Lasagna болон Ravioli нь жан Хоол хийх.

Sauce - Энэ нь ердийн хоол өвөрмөц, баялаг, тансаг амт, сайхан үнэр өгдөг юм. Энэ нь тусгай sousnike тусад нь хооллож болно, гэх мэт жишээ, салад, гоймонгийн хувьд, ямар ч хоол бөглөж болгон ашиглаж болно. Мөн амтлагч мах, хүнсний ногоо, хоол нь төрөл бүрийн шатаасан болно. Энэ нь Зэст гурилан аяга, juiciness өгөх болно.

уламжлалт Италийн хоол салшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг нь "Lasagna" нь bechamel амтлагч юм. Энэ нь өтгөн цуу lasagna, харин энэ нь бас бусад хоол хэрэглэж болно. Гэхдээ гадна байгаа бусад олон bechamel амтлагч жор ч үгүй дутуу ч амттай, шүүслэг байдаг.

Энд амттай ломбо зарим жор байдаг.

lasagna нь Sauce bechamel. Жор.

Бүтээгдэхүүн.

• Чийдэнгийн дундаж утга
• нэг аяга сүү
• халбага тос
• аяга гурил
• Давс, хар чинжүү

Бэлтгэл.

Нэгдүгээрт, сүү буцалгана. Дараа нь сонгины хальс болон нилээд эрхлэдэг байна. Буцалж буй сүү сонгино хийнэ болон түр зуур уусвэрийг татах нь үлдээх хэрэгтэй.

тогоо тавьж масло (халбага), үүнийг хайлж, гурил нэмнэ. Хэдэн секунд (тэр бага зэрэг шатаах биш үү гэдгийг) цөцгийн тос гурил хуурч. шигшүүрээр, сүү дамжуулан дарамт аажмаар гурил тогоо руу хийнэ. байнга хольцыг хутгана хэдий ч, энэ нь цуу ээдрээ бий өгөөгүй гэдгийг нь чухал юм. Дараа нь давс, чинжүү, бага зэрэг дулааны холимог нь амт нэмж, гэхдээ буцалгана бүү зөвшөөр. Sauce lasagne бэлтгэсэн.

амтлагч та шарсан түгалын мах, задийн болон ганга жижиг хэсгүүдийг нэмж болно, хүссэн байна.

Бяслаг амтлагч lasagna байна. жор

Бүтээгдэхүүн.

• халбага гурил
• Цөцгийн тос (50gramm)
• сүү литр
• Сараалжтай бяслаг (150gramm)
• ½ цайны халбага. халбага задийн
• Давс ба халуун ногоо

Бэлтгэл.

жижиг сав дотор нь гал тавьж, хайлж онд тос тавив. Дараа нь сайтар (нэгэн төрлийн холимог авах) зуурах болон дулааны тогоо устгах, гурил нэмнэ. давс тавьж, энэ үед анхааралтай хатгаж, жижиг хэсгүүд дэх сүү хийнэ. нь авах ёстой нэгэн төрлийн холимог ламп ямар. Дараа нь дахин, жижиг гал дээр тогоо тавьж, байнга хутгах, энэ нь зузаарч эхэлдэг хүртлээ lasagna нь жан хоол. Дараа нь бяслаг, нэмж задийн болон халуун ногоо. хэрчиж бяслаг хайлж хүртэл жан дулаан байна. нэг төрлийн масс хүртэл сайн холино.

Alfredo амтлагч.

Бүтээгдэхүүн.

• тос шилэн
• тос Шилэн (тарган)
• сараалжтай Parmesan 150 грамм
• Газрын хар чинжүү
• сармис сармисны хумс
• давс

Тэднийг дулаан хийх нь саванд нь тос халаана. тогоо хайлмал тос (масло). хайлсан цөцгийн тос тос нэмж, бага дулаан 6 минутын илүү жан хоол цааш нь үргэлжлүүлнэ. Дараа нь буталсан сармис нэмнэ Parmesan бяслаг, чинжүү, давс. халуунаас болж авахаасаа ч хурдан хувцаслахад хутгана. хайлсан бяслаг болтол зарим нэг удаа тогооч үүнийг үлдээгээрэй.

амтлагч lasagna, махан хоол хэрэглэж болно.

мөөг нь Ravioli нь Sauce. Жор.

Бүтээгдэхүүн.

• чидун жимсний тос
• чийдэнгийн
• Сармис (3 хумс)
• ¼ цайны халбага. давс, чинжүү
• Гурил (¼ аяга)
• Сүү нэг аяга
• улаан лоолийн
• Нилээд жижиглэсэн лаврын болон яншуй
• 200gr. мөөг

дунд дулаан гаруй нь саванд онд газрын тосны дулаан. хайлсан цөцгийн тос нилээд жижиглэсэн сонгино, сармис, chesnokodavku, сайхан хөгийг нь хэрчсэн мөөг, давс, чинжүү дамжин нэмнэ. Орц, заримдаа 10 минутын турш дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана хутгах. Үүний дараа нь саванд гурил цацаж хэсэг хугацаанд жан хоол. Ус нь таны улаан лооль угаах, холигч болон ташуурын тавив. Дараа нь сүү, нухсан улаан лооль хольж, буцлах хүлээж, нөгөө нь 10 минутын турш хоол гал хольц тавив. , Мөөг нь тавган дотор холимог хийнэ 15 минут унтраах. эцэст ургамал (лаврын болон яншуй) нэмнэ. Хутгана.

амтлагч халуун Ravioli нийлүүлж байна.