Soup - Үндэсний ОХУ-ын хоол нь хоол. Энэ tart шөл, гол бүрэлдэхүүн хэсэг байцаа буюу бууцай, sorrel, nettles юм. Зуны шөл сайн нь тэд зөвхөн биед цатгалдах мэдрэмжийг өгч чадахгүй, учир нь амин дэм ихтэй бас ч шинэхэн ногоон эд агуулагдаж байгаа элементүүд ул мөр. зарим нь эрүүл, амттай жор авч үзье.
Зуны шөл, ногоон
Санал болгож буй буцалж жор хоол аль аль нь шинэ, хөлдөөсөн ургамалаар бэлтгэсэн болно гэж эвтэйхэн sorrel. Эхлүүлнэ: sorrel, угаах, гэмтэл нь навч, гэрэлд тогтсон, эсвэл өвс бүх төрлийн устгах. Буцалсан ус нь саванд хийж, зөөлөн 1-2 минут хүртэл чанасан. Дараа нь шүүлтүүр нь зогсоож, нухаш төрийн цэвэрлэнэ. Нум, үндэс нимгэн тууз, тогоо, хоол нь эргээд хийж болно тулд ургамлын тос шарсан болгон бууруулсан байна. Үүний дараа sorrel үе бүрдсэн жор санал болгосон:
- гурил zazharku нэмэх, дунд дулаан дээр 2 минут үүнийг sauté;
- нь тогоо sorrel нухаш тавьж, zazharki хольж;
- , Бэлэн урьдчилан хүчтэй махны шөл болон sorrel нь шөл асгаж, цөөн хэдэн вандуй Allspice болон бусад халуун ногоо нэмж, Laurel, давс навч хоёр хаях,, тендерийн хүртэл хоол - 20 минут,
- заавал дэлбээг эсвэл хагас дээр тавьсан хоол бүрт зөвлөгөө өгч жор sorrel бүрдсэн - тус тусад нь зарим нэг өндөг чанасан буцалгана. , Цөцгий нь дууссан хоол бөглөх.
-ийн найрлага хэмжээ: мах - 450-500 гр - шөл байна. Энэ нь аяга тус бүр хэсэгчлэн болон газар, түүнчлэн өндөг хуваасан болно. Sorrel - 500-550 гр, үндэс - 1 хэсэг parsnip, яншуй, селөдерей. Чийдэнгийн - 1. Гурил - 2-3 хоолны халбагын. Газрын тосны zazharki - шаардлагатай. Энэ нь нэг жор дээр sorrel болон nettles шөл болгосон болно гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй. цавчих, хоол хийх дуусахаас өмнө 10 минутын турш хайруулын тавган дээр тавьж нилээд, nettles болон sorrel цэвэрлэнэ хэрэгтэй болно нухаш 200 - энэ тохиолдолд үндсэн ногоон 350 гр, хамхуул хэрэгтэй.
шөл шинэ төмс, sorrel, улаан лооль
зоогийн газар, ОХУ-ын хоол мэргэшсэн eateries, та ихэнхдээ та оролдож, гэртээ хоол болно sorrel нь байцаа шөл, анхны жор олж болно. гахайн өөх дунд нь нэг фунт болгосон хүртэл буцалгана. хөөс болон тунадас цохилтоор. Хальс ба луувангийн зүсмэлүүд, хагас цагираг цавчих - сонгино. , Жижиг шинэ төмс бэлтгэх үндэс, sorrel эрхлэдэг байна. мах бэлэн болсон бол, үүнийг гаргаж өгөх хэсэгт хуваагаад, тавган дотор буцааж тавилаа. 20-25 минут хоол хийх дуусахаас өмнө, шөл л бэлэн бүтээгдэхүүн, дараа нь булан навч болон амтлагч давс нэмж хийнэ. Эх идэвхтэй жор унтраах асаахаасаа өмнө эцэст тэр нь sorrel бүрдсэн, тэд шинэхэн улаан лооль хэрчсэн тавих. шөл буцалгаж байх ёстой, тийм болохоор саванд дор гал нэмэхийн тулд бага зэрэг байх ёстой. тус бүрт ялтсууд дээр асгарсан мах, улаан лооль болон kartoshinu нэг хэсгийг тавьж. шинэхэн яншуй, эсвэл гоньд шөл цац. бүтээгдэхүүний хэрэглээ: лууван - 3-4 ширхэг, төмс - 300 гр, sorrel - 300 гр, сонгино - 2, үндэс - яншуй болон селөдерей 1 ширхэг байна. Улаан лооль - Ийм шөл хүсэлтээр 200-250 г цөцгий нэмж байгаа ба гич хурц тэднийг байсан. Хоол хийх эцэст та гөлгөр түүхий өндөг, хутгаад хүртэл хэд хэдэн урьдчилсан ташуурдуулж оруулж болно.
Таны эрүүл мэнд идэж!