Semolina - энэ юу вэ? , Жор солих илүү хаана ашиглах

Зарим жор нь хоол уламжлалт улаан буудайн гурил, заримдаа хэсэгчлэн, эсвэл бүрэн semolina солигдсон юм. Цөөн тооны хүмүүс юу мэдэж байна. Тийм учраас хэцүү Хэрэв та ер бусын нэртэй хоол энэ найрлагыг бүрдүүлэгч сольж болно бодвол таах явдал юм. semolina шийдвэрлэх болон түүний үе тэнгийн энэ өгүүллийг туслах болно.

Semolina - Энэ юу вэ: а гурил эсвэл semolina?

гэдэг үг нь "semolina" Италиас бидэнд ирсэн юм. semolino "semolina" гэсэн утгатай гоймон ба пицца энэ нутагт. Тэгээд үнэхээр тээрэмдэх semolina хувьд сайн мэддэг semolina тун төстэй юм. Энэ нь durum улаан буудай нь зөвхөн хийсэн байна. 12-аас доошгүй% нь croup уургийн агууламж.

Маш олон удаа, гол, учир нь хэрэглэх нь хээрийн semolina гурил гэж үзэж байна. Энэ нь уламжлалт Италийн паста, ихэвчлэн улаан буудайн гурил хольж хэрэглэдэг. Дашрамд хэлэхэд бас эрдэнэ шиш, цагаан будаа semolina юм. Энэ нь юу вэ, хэдэн мэднэ. Үнэн хэрэгтээ энэ semolina цагаан будаа, эрдэнэ шиш тээрэмдэх дараа олж авсан байна. Энэ нь ихэвчлэн анх удаа хооллох үрд нь хүүхдийн хоол хүнс хэрэглэж байна.

Италийн semolina: юу солих вэ?

Ихэнх тохиолдолд Италийн хоолны жор энэ орц semolina юм үгийн утганд яг тохирч. Гэвч энд түүнийг орлуулах ямар цөөхөн мэдэх явдал юм. ОХУ-д ч бас semolina хийсэн байна. Энэ юу вэ? Энэ бол durum улаан буудай, үсэг "Т" гэж тэмдэглэгдсэн байдаг нь хүн бүр semolina мэддэг. багц захидал "М" томилсон уламжлалт цагаан идээний тарианы бэлтгэхэд ашиглаж байгаа ердийн өгөөш. Тэгээд энэ нь зөвхөн durum хийсэн байгаа бол гэж semolina юм.

Худалдах мөн semolina "ТМ" тэмдэг уулзав. нь хатуу ба зөөлөн улаан буудайн Энэ semolina холимог. Тиймээс, тухайлбал гурил semolina мэт жор орц, байгаа бол, дараа нь бүү ай. Энэ нь semolina солих нь маш боломжтой, гэхдээ хатуу хоол, тэндээс хоол амт нь их өөрчилж чадахгүй болно.

semolina хаана ашиглах вэ?

Италид semolina болгосон гоймон, Италийн ciabatta талх, эсвэл бялуу, Gnocchi бууз, баримлын шавар нь пиццаг бэлтгэх, амттан болон нарийн боов нэмэгдсэн байна. Энэ нь бага Гликемик индексийг энэ нь чихрийн шижин ч төлж болно гэсэн үг юм.

сүү будаа, puddings, ийм гурил casseroles бэлтгэх зориулж зөвхөн ашиглагддаг. Semolina мах, загас хоол хийх, энэ нь жигд хоол цацаж байхад Breadcrumbs сольж болно.

ciabatta талх, semolina

Ciabatta - Италиас анх бэлчээрийн мал аж ахуйн талх. "Шаахай" Италийн үг ciabatta хэлнээс орчуулсан гэсэн үг юм. Энэ нь тогоо нь ихэвчлэн шаахай маш төстэй нэг дор хоёр торт, жигнэх байгаатай холбоотой юм.

энэ талхнаас нэг онцлог шинж нь яруу бөгөөд махан бие нь том нүх шиг нь сүвэрхэг юм Швейцарийн бяслаг. semolina нь шатаасан Бодит Италийн ciabatta. Итали янз бүрийн бүс нутагт Талх жор өөр өөр байдаг боловч тэдний ихэнх нь хөдөө орон талх эдгээр найрлага нь шатаасан байна:

• Зуурмаг: шинэ талхны 3 гр, 125 улаан буудайн гурил, semolina гурил 125 гр ус, 125 гр.
• Зуурмаг: шинэхэн талхны 1 гр, 25 гр гурил semolina, ус 125 гр, хөх тариа соёолж 1 халбага, зөгийн бал, 1-р хэсэг, 2 цайны халбага давс, 2 tbsp .... Чидун жимсний тос.

алхам бэлтгэл Алхам хэд хэдэн үе шаттайгаар бүрдэнэ:

1. бэлтгэсэн найрлага нь нэрэх шалгаарай. сайн хутгаад, наалдах кино хамрах болно. 12-14 цагийн турш өрөөний температурт байлгана.
2. баримлын шавар нь найрлагыг нь холино: ус, соёолж, мөөгөнцрийн, зөгийн бал. сайтар холино. давс, semolina нэмнэ.
3. Зуурмаг нь наалттай зуурах. Чидун жимсний тос (зуурмаг хананд наалдсан байна) нь аяга тавьж, тугалган цаас нь хамарч, 1 цаг таарах үлдээх хэрэгтэй.
4. Хүснэгт pripylit semolina (100 орчим грамм). хоёр хэсэгт зуурсан гурил хувааж, энэ нь урт талх бий. 40 минутын турш жигд цаасан дээр Share ирэх.
5. 220 градус энэ үед дулааны зуух. усаар тогоо тавив.
6. 30 минутын турш зууханд хэлбэртэй талх илгээх. Ciabatta бэлэн!

Энэ нь semolina нь будаа хоол хийх боломжтой юу?

Энэ нь ОХУ-ын semolina нь "Mistral" брэндийг үйлдвэрлэж байна. Энэ нь semolina юм улаан буудайн-аас үр тариа durum. уураг, амин дэмээр баялаг, макро болон микроэлементүүд semolina. Жор нь энэ нь маш олон төрлийн ашиглаж байна.

эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдах хүмүүс нь тариа будаа хийсэн байна. Энэ хоол ашиг маш их байх болно. Munk болгосон үед маш амттай гарч эргэж, ээдрээ үүсгэдэг хэзээ ч үгүй. Үүнээс гадна, онцгой амт semolina гэж нэрлэдэг үр тариа бэлтгэсэн будаа ялгаж салгах хэрэгтэй. Энэ юу вэ? Энэ бол ууц нь маш сайхан хөгийг durum, цагаан идээ будаа өтгөн өнгө, чихэрлэг амтыг өгдөг гадаргуугийн байна.

semolina нь semolina бэлтгэхийн тулд байх ёстой:

• бэлтгэсэн будааны 1 харьцаа нь буцалж сүү болгон дүүргэх: 7;
• , Зузаан хүртэл санаж байнга хутгах, 3-5 минутын турш бага дулаан дээр ердийн будаа болгон хоол;
• Амт нь, давс, элсэн чихэр, жимсний чанамал, зөгийн бал, эсвэл цөцгийн тос нэмнэ.

appetit Bon! semolina нь Semolina үйлчлэх болно. Энэ нь амттай бас эрүүл хоол цорын ганц биш юм.