Quince

Quince - Жимс, хайж биш харин tatty, хамгийн амттай бас биш. тагнай-нд бага зэрэг quince tart. pectin, янз бүрийн металл, глюкоз, фруктозоос нь давс - Гэхдээ энэ нь олон ашигтай бодис агуулдаг. Исгэлэн quince олон хүн хайрлаж байна. Түүхий quince ходоод хохирол учруулж болох санал ч байдаг. жимсний чанамал, мармелад, жимсний ундаа, вазелин, хатаасан жимс, төрөл бүрийн ургамлын гаралтай цай - Гэсэн хэдий ч, энэ нь сайн амт хоол ч бас сайн эдгээх шинж чанартай байх болон хувирах болно. Энэ нь үнэн хэрэгтээ хүчиллэг, tart бөгөөд энэ нь болгосон байна бүтээгдэхүүний компани нь махан бие, түүний шинж чанар, зөөлөн, чихэрлэг, тааламжтай амт өөрчилдөг гэж тайлбарлаж байна.

Өмнө чанамал хэрхэн хийх тэднийг жаахан боловсорсон, зөөлөн, илүү анхилуун болох нь quince жимс зарим цаг явах нь илүү дээр юм. Өөр нэг хорон - quince хоол хийх цаг хугацаа байхгүй болохоор нь "резин" болох биш. саатал оролдох таашаал өөрийгөө салгах байхгүй бол quince. Жор дор санал болгосон агуу амттан байж болно амттай бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд нь туслах болно.

Энэ нь сайн quince хийх, тодорхой хувь баримтлах шаардлагатай байна. quince бусад бүтээгдэхүүний жор, болон бусад жимс, жимсгэнэ оруулж болно. Жишээ нь, бэлтгэхэд гацсан нимбэг нь quince , самар. Энэ бүтээгдэхүүн нь өгдөг бол маш амттай бараг хуурай - бүх шингэн quince жимс болгон шингээж дараа. hazelnuts, бүйлс, самар, болон ванилийн нь пакет - quince нь нэг кг элсэн чихэр 500-800 гр, ус нь шил, нимбэг, самар нэг зуун грамм байна. Та quince хоол өмнө нь дөрвөн хэсэг болгон бууруулах, жимс бүр угааж байх ёстой, үрийн хайрцаг хамт ясыг устгах, дараа нь зүсмэл дотор бууруулсан байна. Буцалж буй чихрийн сироп нь quince хийнэ таван минут буцалгана. Үүний дараа 12 цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. хоёр дахь удаагаа, 5 минутын турш буцалгаад, 12 цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. хушга coarsely буталсан байж болох юм, гэхдээ хатуу самар (hazelnuts болон бүйлс) нь модон тоноглох дундаас хэрэгтэй. Lemon зүгээр л хэдэн хэсэг хуваасан, эсвэл хеделгеен урам зоригоо үрж болон нимбэгний компот нь шүүс шахаж болно. Дараа нь жижиглэсэн самар болон нимбэгний болгосон quince руу хийнэ, дараа нь сүүлчийн удаа буцалгана. Бэлэн хийсэн саатал, банкуудад шамлан, энэ нь хөнжил нь хүртэл боож санал болгож, хоёр, гурван хоногийн турш ийм үлдсэн байна. Тусгай амт quince чанамал өөр байна. жор дээрх өвөл нь нөөц бий болгох зорилгоор тохиромжтой. Харин тогооч quince боломжтой, хэдхэн минутын дотор идэж тулд юм.

Тэгвэл хэрхэн хурдан хангалттай байж болно quince хоол та үргэлж тэдний зочид цэнгэг найрлага таалагдах боломжтой. Хоёр авч их хэмжээний жимс , quince 4 хэсэг хэсэг болгон бууруулсан арьс, устгах, үр хайрцгийг ав. Гол нь, эсвэл хальс ч бүү хая. Буцалгана ус нь шүүлтүүр quince-д тавьж, quince problanshiruyte таван минут, өсгөж, буцалж буй ус Colander бууруулах. Дараа нь, усны хальс болон гол жимсний руу дүрж, элсэн чихэр нэмж үүнийг өөр бүх таван минут буцалгана. Үр сироп эхлэн, зөвхөн шингэн Ингэснээр бүх илүүдэл устгах. Энэ нь сироп vsypte quince зүсмэлүүд, 10 минутын турш дахин буцалгана. Бүх хоол бэлэн болсон байна. Энэ нь зүгээр л доош нь хөрнө хүртэл хүлээх бөгөөд quince үйлчилдэг хэвээр байна. Энгийн жор, сайн амттан.

Quince нь нарийн, цэвэршүүлсэн амт нэрлэдэг. Ялангуяа бага зэрэг цагаан гаа нэмж хоол хийх үед. , Хоёр том жимсний quince авч жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах, тэднийг хальсыг. нь шавар, ус Bay тэднийг хийнэ. 10-15 минут буцалгана. quince ширхэг болгосон боловч, цагаан гаа үндэс болон нимбэгний хальс 8 грамм цэвэрлэнэ. Та чанамал авах хүсэлтэй байгаа бол, нэг шигшүүрээр quince цэвэрлэгч болгосон. үр дүнд масс нь нунтаглаж Зэст, цагаан гаа, элсэн чихэр, хагас киллограм нэмнэ. цагийн орчим хагас бага дулаан дээр хольц буцалгана. цагаан гаа нэмж Quince саатал (эсвэл гарах саатал) нь боловсронгуй бус давтан, урт аманд амт нь тийм ч таатай үнэр хадгалж байна.

Одоо та quince нь хоол хэрхэн мэдэж байгаа нь хачин найрлага нэмж, турших чөлөөтэй гэж боддог.