Salsa - Энэ бүжиг нь Sauce тоглолт

Би өөр нэг их ацтек болон Mayans таалагдсан орчин үеийн гал тогооны Мексик олон хоол байна. Энэ нь наад зах нь гучин зууны өмнө байсан юм. Sauce ер бусын амт - Эдгээр хоол нэг салса юм. Энэ эрчимтэй, маш золбоотой жан амт нь гэрт - бүрэн ойлгож, түүний гоо сайхныг үнэлж тулд, энэ нь Мексик явах нь хамгийн сайн арга юм.

галт Мексикийн салса бүжгийн салса жан таваг нэрээр нэрлэгдсэн байна гэж мэдэгдэж байгаа баримт. Түүний түгсэн алдартай namesake шиг омогтой Dance. Сайхан өнгөрүүлээрэй, тэр, бас тэр үед өөр нэг - энэ нь хөгжилтэй бөгөөд Мексикийн оршин суугчдад өгсөн юм. Энэ сайхан орныг мэдэх яаран жуулчид, заавал хоёр нь орон нутгийн үздэг нь танилцах соёлын хөтөлбөрт багтсан байх ёстой.

Мексик Sun сайн боловсорсон хүнсний ногоо, амт нь энэ ид шидийн цуу нэг хэсэг юм боломжийг олгодог. Энэ нь чихэрлэг улаан лооль, шар, нар, physalis шиг агуулдаг, исгэлэн хан боргоцой guava нь аястай өгч байна. Сонгино, сармис - бидний таваг нь хурц ширүүнийг нэмж, энэ нь аль болох ашигтай болгоно шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг. нэмж битгий мартаарай улаан чинжүү болон анхилуун үнэртэй халуун ногоотой Мексикийн ургамал. Энэ нь маш их ач холбогдолтой байх болно.

Мексик улсад салса цуу Salsa Mexicana гэж нэрлэдэг. Энэ нь сонгодог улаан улаан лооль, ногоон чинжүү, болон гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь цагаан сонгино. газар нь бүр энэ таваг хоол, салса амтлагч олон талт болон олон талт гаргах нь бага нууц байна. гол найрлага нь хөрш Мексикийн тосгонд ийм бүрдсэн ногооны салат, шохойн шүүс зэрэг нь тэдний онцгой, хүнсний ногоо, жимс найрлага нэмнэ. Тиймээс, хот, бүс нутаг эх амт, үнэртэй Salsa харагдах өрсөлдөж байна.

Жишээ нь, Salsa Roja улаан бага зэрэг хатаасан улаан лооль нь сайн, улаан чинжүү, сонгино, сармис, энэ нь кориандрын үр тарианы гялалзах сүүлийн өнгөлгөөний холбоотой нэмэлт хийсэн юм. Байдаг хэдий ч, маш энгийн, эх салса амтлагч, энэ нь адилхан сайн мах, загас юм. Та магадгүй гайхах болно, гэхдээ энэ нь илжгэн чих хийсэн байна.

Үүний үндэс суурь нь хоёр сайн гүйцсэн Persimmon, чихэрлэг цагаан сонгино нь толгой, cilantro хэдэн sprigs, цагаан гааны амт нь, түүнчлэн хоёр урлагийг байна. хоолны халбагын шохой шүүс, нэг зүйл нь. ургамлын тос халбага, мэдээж, давс, чинжүү чинжүү ч гэж - таны нийцэхгүй тэдгээрийг нэмээрэй. жан хурдан бэлтгэх! Илжгэн, сонгино, ургамал, сайхан хөгийг нь цавчих ёстой, хамт хольж ширээн дээр цөцгийн тос болон түүнээс дээш улирал. цуу маш сайхан авсан бөгөөд амт - амттай!

цуу, салса Верде үндэс нь бүрэн байдаг , ногоон улаан лооль, анх харахад, хоолны дуршилыг шалтгаан биш, харин Намайг итгэж, эцсийн үр дүн нь үнэхээр гайхалтай юм. Энэ цуу жилийн өмнө 2000 орчим гэсэн сонирхолтой онол байдаг Ромын legionnaires Ойрхи Дорнодоос Европ руу авчирсан. Salsa Verde төгс биш, зөвхөн гоймонгийн амтыг онцолж. тохирсон мах, загасны хоол хамт амт, тэр урт хөргөгчинд хадгалж байсан юм.

сам хорхой амттай хоол нь бид уулзаж амжаагүй байна, гэхдээ сам хорхой цуу баярын ширээн дээр нь дуртай байх ёстой. -ын эхэлье! шинэхэн хальсалж сам хорхой нь эм эхлэх хэрэгтэй. Дараа нь ostuzhennoy сам хорхой мах нилээд Fennel, сармис сармисны хумс нүдэх, эрхлэдэг байна. бага зэрэг тос Podogreem, бага дулаан дээр сав тавьсан. тос, үрж жижиглэсэн сармис хутгах, буцалж буй шингэн авчрах хийнэ. Үүний дараа, сам хорхой үргэлж сайтар хольж адил холимог нэмэх болон.

эцсийн мэдрэгчтэй - хольц минут хэд хэдэн гал дээр сав илгээх бага зэрэг урт, шинэ үнэртэй гоньд нэмж, ид шидийн сам хорхой цуу бэлэн болсон байна. Та төмс нь жан гаргаж болно - энэ хоол хүнс нь туршлагатай мэргэжилтэн талархах болно чухам юу юм, гэхдээ энэ нь цагаан будаа, ялангуяа сайн байдаг. Өндөр тэжээллэг чанар нь сам хорхой цуу нь ердийн мах хоол сольж болно.