Shiitake Мөөг: ашигтай жор

ер бусын хоол фенүүд нь эргэлзээгүй нээлт Японы модны мөөг, нэрийг нь "мөөг Будда унтаж" байна төлөөлөгч юм. Тайлбар нь түүнийг мод модон mallets хүрэн блок аль нь өсөлт үйл явц байдаг, тогшиж тариалагчид лам нар гэдэг. Энэ бүхэн нь "унтаа Мөөгний" болон Буддагийн нь шинж эдгээх ухаантай мөөг (нэр нь хоёр дахь) shiitake хийж байна.

эдгээх шинж - Мөн тэд авсан мод мөөг өвөрмөц. Тэд олон улс, Европ, Америк зэрэг судалж, болон биохимийн салбарт ашигтай, үнэ цэнэтэй нээлт хүлээн зөвшөөрсөн. shiitake бүтцийг судалснаар эрдэмтэд ч гэсэн ДОХ-ын өмнө вирус нь төрөл бүрийн, хамт тэмцлийн шинж ухаантай нь полисахарид "lentinan" байх хавдар тэмцэх чадвар, болон "мөөг дэгдэмхий", олж мэдсэн юм.

Мөн shiitake мөөг илүүдэл холестерин татгалзах болон бүхэлд нь биеийн хэвийн хувь нэмрээ оруулах хүнсний нэмэгдэл болгон ашиглаж болно. Энэ бүтээгдэхүүнд хүний хэрэглээ дархлааг нэмэгдүүлж, энэ нь шархлаа өртсөн гэдсэн дээр нь таатай нөлөө үзүүлдэг тул, цусны даралтыг хэвийн болгоно. Энэ нь мөөгөнцөр - сайн immunostimulant манай ургамал ямар ч Аналогийг байна. Тэр ханиад, төрөл бүрийн үрэвслийн үйл явц тэмцэх үр дүнтэй нэмэлт гэж хүлээн зөвшөөрсөн байна.

Гэсэн хэдий ч, энэ нь зөвхөн ханиалгахад болон ханиад нь зөвлөж байгаа бол, энэ нь цусан дахь сахарын бууруулах чихрийн шижин нь тэгээд ашигтай, тэр ч байтугай инсулин хамааралт хэлбэрээр тусалдаг, мөн. Мэдээж хэрэг, Shiitake - байгаль (магадгүй тэр ч байтугай Бурхан багшийн) хүний эрүүл мэндэд хамгаалахад зориулан бүтээсэн мөөг. мөөгөнцөр мөн эмчилгээг сайжруулах, янз бүрийн эм нь асар янз бүрийн хослуулан хэрэглэж болно, гэхдээ ямар ч тохиолдолд энэ нь аспирин болон aconite нь хандмал нь нэгтгэж болохгүй.

Тэр хортой шинж чанар биш юм, цацрагийн нөлөө нь биш юм ч, зарим нэг заалт байдаг: Жирэмсэн мөөг хэрэглэж болохгүй, 5 жил intolerances-аас доош насны хүүхдүүд хүн мөөг.

хоол нь янз бүрийн Shiitake мөөг

Мөөгөнцөр нь зөвхөн нэмэлт болгон ашигласан байна. төрөл бүрийн Азийн үндэстний-ийн тогооч асар их түгээмэл. Мэдээж мөөгөнцөр ашиглан анх удаа хоол Япон, мод "эдгээгч" төржээ орсон. Харин жилийн дараа, мөөгөнцөр дэлхийд алдартай болсон дараа дэлхийн хоолны үүнийг хийх урлаг өрсөлдөх эхлэв.

Та shiitake мөөг худалдан авсан бол, үүнийг яаж хоол хийх, Хоолны жорын дорнын хоол эсвэл интернэтэд олж болно.

мөөг шөл

Shiitake, 40 минут нэвт норгох дараа цаг орчим хоол, төмс нэмэх шаардлагатай байна. Энэ үед нилээд лууван, сонгино spassirovat жижиглэсэн. 10 минут мөөг шөл хүнсний ногоо нэмэх хоол хийх дуусахаас өмнө, булан навч тавьж, цуу 2 том халбага хийнэ. гоньд болон сараалжтай нь үйлчил дүпү бяслаг.

shiitake мөөг нь Гурилтай шөл

Өндөг гоймон давсалсан ус буцалгаж, 2-3 минутын турш хоол дараа хөргөж үлдээх хэрэгтэй. халуун тогоо тавьж жижиглэсэн сонгино, цагаан гаа, сармис шахаж байна. цуу болон чинжүү чинжүү хэдэн зүсмэлүүд болон элсэн чихэр 2 цайны халбага нь хутгана. Бүх сайтар хольж, шатааж биш юм ус уухыг нэмнэ.

Бүх анхааралтай хайрсан үед shiitake мөөг хэрчсэн нэмнэ. Фрай хоёр минутаас илүү ямар ч илүү. Хэрэв боломжтой бол, роман нэмэх эсвэл Пак Choy орхидог (хэрэв боломжгүй бол санаа зовох хэрэггүй). тавган руу Гурилтай шөл. дулааны авч болохгүй, үүнийг хутгана - хоол бэлэн болсон байна.