийн хучигдсан гадна, тухайн нэмэх чухал ач холбогдолтой юм. Түүнээс гадна, хэрэглэгчид нарийн боов, амт нь зефир дээр үндэслэсэн байдаг хайртай зайрмаг зайрмаг , эсвэл Creme brulee. Ийм зефир хамт (1 PC). аргаар замаар илчлэгийн утга нь стандартын хувьд бага зэрэг том юм, гэхдээ энэ нь маш ховор амтат хайрлагчид зогсоодог. сонголт танилцуулсан Грекийн амттан гадна confectioners суллах оролдлого болон бусад янз бүрийн үйлдсэн байна. олон нийтийн бараг үргэлж шинэ, анхны ямар нэгэн амт нь юм, учир нь энэ нь гайхах зүйл биш юм. Гэсэн хэдий ч хэрэглэгчдийн ихэнх нь ердийн Goodies-ийг амт.

Илчлэг зефир цагаан

зефир үйлдвэрлэл бүрэлдэхүүн хэсгийн сонирхолтой сонголт болоод, стандарт журмаар нь илчлэг агуулга бүтээгдэхүүний 321 ккал зуун нэг грамм байна. Энэ нь уламжлалт бүтээгдэхүүний нүүрс усны агууламж чихэр бүрсэн шоколад холбоотойгоор тэдний агуулгыг давсан нь сонирхолтой юм. , если рассматривать его поштучно, равняется приблизительно 150 ккал. Илчлэгийн цагаан зефир, тус тусдаа авч үзэх үед, ойролцоогоор 150 ккал юм. Энэ үзүүлэлт нь мэдээж, талх нарийн боов бүтээгдэхүүний талаар галзуу, гэхдээ зураг дагах хүсэлтэй олон сайхан шүд нь таалагдсан. Үүнээс гадна, зефир нь ашигтай бүрэлдэхүүн хэсэг нь ихээхэн хэмжээний байдаг. Тэдний дунд, фосфор, төмөр, организмын эрүүл хөгжилд бусад шим тэжээл. Энэ нь тэд үйлдвэрлэлийн явцад устгагдсан, учир нь зефир, амин дэм агуулсан биш гэдгийг нэмж нь чухал юм.

приравнивается к 120 ккал (практический 400 ккал на сто грамм). Дагалдах зефир (1 PC). Илчлэг 120 калори (400 ккал практик нэг зуун грамм) тэнцүү байна. Нэг виджет онд 0.4 гр уураг, 3.5 гр өөх тос, нүүрс усны болон 21.5 грамм байдаг.

Гэртээ хөөсөн чихэр хэрхэн хийх вэ?

Өнөөдөр Грекийн амттан бэлтгэх хоёр сонголт байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хоёр дахь жигнэх ч хийж байхад Эдгээрээс анхных нь болох бага температурын нөхцөлд бүтээгдэхүүн жигд орно. Дагалдах гэрийн зефир (1 PC). Илчлэгийн ойролцоогоор ижил тэр нь олон тоо чихэр, чиргүүл нь дэлгүүр тавиур. Гэсэн хэдий ч, ихэнх хүмүүс паалантай ч хөөсөн чихэр хоол илүүд үздэг. нийтлэл яагаад тохиолдуулан нь жор юм байгаа юм. гар хийцийн хөөсөн чихэр хэрхэн бэлтгэх вэ?

Нэгдүгээрт, санаа хэрэгжүүлэхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүний тоо желатин (25 гр), элсэн чихэр (750 гр), нэг халбага ванилийн хуурамч нимбэгийн хүчил орно. Энэ нь желатин бүлээн ус өдөрт нэг аяга дүүргэх ёстой бөгөөд энэ үед буцалсан чихрийн сироп (750 гр элсэн чихэр, + 150 мл ус + vanillin) байна. холимог зузаарч эхэлдэг бол, энэ нь нимгэн урсгалыг аль хэдийн хавдсан желатин асгах хэрэгтэй. сүүлийн алхам бол гэрэлд масс болон агаарын нөхцөл байдал гэхэд ороолгодог хутгагч юм. Дашрамд энэ нь ороолгодог үед нимбэгийн хүчил хольц нэмэх шаардлагатай байна.

өнгөлгөөний мэдрэгчтэй

практически готов, необходимо решить, каким образом довести его до кондиции. Нүүр хуудас Zephyr бараг л бэлэн болсон үед та хэрхэн стандартын хүртэл авчрах шийдвэр гаргах хэрэгтэй. Эхний тохиолдолд та нэг өдөр хөргөгчид бараг эцсийн бүтээгдэхүүн илгээх хэрэгтэй. Дараа нь бид чихэрлэг үр чихэр төстэй, бага чөлөөтэй, зөөлөн байх болно гэж авна. Мөн та 110 градус зууханд гучин минут хөөсөн чихэр илгээх бол үр дүн нь хялбар, тэр ч байтугай аманд хайлж байх болно. Дашрамд хэлэхэд, өнөөдөр зефир, 250 грамм тутамд 200 орчим рублийн үнэтэй. Нүүр хуудас хоол хамаагүй хямд байгаа биз байна вэ? Тухай батлагдсан найрлага ч бас дурдана.

практически равна калорийности традиционной сладости, поэтому хозяйкам остается лишь решить, что для них и их семьи лучше и вкуснее, ведь на вкус и цвет товарищей нет. Дээр дурьдсанчлан нь хөөсөн чихэр дагалдах (1 PC). илчлэгийн илчлэг уламжлалт амттан бараг тэнцүү учраас нөхдүүдтэйгээ амт, өнгө бий юу, хостууд нь зөвхөн тэдэнд болон тэдний гэр бүл илүү сайн, илүү амттай тэр шийдэж чадна. Тэгээд байх болно хэзээ ч!